Acid tanic
Aspect
Acid tanic | |
![]() | |
![]() | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 1401-55-4 |
ChEMBL | CHEMBL506247 |
PubChem CID | 16129778 |
Formulă chimică | C₇₆H₅₂O₄₆[1] ![]() |
Masă molară | 1.700 u.a.m.[1] ![]() |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text ![]() |
Acidul tanic este un tip de tanin, din clasa polifenolilor. Formula sa chimică este de obicei reprezentată sub forma C76H52O46 (corespunzătoare decagaloil glucozei), dar acidul tanic este de fapt un amestec de poligaloil glucoze sau esteri ai acidului poligaloil chinic cu numărul de resturi galoil per moleculă variind de la 2 la 12 (depinde de plantă).
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ a b c „Acid tanic”, TANNIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în