Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Как ни парадоксально, к вечернему перееданию (жору или дяде Жоре на языке худеющих) ведут действия, которые, по мнению всех, призваны нас от этого переедания защитить и избавить:

• Попытки запретить себе еду
• Попытки запретить себе лакомства
• Попытки не заходить на кухню и не открывать холодильник
• Попытки побольше съесть пищи, когда еще можно, например в 17 часов 59 минут.

Действительно, проблема. Вечером есть хочется раза в три сильнее, чем утром.

И все потому, что человеку вечерний тип питания свойственен от природы. Есть животные с ночным типом питания, есть с утренним. А мы, стало быть, с вечерним.

Сравните свой аппетит утром и вечером. Я знаю довольно много людей, которые не любят завтракать, едят первый раз где-то ближе к обеду. Но что-то я не знаю ни одного, кто не любил бы ужинать.

И кстати, для подавляющего большинства людей свойственен и прием пищи на ночь, перед сном, за час до сна. И попытки отказаться от этого приема, так сказать, «не есть после шести», приводят к невыносимому снижению качества жизни и чаще всего заканчивается срывом в первые же две недели.

Но и переедать на ночь тоже плохо. Вечером организм со всеми своими ферментами и гормонами развернут на накопление жира и пополнение запасов. Как говорят врачи, преобладают ваго-инсулярные эффекты. А инсулин, это гормон, который впрямую способствует образованию жира и препятствует его расщеплению.

Вот так вот – и не есть плохо, и объедаться нельзя. Попробуем поискать золотую середину. И сформулируем задачу именно так – как не переедать в вечернее время.

У этой, казалось бы, неразрешимой задачи есть несколько вполне конкретных решений. И мы их сейчас рассмотрим.

Но прежде, одно замечание.

Допустим, человек переедал каждый день и помногу. Лучшим результатом было бы так его перестроить, что бы теперь он не переедал никогда. Результат замечательный, но практически не реальный. А если так?! Используя наши приемы, человек теперь переедает значительно меньше и реже. Это же тоже результат! Причем гораздо более реальный и гораздо более стойкий.

Наши приемы можно условно разделить на три группы – диетологические, поведенческие и психологические.

...


(Фрагмент главы из моей новой книги "Худеем с аппетитом!". Полностью главу можно прочитать в разделе "Публикации\" на сайте http://www.d-slim.ru/)

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

• Москва, 30 января 2010 г. | 11:00-14:00
• Москва, 25 февраля 2010 г. | 19:00-22:00

Можно ли похудеть за три часа? Нет конечно. А вот научиться это делать вполне даже можно. Да так, чтобы не только раз и на всегда решить эту проблему, но и помочь справиться с нею своим родственникам и знакомым.

Для многих из вас станет настоящей сенсацией, что путь к стройности лежит вовсе не через мучения, запреты и отказы от ужина. Все с точностью до наоборот! Похудение, это мир и сотрудничество со своим организмом, гармония со своим внутренним Я, это оздоровление, повышение успешности и качества жизни.

И все в полном соответствии с достижениями современной науки — диетологии и личностно ориентированной психологии.

Автор и ведущий тренинга доктор медицинских наук, директор НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Моисеевич Гинзбург, признанный авторитет в отечественной диетологии, автор триединого биоритмологического подхода к похудению, импульсной, изокалорийной и многих других программ снижения веса.

Тренинг проходит в виде увлекательной игры. Разбираются случаи успешного похудения, анализируются ошибки, причины неудач. Участники тренинга получают удобные пособия по теме. Каждый, прошедший тренинг, получает возможность интернет общения с доктором Гинзбургом

Об авторе

Михаил Моисеевич Гинзбург доктор медицинских наук, директор НИИ диетологии и диетотерапии, научный редактор журнала «Худеем правильно».

Докторская диссертация защищена в 2000 г по теме — Избыточный вес и артериальная гипертония.

Михаил Моисеевич практикующий врач диетолог и психотерапевт. Он автор многих аналитических статей, монографий и научно-популярных книг по проблеме избыточного веса. Его перу принадлежит монография «Ожирение и метаболический синдром», ставшая настоящим учебником по проблеме лечения избыточного веса для многих практикующих врачей. В 2009 году в издательстве ЭКСМО вышла его книга «Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга», первый тираж которой разошелся за считанные месяцы.

Михаил Моисеевич частый гость популярных токшоу и телепередач о здоровье.

Что можно получить в результате тренинга

• избавиться от болезненной зависимости от лакомств
• от приступов вечернего или ночного переедания
• от чувства неприязни к себе
• получить ясную, четкую, пошаговую программу похудения в гармонии со своим организмом
• необходимые знания по организации питания в семье

• Посмотреть условия записи на тренинг

 

 

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

В физике (в термодинамике) под калорией (кал) понимают количество тепла, необходимое чтобы нагреть 1 г воды на 1^оС при давлении воздуха в 1 атмосферу. В диетологии речь ведут о килокалориях (соответственно, на 1 градус нагреваем 1 литр воды), но традиционно калории и килокалории (ккал) используют как синонимы.

