Gyeongdan
Giao diện
Gyeongdan | |
![]() | |
Hangul | 경단 |
---|---|
Hanja | 瓊團 |
Romaja quốc ngữ | gyeongdan |
McCune–Reischauer | kyŏngdan |
IPA | [kjʌŋ.dan] |
![]() |
Bài viết này là một phần của chuỗi |
Ẩm thực Triều Tiên 한국 요리 |
---|
![]() |
Gyeongdan (Tiếng Hàn: 경단) là một loại tteok (bánh gạo) được làm từ gạo nếp hoặc các loại bột ngũ cốc nếp khác. [1] Khi sử dụng loại ngũ cốc không phải gạo làm nguyên liệu, tên của nó thường được gọi là susugyeongdan (수수경단, "bánh viên tròn cao lương") [2] Cái tên chapssalgyeongdan (찹쌀경단, "bánh gạo nếp") cũng có thể được sử dụng.
Gyeongdan có thể làm bằng cách nhào bột gạo nếp thành những viên tròn cỡ hạt dẻ, sau đó đun sôi trong nước rồi phủ mật ong, đậu đỏ nghiền hoặc đậu xanh, hoặc hạt vừng rang xay, v.v.
Xem thêm
[sửa | sửa mã nguồn]Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]- ^ “경단” [gyeongdan]. Basic Korean Dictionary. National Institute of Korean Language. Truy cập ngày 6 tháng 1 năm 2017.
- ^ “수수경단” [susugyeongdan]. Basic Korean Dictionary. National Institute of Korean Language. Truy cập ngày 6 tháng 1 năm 2017.