Картофельные вафли с сыром в вафельнице

4.5
7 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Картофельные вафли с сыром в вафельнице

Электрическая вафельница - отличная помощница на кухне, в ней можно приготовить и сладкие, и несладкие вафли. В этот раз я решила испечь в вафельнице аппетитные, сытные, ароматные картофельные вафли с сыром. Рецепт несложный. По вкусу картофельно-сырные вафли напоминают драники, а жарятся они практически без масла. К столу такие вафли можно подать со сметаной или любимым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления картофельных вафель с сыром в вафельнице потребуется:
картофель сырой очищенный - 200 г;
сыр твёрдый - 30 г;
яйцо - 1 шт.;
сметана (у меня - жирностью 20%) - 2 ст. л.;
пшеничная мука - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для смазывания панелей.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

200 грамм очищенной сырой картошки натираем на мелкой тёрке. Получившуюся картофельную массу отжимаем руками, выделившийся сок нам не понадобится.

200 грамм очищенной сырой картошки натираем на мелкой тёрке. Получившуюся картофельную массу отжимаем руками, выделившийся сок нам не понадобится.

Шаг 2 из 9:

В миску с картофельной массой, отжатой от лишней влаги, добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке.

В миску с картофельной массой, отжатой от лишней влаги, добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Шаг 3 из 9:

Сюда же выкладываем сметану и сырое яйцо.

Сюда же выкладываем сметану и сырое яйцо.

Шаг 4 из 9:

Перемешиваем картофельно-сырную массу.

Перемешиваем картофельно-сырную массу.

Шаг 5 из 9:

В получившуюся массу всыпаем муку, солим (добавляя соль, учитывайте солёность сыра, с которым вы готовите), перчим, тщательно перемешиваем.

В получившуюся массу всыпаем муку, солим (добавляя соль, учитывайте солёность сыра, с которым вы готовите), перчим, тщательно перемешиваем.

Шаг 6 из 9:

Тесто для вафель, замешанное из сырого картофеля и сыра, должно получиться вязким, в меру густым, как на фото. Если тесто получилось жидковатым, тогда добавьте в вафельное тесто ещё немного муки.

Тесто для вафель, замешанное из сырого картофеля и сыра, должно получиться вязким, в меру густым, как на фото. Если тесто получилось жидковатым, тогда добавьте в вафельное тесто ещё немного муки.

Шаг 7 из 9:

Включаем вафельницу. Панели вафельницы с помощью силиконовой кисточки смазываем растительным маслом (я смазывала панели маслом только перед жаркой первой вафли). В центр нижней панели выкладываем 2 столовых ложки картофельно-сырного теста.

Включаем вафельницу. Панели вафельницы с помощью силиконовой кисточки смазываем растительным маслом (я смазывала панели маслом только перед жаркой первой вафли). В центр нижней панели выкладываем 2 столовых ложки картофельно-сырного теста.

Шаг 8 из 9:

Накрываем тесто из картофеля и сыра верхней панелью вафельницы и готовим вафлю 5-6 минут, затем перекладываем на решётку. Периодически перемешивая тесто, постепенно жарим все вафли (у меня из указанного количества ингредиентов получилось 6 картофельно-сырных  вафель).

Накрываем тесто из картофеля и сыра верхней панелью вафельницы и готовим вафлю 5-6 минут, затем перекладываем на решётку. Периодически перемешивая тесто, постепенно жарим все вафли (у меня из указанного количества ингредиентов получилось 6 картофельно-сырных  вафель).

Шаг 9 из 9:

Аппетитные картофельные вафли, приготовленные с добавлением сыра в вафельнице, я подала к столу со сметаной. И вкусно, и сытно, попробуйте!

Аппетитные картофельные вафли, приготовленные с добавлением сыра в вафельнице, я подала к столу со сметаной. И вкусно, и сытно, попробуйте!

Приятного аппетита! 

Автор - 31.03.2024 / 08.07.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Вафли с сыром"

Смотрите еще в разделе "Необычные вафли"