Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.
Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы
Новости
11.06.2024
Мировые цены на сахар продолжают падать
11.06.2024
В ЕАЭС продолжается производство сахара из свекловичной мелассы и тростникового сахара-сырца
10.06.2024
Белоруссия: На БУТБ зарегистрирована первая сделка по реализации белорусского сахара в Турцию
07.06.2024
Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 03.06.2024 по 07.06.2024
Комментарии
Где купить то попробовать сиё чудо?
Где купить то попробовать сиё чудо?
Как попробовать
В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.