 

Есть одна из истин, с которой, в общем-то, никто и не спорит. Похудение, столь желанное, случается, если потребление калорий с пищей меньше, чем их расход. Все правильно. Наши запасы для того и накоплены, чтобы обеспечивать нас энергией в те периоды жизни, когда по каким-то причинам наше питание ограничено. И существуют данные, сколько примерно люди тратят энергии для осуществления той или иной деятельности.

 

Так, например мужчина, не занятый физическим трудом, например, офис-менеджер, в возрасте 30-35 лет, тратит в день 2500-2800 ккал. Женщина в той же жизненной ситуации тратит процентов на 10-15 поменьше. В зависимости от тяжести труда увеличивается и расход энергии. Мужчина лесоруб иди сталевар тратить будет уже порядка 5000 ккал в сутки.

Известна и калорийность основных продуктов питания. А раз так, то мы могли бы примерно рассчитать, сколько калорий в день мы должны были бы потреблять с пищей, при том или ином образе жизни, чтобы худеть с той или иной скоростью.

Видимо легкость и понятность данного пути к цели обусловила то, что желающих считать калории среди худеющих едва ли не треть. И нужно сказать, методика подсчета калорий далеко не самая плохая. Она способна обеспечить похудение и поддержание результата. Но при этом желающие ей следовать должны учитывать, что эта методика не такая уж легкая в плане исполнения и, главное, не такая уж эффективная. Есть в ней несколько подводных камней (или правильнее, встроенных дефектов), которые мы сейчас и рассмотрим:

Имеется ряд методических трудностей

Попробуйте задать в интернете запрос «таблица калорийности». Вы получите не одну таблицу, а несколько десятков. И цифры в них будут различаться и довольно существенно. Встает вопрос, какой таблице верить? В отечественной диетологии как-то больше веры таблицам химического состава продуктов под редакцией И.М. Скурихина. Но в последнее время появилось столько новых продуктов, сведения о которых в этих таблицах отсутствуют. И не только в этих. Например, мне так и не удалось найти сведений о жирности и калорийности вьетнамской рыбы пангасиуса.

Не во всех продуктах и блюдах сосчитать эти калории так уж и просто

Чрезвычайно тяжело считать калорийность сложных блюд, особенно тех, которые меняют свой состав при варке, например супов, белящей, котлет. Чтобы как-то выйти из противоречия, люди, считающие калории стараются ограничиться теми продуктами, в которых эти калории сравнительно просто подсчитать или их калорийность приведена на упаковке, яйца: яблоки, хлеб, супы или каши из пакетиков. Здесь тоже не избежать ошибок. Например, те же яйца могут быть и покрупнее и поменьше. Понятно, что и калорийность их будет варьировать процентов на 25-30. А в таблице один только показатель – 100 ккал и 6 г жира! Да и яблоки, в зависимости от содержания сахара тоже могут по своей калорийности здорово отличаться от табличного показателя 56 ккал. В зависимости от жирности и содержания влаги калорийность хлеба может варьировать от 250 до 330 ккал. Конечно, ГОСТ требует содержания в хлебе определенных количеств жира (примерно полтора грамма). Но не всегда хлеб пекут по ГОСТу. Мне попадались образцы с жирностью и 4 и даже 9% Если учесть что каждый лишний грамм жира прибавляет сразу 9 калорий, это совсем не ерунда.

Очень здорово в зависимости от жирности меняется и калорийность мяса. Но у таблицы же не спросишь, сколько именно жира содержит ваш образец? Другими слова, результат подсчетов калорийности рациона всегда получается приблизительный. И отличаться от истины он может и на 20, и на 25%.

Иногда «врут» и этикетки

На баночке тресковой икры я обнаружил информацию о калорийности – 120 ккал на 100 г продукта. Но эта величина соответствует калорийности самой трески, но никак не ее икры. Фактическая калорийность икры раза в два больше. Просто производитель не нашел этого показателя в таблицах и взял тот, что поближе.

Калории калориям рознь

Как, по-вашему, что скорее вас насытит, после чего вы будете удовлетворены в большей степени, столовая ложка растительного масла или ломтик хлеба величиной с ладонь (где-то граммов 70-80)? А ведь и там и там 150 килокалорий! Просто в масле все они представлены жиром, а в хлебе сложными углеводами и белками. И таких примеров можно привести множество — жирное мясо не намного сытней нежирного, а калорийность его может быть и в два и в два с половиной раза больше. Сытность бутерброда с сыром и такого же по размерам бутерброда с сыром и с маслом примерно одинаковая. Но у второго бутерброда калорийность может быть на целых 100 калорий больше. Получается, что при одинаковой сытности калорийность маложирной еды может быть существенно ниже. И, наоборот, при равной калорийности рационы с большой долей жира будут гораздо менее сытными.

Не только в калориях дело

Не следует думать, что при простом сокращении потребления калорий похудение произойдет, так сказать, автоматически. Часто даже при значительном снижении калорийности питания похудения не наступает. Организм просто переходит в режим экономии, сокращает расход энергии. Причем, как было установлено, жесткие диеты приводят к замедлению расхода энергии гораздо вероятнее и быстрее, чем мягкие, построенные на небольших вполне посильных ограничениях. Другими словами энергетический дефицит скажем, в 50% скорее будет скомпенсирован за счет снижения темпов расхода энергии, чем дефицит в 15 или в 20%.

