زعتر
زعتر (انگریزی: Za'atar) (/ˈzɑːtɑːr/ ZAH-tar; عربی: زَعْتَر, IPA: [ˈzaʕtar]) ایک سر زمين شام کی جڑی بوٹی یا جڑی بوٹیوں کا خاندان ہے. یہ ایک مصالحے کے مرکب کا نام بھی ہے جس میں جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھوننے والے تل کے بیج، خشک سماک، اکثر نمک اور دیگر مصالحے شامل ہوتے ہیں۔ [1]
مزید دیکھیے
[ترمیم]حوالہ جات
[ترمیم]- ↑ Gary Allen (1 October 2010)۔ The Herbalist in the Kitchen۔ University of Illinois Press۔ صفحہ: 237–۔ ISBN 978-0-252-09039-4۔ OCLC 1066441238