Арракача съедобная

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Арракача»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Арракача съедобная
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Вид:
Арракача съедобная
Международное научное название
Arracacia xanthorrhiza Bancr., 1826

Аррака́ча съедо́бная (лат. Arracácia xanthorrhíza) — растение семейства Зонтичные, широко культивируемое в странах Южной Америки, как овощная культура. Его корнеплод, представляющий собой нечто среднее между корнеплодами моркови и сельдерея, является популярным пищевым продуктом в Бразилии, Венесуэле, Эквадоре и Перу. Крупные корнеплоды формируются только при температуре 14-21 °C

  • Аракаха // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Plants for a Future database entry
  • Ecoport database entry
  • Arracacha. (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)