Чтобы избежать замедления расхода энергии диету обязательно надо совмещать с воздействиями, стимулирующими расщепление жира. Наиболее простые, это тонизирующие упражнения, прогулки и нормальный сон.

Снижения суточного потребления энергии можно добиться и безо всякого подсчета калорий

....

Полностью статью "Калории. Считать или не считать?" можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации".

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Муж, это, естественно, мужчина. А мужчины и устроены совсем по-другому, да и ко многим вещам относятся иначе, чем женщины.

И много в их устройстве есть такого, что только мешает им жить. Не случайно средняя продолжительность их жизни повсеместно на 8-10 лет короче, чем у женщин.

И такое ощущение, что мужчины всеми силами пытаются сделать свою жизнь еще короче. Они значительно чаще курят, употребляют наркотики и алкоголь, чаще предпочитают экстремальные виды спорта.

Они менее разборчивы в еде, употребляют в пищу больше жареного мяса, яиц и животных жиров. Избыточный вес у мужчин, правда, встречается несколько реже, чем у женщин, но этот избыток у них, значительно чаще нарушает здоровье, ведет к развитию гипертонии и атеросклероза, подагры и сексуальных нарушений.

Для женщин, если уж на то пошло небольшой избыток скорее даже физиологичен. Это скорее признак красоты и здоровья. Пара - тройка лишних килограммов повышает способность женщины к зачатию, вынашиванию ребенка и кормлению. А внешне делает женщину более привлекательной.

В общем, мужчин надо беречь, а где удается, то и спасать. На многое не претендуем, но что делать и как помочь мужчине справиться с избыточным весом, мы сейчас разберем.

Законов природы и человеческого устройства нельзя ни изменить, ни отменить. Независимо от того, мужчина вы или женщина, чтобы похудеть и в дальнейшем успешно контролировать свой вес, необходимо следовать ряду рекомендаций, выше нами уже рассмотренных. Вкратце:

Необходимо, чтобы еда была менее жирная и по возможности менее сладкая. Это ни в коем случае не означает, что нам надо «раз и навсегда» отказаться от шоколада и жареной пищи. Запреты только мешают худеть. Исполняется это правило путем частичной и посильной замены более жирных блюд их менее жирными аналогами.

Необходимо повысить двигательную активность. Но опять же, и здесь лучше избегать чрезмерных усилий. Оптимально чтобы нагрузки тонизировали. Повышенный тонус мышц, сохраняющийся после занятия, способствует большему расходу жира в покое.

Желательно избегать стрессов и нормализовать сон. Установлено, что при хроническом недосыпании лишний вес нарастает гораздо быстрее.

Очень важно, чтобы все, что вы планируете для похудания, нравилось вам само по себе, или каким-то образом помогало вам жить. Например, тонизирующие нагрузки поддерживают хорошее настроение, повышают работоспособность и сексуальность. Легкая еда улучшает течение мозговых процессов. Воздержание перед сном от тяжелой пищи способствует более крепкому и полноценному сну.

В идеальном варианте, человеку, собравшемуся похудеть, сначала бы почитать специальную литературу, разобраться в проблеме. Далее надо разработать стратегию питания, пересмотреть меню, продумать порядок питания на работе. Возможно, какие-то блюда, заведомо менее жирогенные лучше брать из дома, чем есть что попало в столовых, или в ресторанах фаст-фуда.

Второй очень важный аспект...

Полностью прочитать статью "Как похудеть мужа" можно на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации".

Фото с сайта http://www.fat-man.ru/

 

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

 

1. Для успешного похудения необходимо знать, зачем вам это нужно. Значимый мотив прямо повышает активность гормонов, способствующих расщеплению жира, и тем самым препятствует снижению расхода энергии.
2. Ни в коем случае не сводите свое похудение к одному лишь «сидению на диете» и не начинайте похудение с диеты. Используйте так называемый комбинированный подход – применяйте одновременно и рациональное питание, и тонизирующую двигательную активность, и позитивный настрой («Треугольник ПМГ» - Питание-Мышцы-Голова).
3. Нормализуйте сон. Недостаток сна сам по себе ведет к снижению расхода энергии.
4. Оптимально питание более частое с преобладанием белка и сложных углеводов и с ограничением жиров и сахаров. Не отказывайтесь от вечерней еды. Просто старайтесь, чтобы в вечернее время еда была более частая и менее жирная.
5. Все ограничения в питании вводите очень осторожно. Если вы все сделали правильно, вы ни в коем случае не должны испытывать голод и дискомфорт.
6. Используйте тонизирующий потенциал двигательной активности. Оптимальны в этом плане нагрузки средней интенсивности – оздоровительная ходьба и тонизирующие упражнения. Правильно подобранные тренировки ни в коем случае не должны вызывать у вас утомления и повышения аппетита.
7. Оправдано применение на фоне диеты витаминно- минеральных комплексов. Это предотвратит снижение расхода энергии, связанное с недостатком незаменимых факторов пищи. Выбирайте препараты, которые в профилактических дозах содержат как минимум витамины В1, В6, С, А, Д и Е, рутин и фолиевую кислоту, а из микроэлементов железо, медь, йод, хром, цинк и селен.

