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Anbau statt Ausbeutung
Der grüne Torf

Nicht in gewöhnlicher Erde, sondern auf einem speziellen Nährboden aus Torf, Kompost und Dünger wachsen heutzutage die Setzlinge für Gemüse und Zierpflanzen heran.

Seit Jahrhunderten werden Moore trockengelegt, um Torf abzubauen. Nun gehen Forscher neue Wege: Sie lassen Äcker versumpfen und ernten dort eine Art Torf. Der Weihnachtsstern wächst schon darauf.

  • von Susanne Donner