Печенье "Постное"

4.9
13 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Печенье "Постное"

Очень вкусное печенье идеально подойдет для тех, кто постится, так как оно совсем не содержит животных жиров, а также для худеющих - цельнозерновая мука, орехи, кунжут не навредят фигуре, а лишь принесут пользу организму. Постное печенье можно подать к завтраку, да и для перекуса оно прекрасно подойдет. Я использовала заварной способ приготовления теста.

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Постное" нам понадобятся следующие ингредиенты:
вода - 125 мл;
соль - 1 щепотка;
сахар - 1/2 ч. л. (или по вкусу);
растительное масло - 1 ст. л.;
разрыхлитель - 1/3 ч. л.;
цельнозерновая мука - 80 г;
орехи (любые, у меня миндаль, фундук) - 1 горсть;
кунжут - 3-4 ст. л.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты.

Ингредиенты для приготовления постного печенья

Шаг 2 из 9:

Воду налить в небольшую кастрюльку, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения.

Воду налить в небольшую кастрюльку, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения.

Шаг 3 из 9:

Половину муки соединить с разрыхлителем и постепенно всыпать ее в кипящую воду.

Половину муки соединить с разрыхлителем и постепенно всыпать ее в кипящую воду.

Шаг 4 из 9:

Тщательно перемешивая вилкой, заварить тесто, как только оно начнет отставать от стенок, снять с огня и охладить до 40 градусов.

Тщательно перемешивая вилкой, заварить тесто, как только оно начнет отставать от стенок, снять с огня и охладить до 40 градусов.

Шаг 5 из 9:

Затем тесто выложить на рабочую поверхность, добавить в него измельченные орехи и тщательно вмешать их, затем постепенно всыпая остатки муки, замесить очень пластичное тесто.

Затем тесто выложить на рабочую поверхность, добавить в него измельченные орехи и тщательно вмешать их, затем постепенно всыпая остатки муки, замесить очень пластичное тесто.

Шаг 6 из 9:

Скатать его в колбаску, разрезать ее на части толщиной 5-7 мм.

Скатать его в колбаску, разрезать ее на части толщиной 5-7 мм.

Шаг 7 из 9:

Каждую часть приплюснуть и одной стороной обмакнуть в кунжут.

 Каждую часть приплюснуть и одной стороной обмакнуть в кунжут.

Шаг 8 из 9:

Постное печенье укладывать на противень, застеленный пергаментом, кунжутной стороной вверх. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до легкого зарумянивания, минут 15.

Постное печенье укладывать на противень, застеленный пергаментом, кунжутной стороной вверх. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до легкого зарумянивания, минут 15.

Шаг 9 из 9:

Готовое печенье охладить и подавать на стол к чаю, кофе.

 Готовое печенье охладить и подавать на стол к чаю, кофе.

Приятного аппетита!

Автор - 16.03.2014 / 19.08.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Выпечка из цельнозерновой муки"

Смотрите еще в разделе "Песочное печенье"