【健康醫療網/記者王冠廷報導】中秋佳節是華人傳統的重要節日,象徵團圓與豐收。然而,在享受節慶美食的同時,也不能忽視可能帶來的健康隱憂。 大啖中秋三寶 留意健康隱憂 中秋節讓人聯想到台灣的中秋三寶:「月餅、柚子、烤肉」。然而,這些食物不僅熱量高,過多的糖分和不健康的油脂更是影響健康的主因,尤其以美味的月餅和蛋黃酥等糕餅類影響最大。許多慢性病患者如糖尿病、高血壓、高血脂等三高,在節慶後的控制往往不佳。除應景的烤肉或柚子,現今月餅種類和口味更加多樣化,親朋好友間也會互相推薦好吃的店家。由於月餅體積小,容易當作下午茶點心搭配茶或咖啡,導致中秋假期平均攝取量增加。 振興醫院營養治療科陳韻婷營養師指出,月餅富含糖分和油脂,易造成血糖波動和心血管負擔;柚子雖含有豐富維生素C,但糖分仍不可小覷;烤肉則可能產生致癌物質,且常見的紅肉類含有較高的飽和脂肪酸。因此,在享受節慶美食的同時,也要注意飲食均衡和攝取量的控制。 節後體重下降 小心疾病警訊 陳韻婷營養師表示,門診曾遇過節日後食慾旺盛、進食量增加,但體重不增反減的病人。起初他們對體重下降感到開心,認為終於減肥成功,卻不知經檢查後血糖值高達五百多甚至七八
【NOW健康 翁靖祐/台北報導】中秋佳節將至,烤肉一直是國人歡慶中秋的習俗,美麗的圓月之下,與親友相聚,一同享受烤肉的美味。衛生福生福利部食品藥物管理署提醒,在煙燻燒烤的過程中,可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物(簡稱PAH)若要與親友一同歡慶中秋,也務必不要忽略了健康。 ▲多環芳香族碳氫化合物是什麼?(圖/食藥署提供) 掌握5個烤肉重點 你也能健康過中秋 1.烤肉宜選擇通風良好的場所,避免吸入過多煙霧。 2.應等待炭火溫度穩定不冒煙時,再進行食材之燒烤,減少食材接觸到燃燒煙霧的機會。 3.易出油或出水之食材,建議先以鋁箔紙包覆或適當阻隔後再燒烤,減少因油脂或水分滴落燃料上產生之煙霧。 4.難熟的食材,建議先經烹調(如蒸熟)後,再進行燒烤,減少食材燒烤的時間,也能避免食材燒焦。 5.食材燒焦的部位可能會累積較多的致癌物質,應去除避免食用。 另外,大啖烤肉之餘也不要忘了均衡飲食,烤肉時可以搭配各種新鮮蔬菜水果一起食用,也要多補充水分,塗刷醬料應以適量為原則,避免攝取過多的鈉及糖分。食藥署祝福大家,中秋佳節都能吃得安心、健康好團圓。 核稿編輯:陳如頤 # 首圖來源/Freepik 更多
(中央社記者曾以寧台北11日電)「我曾覺得生命就像皮膚狀況一樣爛,永遠好不起來。」生活嚴重受疾病影響,是異位性皮膚炎患者的心聲。調查發現,在疾病嚴重度上,醫師有時會低估病患主觀感受。
記者鄭玉如/台北報導3C產品和網路越來越普及,現代人幾乎手機不離身,沒事就低頭滑手機,容易出現用眼過度的問題。楊哲雄營養師提到,長時間盯螢幕,眼睛容易感到疲憊,平時除了多補充保健食
隨著嬰兒漸長,大約7-8個月在牙牙學語時,對大人吃的食物開始感興趣,看到就想要分一口吃,如果不給就「阿、阿」抗議或委屈哭泣,也有寶寶在1歲左右開始出現挑食行為,使得家長在照顧上面格外辛苦。
好醫師新聞網記者王志成/台中報導 圖:中醫大兒童醫院兒童肝膽腸胃科廖舫敏醫師。 異常黃疸與排便顏色,或許正是寶寶向父母求救的警訊!兩週大的新生兒欣欣(化名),父母警覺其膚色偏黃、大
好醫師新聞網記者張本篤/台南報導 圖:成大醫院胃腸肝膽科黃千睿醫師 82歲的鄭婆婆因體重逐漸下降並出現黃疸,就醫檢查顯示為遠端總膽管狹窄,而轉診成大醫院胃腸肝膽科。經內視鏡膽道攝影
好醫師新聞網記者邊建元/新北報導 圖:口腔顎面外科許博智主任看診示意/台北慈濟醫院提供 58歲的張女士,18年前因為左臉頰腫脹疼痛至某醫學中心就醫,診斷為骨髓炎並服以藥物緩解症狀,
飯後打嗝是正常的生理現象,通常打嗝頂多會出現食物的味道,但要是打嗝伴隨苦味、腐敗味或鐵鏽味等異狀,很可能是體內健康亮紅燈。外科醫師陳榮堅曾為文提醒,打嗝氣味帶來...
