0
0
2604
Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб. пособие : Для студентов III-IV курсов спец. "Технология продуктов питания" (271200, 270300, 210200) дневной и заоч. форм обучения
Автор:
Жуков Владимир Иванович (канд. техн. наук пищевое пр-во 1959-)
Год:
2003
Язык:
Русский
Описание:
Жуков В. И. Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб. пособие : [Для студентов III-IV курсов спец. "Технология продуктов питания" (271200, 270300, 210200) дневной и заоч. форм обучения] / В.И. Жуков; М-во образования Рос. Федерации, Новосиб. гос. техн. ун-т. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003. - 166,[1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в тексте предисл. и в конце глав
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые предприятия → Оборудование → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр. в тексте предисл. и в конце глав
Дата создания:
2022-04-28 11:29:05
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