(Фрагмент из моей книги "Худеем с аппетитом!". Познакомиться с книгой можно на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации")

По мнению большинства худеющих, новогодние праздники это ужас! Обилие жирной еды, сладостей, алкоголь. Все это конечно же не способствует поддержанию веса. Наоборот, нарастание веса за эти две недели может составть и 3 килограмма и более.

Однако, выход есть. Несколько несложных приемов позволят вам свести все эти риски к минимуму. И...  даже направить эти каникулы на снижение веса.
И тогда вместо обычных трех лишних килограммов вы удивите своих коллег новой заметно постройневшей фигурой
 

На тренинге вы узнаете:

• как за оставшиеся пять дней без риска для здоровья сбросить 1-2 килограмма и подправить фигуру
• как сделать свое питание за праздничным столом безопасным и вкусным;
• как пить алкоголь;
• как не переедать лакомства, полностью удовлетворяя свой вкус небольшим их количеством;
• как вести себя так, чтобы окружающие не приставали с неприятными вопросами;
• как поскорее вернуться в похудательный режим;
• и, наконец, как худеть без риска для здоровья, без лишних мучений, гармонично и правильно.

 

Тренинг проходит в виде свободного обшения, разбора жизненных ситуаций, выявления ошибок и их исправления. Участники тренинга обеспечиваются пособиями и могут в дальнейшем получать консультации доктора Гинзбурга при личных встречах и в сети Internet.

Тренинг состоится вМоскве в Ситикласс 26 декабря. Запись участников здесь

http://cityclass.ru/course/detail/7849/

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Диета не главное! Главное, это хорошее настроение, хороший мышечный тонус, состояние "включенности"!

В этом состоянии организм начинает опережающе расходовать жир.

Мы наполнены энергией и нам уже не надо обильной жирной еды.

И задача диеты состоит исключительно том, что бы это горение собственного жира поддержать и что бы опрометчиво его не прихлопнуть.

И отсюда ряд принципиально новых пожеланий, которые мы предъявим к нашему режиму питания:

• От пищи следует получать удовольствие. Она должна оставаться вкусной, разнообразной, новой и интересной. Следует худеть, оставаясь гурманом.

• Ни в коем случае нельзя себе ничего запрещать. У любого продукта, даже самого разжирогенного есть некое количество, которое совершенно не помешает нам худеть.

• Есть нужно тогда, когда голодно. Если вам хочется есть вечером, или перед сном, следует это сделать.

• Если еда помогает вам общаться с близкими, ни в коем случае не следует себе в этом удовольствие отказывать. Понятно, что с учетом этих требований наша программа здорово отличается от всех диет известных ранее.

Начнем с того, что она очень хорошо переносится. И по структуре и по составу блюд она максимально приближена к обычному питанию. Мы не будем страдать от голода. Ни один из продуктов не будет запрещен ни на один день. Мы не будем завидовать нашим близким, которым все можно, когда нам чего-то там нельзя. Нам тоже все будет можно!

Данную методику очень просто воспроизводить. Для ее воспроизведения не требуется ни глубоких познаний в диетологии, ни в кулинарии. Нам не придется скрупулезно подсчитывать калории или грамчики жира. Нам не придется выискивать экзотические продукты для приготовления пищи. Наше питание будет построено из традиционных для российской кухни продуктов, которые легко можно купить в любом продовольственном магазине.

Блюда, которые мы будем использовать для похудения, другие члены семьи смогут использовать просто как вкусную и здоровую пищу. Нам не придется готовить им отдельно.

Питание по данной программе не приносит никакого вреда организму. Ежедневно мы будем получать достаточное количество белка, минералов и витаминов. Более того, питание по данной программе само по себе снижает содержание жиров и холестерина в крови. На его фоне нормализуется артериальное давление, улучшается физическая и умственная работоспособность. Польза, одна только польза, и ничего кроме пользы!

В процессе исполнения данной программы мы в обязательном порядке обучимся принципам нежирогенного питания. Питаться нежирогенно для нас станет привычным и естественным делом. Это будет защищать нас от набора веса в дальнейшем.

И самое главное. При всех своих достоинствах данная программа позволяет худеть в среднем на один килограмм в неделю. Неплохо, правда?

Теперь о сути программы.

...

Фрагмент из книги М.М. Гинбурга "Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга", полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru

От лишних килограммов страдают не только взрослые, но и дети. Причем, все чаще и чаще. Частота избыточного веса и ожирения у детей и подростков растет и достигает сейчас по самым скромным оценкам где-то 15-20%. А еще 30 лет назад она не превышала и десяти. Тенденции эти пугают, так как ожирение в детском возрасте, это почти наверняка ожирение на всю жизнь со всеми вытекающими отсюда последствиями. Объяснить нарастание веса какими-то болезненными причинами можно не более чем у 5% детей. В остальных случаях никаких заболеваний, которые могли бы стать причиной лишних килограммов, обнаружить не удается. В этих не менее чем 95% случаев речь может идти о каких-то естественных причинах, с которыми наши дети сталкиваются в быту, в выборе питания, в общении с нами или друг с другом.