近年來各家超商主打真空包裝的即食雞胸肉,不管是忙碌的上班族、健身減重族,都能快速享用、補充蛋白質,然而,吃真空包裝的食品如果少了幾個動作,可能帶來嚴重的食物中毒...
(中央社記者黃自強吉隆坡11日專電)M痘疫情延燒,馬來西亞已篩檢620萬人次入境旅客,結果都呈陰性反應。馬來西亞衛生部長說,不打算效法昔日COVID-19期間啟動行動管制令。
中秋節即將到來,許多人開始忙著購買柚子回家過節,不過,高敏敏營養師就提醒,柚子會與「7種藥」產生相互作用,搭配吃恐造成不適,另外,有「6種人」吃柚子時也需要注意。
沃特祖瓦拉(Robin Voigt-Zuwala)博士的研究團隊表示,夜間光害可能會增加罹患阿茲海默症的風險。尤其對年輕人影響更為顯著。博士也表示:「在美國,阿茲海默症的患病率與夜間光害之間存在正相關,特別是65歲以下的人而言。」她指出,夜間光害可能是導致患病的一個重要環境風險因素。
「醫生啊!我這之前已經照過X光,看起來沒有骨折,怎麼到現在一個多月了還是又腫又痛,連走路都很困難。」大家聽到骨折,大多會聯想到腫脹、疼痛及肢體變形,但其實並非所有骨折都會產生明顯位移,有些骨折可是連X光也照不出來,是很難在當下馬上就被診斷的,這類型的骨折被稱為隱匿性骨折! 什麼是隱匿性骨折? 板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師說明,隱匿性骨折是指那些在影像檢查上,不容易被發現的骨折,因為這些骨折並不一定會造成骨頭明顯的移位或變形。這些隱匿性的骨折通常位於骨頭的細小裂縫或難以察覺的位置,也較常發生在小孩、老人及運動員身上。 隱匿性骨折有哪些症狀? 隱匿性骨折的症狀和一般骨折類似,可能包括持續的腫脹、疼痛、瘀青,甚至是活動受限。陳鈺泓指出,這些症狀在受傷後數週內可能會持續存在,並且在活動或承重時會感到加劇的疼痛。 如何診斷隱匿性骨折? 由於受限於設備的先天限制,隱匿性骨折在X光上較難診斷,通常需要進一步的影像學檢查,例如核磁共振(MRI)或電腦斷層,能夠提供更詳細的骨骼結構資訊。不過,陳鈺泓提及,某些情況下,第一時間仍不容易被診斷,可能在後續幾週至數月追蹤,才可較清楚知道骨折處。 隱匿性骨折的
中秋將至,民眾聚餐、烤肉活動增多,小心三酸甘油脂失控。醫師指出,大量攝取肉類、酒精恐引發血管梗塞與急性胰臟炎,若在爆食與飲酒後出現上腹劇痛,便是典型的急性胰臟炎,必須立即就醫治療。 一名50歲上班族在中秋節前夕週週都有聚餐,原本三酸甘油脂就超標、患有代謝症候群,接連聚餐爆食,回診抽血發現空腹血糖過高,三酸甘油脂更飆升為正常值的5倍,相當於「血管中都是油」,肉眼便可看見血液上浮著一層油,險些引發急性胰臟炎。 新陳代謝科醫師周建安指出,該名患者在聚餐期間大量攝取高油脂食物與啤酒,蔬菜攝取嚴重不足,導致膳食纖維、維生素與抗氧化物質無法平衡飲食中的有害物質,極可能導致「三酸甘油脂血症」,進一步引發急性胰臟炎。他說:『(原音)為什麼高三酸甘油脂會導致急性胰臟炎,因為高三酸甘油脂會在胰臟產生大量的脂肪酸,而過多脂肪酸會傷害胰臟細胞,造成急性發炎,除此之外,脂肪酸同時也會活化胰臟的消化酵素,造成胰臟細胞的自我侵蝕,最終導致急性胰臟炎的出現。』 周建安提醒,若民眾在爆食與飲酒後,出現上腹劇痛猶如刀割,甚至後背痛到無法站直,想躺平緩解但痛感卻加劇,就是典型的急性胰臟炎症狀,必須立即急診接受輸液治療,並禁
一名婦人臉頰痛到不能張嘴,甚至連茶葉蛋都不能吃,原來竟是顏面骨纖維增生蔓延,導致左側顳顎關節融合鈣化,台北慈濟醫院給予台灣首例的顎骨冷凍治療,終於讓富人能開口吃飯。
記者施春美/台北報導健康意識抬頭,越來越多人了解久坐對健康的危害,針對上班族因工作繁忙,復健科醫師王思恒表示,國外研究,若做短時間、高強度的運動,可大幅逆轉久坐的傷害,他個人建議,