Mors owocowy
Wygląd
Mors owocowy (winsok)[1] – utrwalony spirytusem rektyfikowanym sok owocowy (moszcz)[1], wykorzystywany jako półprodukt do produkcji wódek owocowych.
Zgodnie z przepisami Ustawy o napojach spirytusowych (2002), jest półproduktem służącym do wyrobu napojów spirytusowych, w postaci utrwalonego alkoholem etylowym soku z owoców (surowego lub rozcieńczonego soku wcześniej zagęszczonego), zawierającym objętościowo co najmniej 16, a najwyżej 20% alkoholu[2].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b mors owocowy, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2017-12-28] .
- ↑ Ustawa z dnia 13 września 2002 r. o napojach spirytusowych (Dz.U. z 2002 r. nr 166, poz. 1362).