Некоторые из них мы ниже рассмотрим:

Новые веяния в культуре питания

Общие тенденции, с которыми сейчас столкнулось человечество – наша пища становится все более жирной, сладкой и рафинированной. Все большая доля энергии приходится на лакомства. Не последнюю роль в этих изменениях играют законы рынка – производителям продуктов надо кормить сытых, пресыщенных вкусным людей. Значит, необходима реклама, убеждающая нас попробовать чисбургер или бисквит. И если мы с вами еще можем разобраться, что полезно, а что нет, то наши дети перед этим рекламным потоком оказываются совершенно беззащитными. И именно на детей все больше ориентируется реклама продуктов питания. И что же она предлагает им съесть или выпить? Кока-колу – напиток, содержащий 4 чайных ложки сахара (!) на стакан. Крекеры для детских завтраков жирностью порядка 10% (для сравнения, обычный хлеб содержит всего 1-2% жира), чипсы, жирность которых достигает 30%, молочные напитки в два раза более жирные, чем обычное молоко, плюс, с неестественно высоким содержанием сахара.

Все эти продукты не могут быть основой питания современного человека, они прямо способствуют нарастанию массы тела. Но реклама не просто советует их есть. Она создает культуру их потребления. Какая компания, какой приятельский разговор без чипсов, орешков или сухариков, жареных в масле? А как играть, бегать и прыгать, как не тормозить, если под рукой нет шоколадного батончика? Молодежная тусовка без колы? Не смешите!

И как результат, мы получаем поколение людей, которые с детства привыкли есть на ходу, жевать между делом, предпочитая при этом пищу избыточно жирную и сладкую.

Преобладание малоподвижных форм досуга

Полностью статья опубликована на сайте http://www.d-slim.ru/st_detskiy_ves.html

Тренинг «Похудение плюс стройность и здоровье. Худеем с аппетитом!»

 

• Москва, Сити Класс 4 декабря 2009 г. | 19:00-22:00

Можно ли похудеть за три часа? Нет конечно. А вот научиться это делать вполне даже можно. Да так, чтобы не только раз и на всегда решить эту проблему, но и помочь справиться с нею своим родственникам и знакомым.

Для многих из вас станет настоящей сенсацией, что путь к стройности лежит вовсе не через мучения, запреты и отказы от ужина. Все с точностью до наоборот! Похудение, это мир и сотрудничество со своим организмом, гармония со своим внутренним Я, это оздоровление, повышение успешности и качества жизни.

И все в полном соответствии с достижениями современной науки — диетологии и личностно ориентированной психологии.

Автор и ведущий тренинга доктор медицинских наук, директор НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Моисеевич Гинзбург, признанный авторитет в отечественной диетологии, автор триединого биоритмологического подхода к похудению, импульсной, изокалорийной и многих других программ снижения веса.

Тренинг проходит в виде увлекательной игры. Разбираются случаи успешного похудения, анализируются ошибки, причины неудач. Участники тренинга получают удобные пособия по теме. Каждый, прошедший тренинг, получает возможность интернет общения с доктором Гинзбургом

Об авторе

Михаил Моисеевич Гинзбург доктор медицинских наук, директор НИИ диетологии и диетотерапии, научный редактор журнала «Худеем правильно».

Докторская диссертация защищена в 2000 г по теме — Избыточный вес и артериальная гипертония.

Михаил Моисеевич практикующий врач диетолог и психотерапевт. Он автор многих аналитических статей, монографий и научно-популярных книг по проблеме избыточного веса. Его перу принадлежит монография «Ожирение и метаболический синдром», ставшая настоящим учебником по проблеме лечения избыточного веса для многих практикующих врачей. В 2009 году в издательстве ЭКСМО вышла его книга «Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга», первый тираж которой разошелся за считанные месяцы.

Михаил Моисеевич частый гость популярных токшоу и телепередач о здоровье.

Что можно получить в результате тренинга

• избавиться от болезненной зависимости от лакомств
• от приступов вечернего или ночного переедания
• от чувства неприязни к себе
• получить ясную, четкую, пошаговую программу похудения в гармонии со своим организмом
• необходимые знания по организации питания в семье

Записаться на тренинг можно по ссылке

http://cityclass.ru/course/detail/7738/

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Из "диетологических" хитов этого года, с большим отрывом обогнав популярную в прошлом кремлевскую диету, идет так называемая гречневая диета.

Привлекает ли она своей очевидной мучительностью (с нами иначе нельзя) или довольно простым рецептом построения, но поклонников у нее, судя по интернет-запросам, уже десятки тысяч.

Тех, же кто готов к этим поклонникам присоединиться, хочу предостеречь.

Серьезная научная диетология не имеет к гречневой диете никакого отношения.

Наука здесь, как говорится, «отдыхает».

Судите сами. Основным продуктом питания является размоченная в воде гречневая крупа плюс обезжиренный кефир в количестве 0.5 литра (16 гр животного белка).

Риски очевидны: дефицит белка, травмирующее действие на пищевод и желудок, дефицит основных витаминов и минералов (особенно жирорастворимых витаминов). И отсюда все побочные эффекты: снижение иммунитета, риск подхватить ОРЗ или грипп, возможное обострение гастрита или язвенной болезни, повышенный риск камнеобразования в желчном пузыре, тягостное эмоциональное состояние, депрессия, срыв и новый виток нарастания веса.

Хотя сама по себе гречка продукт хороший и для нас, худеющих, очень полезный: в ней и пищевые волокна, и железо, и сложные углеводы. Все это позволяет отнести гречку к продуктам построенным по принципу «максимум сытности при минимуме калорий». И даже если человек просто много ест гречневой крупы, он уже этим уменьшает риск набора веса.

Если не идти на крайние меры, относиться к себе бережно, с любовью, то можно на основе той же гречневой каши построить себе очень даже легкую, приятную и эффективную диету.

Как же построить такую диету?

...

(Фрагмент из моей статьи "Гречневая диета от Михаила Гинзбурга". Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации"). 

Михаил Моисеевич, а почему Вы считаете, что плотные завтраки приводят к полноте? Наоборот, все диетологи считают, что эффективнее, когда плотно завтракаешь и т.д. и т.п. Спасибо.
Лола
[email protected]

Михаил Моисеевич, здравствуйте....подскажите пожалуйста, как бороться с лишним весом? Мне 50 лет, практически здорова, щитовидка в норме...с 40лет до 50 лет набрала 13 кг, работа малоподвижная....Спортом не занимаюсь, практически жизнь проходит на работе....Питание (завтрак-чай с бутербродом, обед-маленькие порции из трех блюд, ужин-кефир или яблочко), Диетами не увлекаюсь, но хотела бы вернуть свой вес 58-60 кг...Заранее благодарна,
Татьяна
[email protected]

Здравствуйте! Мне 19 лет. Мой рост 170 см, вес 55 кг.
Когда мне было 16, я весила около 80 кг при росте 167 и решила похудеть. Сначала голодала, затем перешла на каши, фрукты, овощи, молочные продукты, бесконечно пробовала различные диеты. По утрам делала 15-минутные физические упражнения, использовала антицеллюлитные крема. В итоге похудела, сейчас уже питаюсь достаточно разнообразно (но всё равно исключила сладкое, мучное, жареное, острое, копченое, не ем после 6, продолжаю зарядку по утрам и использование кремов)
НО: у меня 0,5 размер груди (т.е. почти нет), при том, что бедра, ноги и верхняя часть рук всё равно округлые. То есть я не могу сказать, что довольна собой. Скорее, совсем наоборот.
Пожалуйста, посоветуйте что-нибудь. Стоит ли мне дальше придерживаться этого питания? Возможно ли с помощью определенных продуктов увеличить грудь? Или хотя бы сделать фигуру более пропорциональной?
Лариса

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Для тех, кто желает пообщаться со мной лично, сообщаю что 4 декабря я буду проводить в Москве тренинг «Похудение плюс стройность и здоровье. Худеем с аппетитом!».

Приходите, буду рад вас видеть!

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

По моим наблюдениям, самое неприятное и трудное для всех, кто следит за весом, это борьба с собственным аппетитом.

В стремлении им помочь медицина изобрела довольно много разных способов, каждый из которых, однако не лишен недостатков.

Например, фармацевтический способ, построенный на применении лекарств. Да действительно, под действием химических веществ аппетит несколько снижается, но часто с побочными эффектами.

Ведь аппетит, это одно из наших желаний, которое возникает в головном мозге и управляется примерно по тем же законам, что и другие желания. Применяя химический удар по мозгу, грубо вмешиваясь в его биохимию, мы часто наряду со снижением аппетита получаем нарушение настроения, изменение поведения, возбуждение, нарушения сна, снижение либидо, гипертонические кризы и так далее.

Не лишено недостатков и кодирование – психологическое воздействие на наше сознание. Наряду с некоторым снижением аппетита здесь может случиться депрессия, обострение личностных проблем и застарелых конфликтов. Да и по большинству независимых оценок, эффект кодирования весьма скромный и непродолжительный.

Казалось бы, тупик. Но здесь подоспела неожиданная помощь. Оказалось, что с аппетитом можно легко управиться с помощью… питания! Диетологами было открыто явление, свойственное некоторым видам пищи. Оказалось, что сытность ряда продуктов существенно выше, чем их калорийность. Эффект этот получил название «максимум сытости при минимуме калорий». И оказалось, что продукты, которые использовались для похудения уже лет двадцать, так называемые похудательные коктейли или говоря по научному, диетические модификаторы, обладают этим свойством в наибольшей степени.

Наши исследования коктейля Доктор Слим показали, если испытуемые за 10-15 минут до еды выпивали порцию такого коктейля (40 – 45 килокалорий), то калорийность их последующей трапезы оказывалась в среднем на 35-40% ниже, чем в контроле. Испытуемые легче контролировали свое питание, ели медленнее, легче насыщались меньшим количеством пищи и меньше нуждались в лакомствах.

С чем может быть связан этот эффект? С тем, что какая-то часть нашего аппетита связана с потребностью в незаменимых факторах пищи (белок, аминокислоты, витамины и микроэлементы, а так же небольшое количество углеводов для запуска процессов горения). При недостатке любого из них замедляется течение обменных процессов и возникает чувство голода. Но все эти факторы традиционно включаются в состав похудательных коктейлей.

Существует две основные схемы применения диетических модификаторов

Плавная программа похудения

Доктор Слим принимается по 1 порции за 10-15 минут до еды. Плюс еще одна – две порции в качестве закусок между основными приемами пищи и на ночь. Питание рекомендуется в целом не очень жирное и по возможности не очень сладкое. За счет снижения аппетита наблюдается комфортное снижение суточной калорийности и плавное похудение в среднем на полтора-три килограмма за месяц. Выраженность эффекта повышается, если сочетать эту программу с тонизирующими упражнениями и тренировками типа оздоровительной ходьбы.

Интенсивная программа похудения

Доктор Слим в количестве 3-4 порций употребляем до ужина. Ужин строим преимущественно из нежирных продуктов. В течение дня кроме коктейля допускаются овощи (кроме картофеля) в общем весе 800 г, плюс три-четыре зерновых хлебца или три-четыре ломтика отрубного хлеба.

Непосредственно минут за 15 до еды для снижения аппетита желательно принять еще порцию коктейля. Допускается и поздний ужин – порция Доктор Слима плюс ломтик отрубной булочки.

Отличительная особенность подобного режима – отсутствие запретов на что-либо даже на 1 день.

Вы может по своему усмотрению выбирать рецепт следующего дня. Если вы бодры и полны намерений побыстрее похудеть, то можете исполнять интенсивную программу. Если особого настроя нет, если есть проблемы на работе, тревожащие обстоятельства, и вы чувствуете, что интенсив будет для вас тяжеловат, то можно соблюдать плавную программу.

По нашим данным, при 5 днях интенсива в неделю средний результат похудения составляет – 4-5 кг за месяц.

Сейчас в аптеках продается много различных похудательных коктейлей. На что следует обратить внимание при выборе?

1. Внимательно посмотрите, что написано на коробке. Нежелательно, чтобы на 100 грамм сухой смеси приходилось больше 10 граммов жира.

2. Проверьте, насколько близко содержание белка к содержанию углеводов: оптимальным считается, если на 1 грамм белка приходится 1-1,5 граммов углеводов, но не больше.

3. Цена. В ряду аналогов не стоит гнаться за дорогими смесями – обычно они не имеют каких либо преимуществ перед более доступными. Цена упаковки Доктор Слима (примерно 20 порций) – обычно не превышает 130-140 рублей.

...

Фрагмент моей статьи "Коктейли для похудения – реальная помощь в контроле веса и аппетита". Полностью статью вы можете прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации".

Здравствуйте! Меня зовут Екатерина! Мне 13 (почти 14). Мой рост 165, а вес 81! В детстве я была стройной, но потом в 3-4 классе резко поправилась! Как мне избавиться хотя бы от 8-10 кило?
Меня вполне устраивает талия, руки, шея, но на мои ноги просто страшно смотреть!!!
Екатерина Андрюшина
[email protected] и http://blog.kp.ru/users/3536830/

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Похудение, и главное, поддержание результата, это далеко не только правильное питание, зарядка и занятия с психологом на тему «Как есть поменьше сладкого?».

Ведь тот вес, который мы на себе носим, это прямое следствие нашего образа жизни.

Причем, говорю это отнюдь не с целью упрекнуть человека, страдающего от полноты, в некой малоподвижности или особой любви покушать.

Влияние образа жизни на наше пищевое поведение и на массу тела гораздо сложней, чем многим представляется. Оно многообразно, многопланово и далеко не так уж легко анализируемо.

Наверное, тоже не открою Америки, если скажу, что снижение избыточного веса, это всегда следствие изменения образа жизни, причем на очень длительную перспективу.

А для того, чтобы эти изменения поддерживались, они должны быть принятыми человеком. Человек должен стать другим, более энергичным, подвижным, более рациональным в плане питания, скорее сориентированным на здоровый образ жизни.

Но не только это. Он должен стать более заинтересованным в своей жизни и в жизни других людей, бережным с ними, расположенным скорее им помогать. Он должен больше обращать внимания на неимущественные приобретения – общение, друзья, добрые поступки, интересные события. Как образно заметил один мой знакомый психотерапевт: «Жизнь из череды покупок должна превратиться в череду событий!».

Психологи, наверное, давно уже догадались, куда я клоню: для стойкого похудения весьма и весьма желательно, чтобы человек совершил личностный рост, стал более актуализированным, повысил свою вовлеченность и самодостаточность.

Тому есть и биохимическое обоснование. Ведь наш обмен веществ напрямую зависит от того, насколько интересна и полноценна наша жизнь. Чем она интереснее, тем больше при прочих равных условиях организм черпает энергию из запасов и тем меньше ему нужна еда. За примером далеко ходить не надо – известная фраза: «Хочешь похудеть, влюбись!». Люди, охваченные этим светлым чувством, часто худеют даже без какого-то специального соблюдения диеты…

Рискну даже предположить, что личностное развитие лежит в основе ВСЕХ случаев успешного похудения. Как говорят эти люди: «Я не просто похудел, я стал СОВСЕМ другим человеком, я стал СОВСЕМ по-другому относиться к жизни!».

И спрашивается, как должна выглядеть программа помощи худеющему, чтобы максимально обеспечить все выше перечисленное?

Понятно, что традиционные подходы, назначение каких-то диетических рационов, или, даже, обстоятельное диетологическое обучение, занятия в спортзале, психологический тренинг, направленный специально на похудение, в большинстве случаев дадут нам лишь кратковременный эффект.

Во-первых, потому, что они часто и не предполагают какое бы то ни было изменение личности, а во-вторых, потому что личностный рост, это длительный процесс, растягивающийся порой на месяцы и годы.

Гораздо лучше с похудением через личностный рост справился бы женский клуб, ну или просто клуб, с учетом того, что полными бывают не только женщины, но и мужчины.

...

(Фрагмент из моей статьи "Хотите похудеть? Спросите... где здесь клуб!". Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru  в разделе "Публикации")

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Для тех, кто желает пообщаться со мной лично, сообщаю что 4 декабря я буду проводить в Москве тренинг «Похудение плюс стройность и здоровье. Худеем с аппетитом!».

Приходите, буду рад вас видеть!

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

 

Предлагаю вашему вниманию видеоролики, записанные в редакции "Комсомольской правды" во время видеотрансляции с моим участием.

Здравствуйте Михаил Моисеевич. Помогите пож-та советом. Я весила 57-59кг при росте 156см. Потом бросила курить и буквально в течение 2-3 месяцев мой вес достиг 64кг. И все застопорился. Я никак не могу его сдвинуть ни в какую сторону. Мой режим питания не поменялся. Завтрак - каша (овсянка или другая крупа) на воде или творог, кофе без сахара. Обед - какое нибудь второе блюдо (питаюсь в столовой) и кофе без сахара. Стараюсь не есть картошку, макароны, котлеты. В основном это рис, гречка, горох, курица, рыба. И ужин не позднее 19 часов - такойже как и обед. В течение дня могу попить чай или кофе без сахара. Мучное и сладкое сейчас исключила вообще. Помогите советом как вернуть мои \"старые\" кг.
Вероника
[email protected]

Добрый день, уважаемый Михаил Моисеевич!
Являюсь поклонницей Вашей методики. За период с января по август я сбросила 12 кг. К сожалению \"своего\" веса достичь не успела. Сейчас я на 2 месяце беременности, получила посылкой коктейли. Буду придерживаться маложирного питания+коктейли перед едой. Скажите, сколько жира оптимально потреблять в моем положении? И еще: читала что соевые продукты не рекомендуют при беременности. Правда ли это?
С уважением, Людмила (39 лет, г. Сочи)
Людмила
[email protected]

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

По статистике не менее половины людей считают свой вес избыточным и не прочь были бы от него избавиться. У многих это стремление становится страстным, приобретает характер мечты и заставляет их идти на любые жертвы и расходы.

Но на пути к стройности встает целый ряд вполне закономерных препятствий. Например, не хватает душевных сил, что бы соблюдать мучительную диету.

Или, не смотря на тщательное соблюдение всех диетических предписаний, лишний вес никак не желает уходить.

А нам так хочется, что бы свершилось чудо, что бы кто-то помог и избавил нас от этих тягот и лишений!

И такие помощники, находятся. Естественно, не бескорыстно. Порой за свое участие они просят очень большие деньги (где это видано, что бы чудо стоило дешево?).

Но может быть, ну и пусть?! Ведь взамен мы получим стройную фигуру и отменное здоровье, будем жить долго и счастливо! Да вот только получим ли?

Оптимальное похудение

Реальность такова, что навсегда избавиться от лишних килограммов мы можем только благодаря последовательному изменению образа жизни. Нам нужно несколько иное питание, несколько иной образ подвижности и несколько иной образ мыслей. Причем все эти изменения лучше совершать содружественно и везде стремиться к оптимуму. Оптимум, это когда не много и не мало. Это когда в самый раз. Например, слишком жесткая диета, или слишком мучительный режим тренировок скорее повредят нам, чем помогут. В большинстве случаев закономерный финал таких насилий, срыв и новый виток набора веса.

Определенную для нас сложность создает то обстоятельство, что этот оптимум у каждого свой. И в этом плане, похудению, или контролю веса, надо учиться. Учиться наблюдать за собой, учиться выбирать такие воздействия, которые бы нравились нам сами по себе, как бы нам порой не хотелось «закрутить гайки» и вновь усесться на жесткую диету.

Все, что предлагает нам рынок похудательных услуг, можно условно поделить на две группы. В первой окажутся те вещи, которые могут быть нам полезными, а во второй все то, что только сбивает нас с толку, заставляет нас тратиться зря, и либо совсем не дает эффекта, либо дает, но кратковременный и нестойкий.

Начнем с полезного.

...

(Фрагмент из моей статьи "Похудение: цена вопроса". Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации").

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Предлагаю вашему вниманию мою презентацию к докладу "Современное питание и здоровье человека", прочитанному в МЕОЦ (г. Москва) 5.11.2009