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Vin : le gris de Toul, seigneur des rosés

Produit en Lorraine, le gris de Toul  est boudé dans ses terres mais  a conquis l’Amérique. Le domaine Lelièvre en a fait un rosé d’excellence.

Publié aujourd’hui à 12h15 Ophélie Neiman

Enquête

Les whiskys japonais à l’assaut de la France

Porté par l’attirance pour la culture japonaise, le whisky nippon séduit de plus en plus d’amateurs français. Son goût raffiné et précis offre une alternative aux tourbés écossais.

Publié aujourd’hui à 12h15 Rémi Barroux

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Les fruits défendus

Accumulation de bijoux alléchants et de sacs sensuels, talons aiguillonnant le désir, bottes en serpent ensorceleur… les accessoiresde la saison font tentation. Photos Drew Vickers. Stylisme Vanessa Reid.

Publié hier à 18h30 12 photos

Les Tesla, salles d’arcade du XXIe siècle

Que faire pendant que la batterie se recharge ? Organiser un karaoké dans l’habitacle ou jouer à Beach Bunny Racing 2 avec le volant…

Publié hier à 12h49 Jean-Michel Normand

Des ventes en baisse, une côte d’amour intact... Il faut sauver le soldat Alfa Romeo

Respecté pour ses Giulia, Stelvio et Giulietta, le constructeur italien est pourtant commercialement moribond. La fusion entre Fiat-Chrysler et PSA pourrait être sa roue de secours.

Publié hier à 12h49, mis à jour hier à 18h43 Jean-Michel Normand

Au Palais de Tokyo, l’art contemporain français à pied d’œuvres

Comment résumer en une exposition l’art contemporain national ? Loin de toute velléité d’exhaustivité ou d’objectivité, les quatre commissaires ont choisi 44 artistes inclassables ou oubliés.

Publié hier à 09h40 Roxana Azimi

Décryptages

L’important, c’est le rose

Toutes les tendances ont une histoire. « M » s’amuse à en remonter le fil. Cette semaine, le rose fluo, couleur phare des années 1980, désormais entré dans le nuancier des maisons de luxe.

Publié le 18 novembre 2019 à 18h30 Sophie Abriat Laetitia Leporcq

Filet d’Aubrac au thon et crustacés : la recette de Djamel Bouhadda

Dans son restaurant de Villejuif Le Médaillon, estampillé hallal, celui qu’on surnomme le « chef Voilà » allie terre et mer, pour un plat aussi osé que savoureux.

Publié le 18 novembre 2019 à 16h05 - Mis à jour le 18 novembre 2019 à 16h13 Pierre Hemme

La sneaker en grande pompe

Après le prêt-à-porter de luxe, les chausseurs historiques tels que J.M. Weston, Church’s, John Lobb ou Tod’s, plus habitués au soulier de cuir traditionnel, ont eux aussi succombé à l’engouement pour la basket.

Publié le 18 novembre 2019 à 14h51 Elvire von Bardeleben

Sélection

Un festival d’art vidéo, des massages, du moka à foison... Les 7 idées de la semaine

Des livres, une expo sur les hôtels ou une bière ? « M Le magazine du Monde » goûte à tous les domaines afin de vous proposer une activité par jour.

Publié le 18 novembre 2019 à 09h13 Collectif

Synthèse

Il était une fois Ralph Lauren

Gamin du Bronx devenu milliardaire, le créateur incarne le rêve américain et habille tout le pays de ses blousons en jean et de ses chinos colorés. « Very Ralph », premier documentaire à lui être consacré, est diffusé sur OCS le 16 novembre.

Publié le 17 novembre 2019 à 18h45 Caroline Rousseau

Sélection

Tombe la neige... Cinq villages pour skier (ou pas)

« La Matinale » vous invite au voyage. Cette semaine, on sort la combi et les après-skis, direction Arêches-Beaufort pour une glisse écoresponsable ou le massif de la Chartreuse à découvrir raquettes aux pieds.

Publié le 17 novembre 2019 à 00h19, mis à jour hier à 15h40 Thomas Doustaly

Dans le fringant entrepôt de Vestiaire Collective

Le dépôt-vente en ligne de pièces de mode Vestiaire Collective a implanté son hub logistique dans une ancienne filature, à Tourcoing. Et offert une nouvelle jeunesse à l’auguste bâtiment industriel.

Publié le 16 novembre 2019 à 18h30 Noémie Leclercq

Critique

Restaurant : Petit Navire hisse haut le niveau

De l’agneau accompagné de polenta et de labneh au gâteau à l’huile d’olive arrosé d’un sirop de citron-fleur d’oranger, Matthieu Lévy propose une vivifiante balade méditerrannéenne depuis les hauteurs de Belleville, à Paris.

Publié le 16 novembre 2019 à 11h45 Marie Aline

La croissance pétillante des crémants

Devant l’engouement pour les vins effervescents, les régions françaises telles que l’Alsace, la Loire, le Jura ou le Limoux jouent à fond la « carte du terroir » et du savoir-faire local.

Publié le 15 novembre 2019 à 17h13 Laure Gasparotto

Témoignages

Marie-Monique Robin : « L’ortie est devenue pour moi un symbole de résistance »

Fille d’agriculteur, Marie-Monique Robin a vu toute son enfance les orties éliminées à grand renfort de Roundup. Depuis, la journaliste d’investigation et auteure de documentaires tels que « Le Monde selon Monsanto » a fait la paix avec cette plante mal-aimée.

Publié le 15 novembre 2019 à 14h22 - Mis à jour le 18 novembre 2019 à 14h52 Camille Labro

Décryptages Article réservé à nos abonnés

Le porto, une passion française

La France en est le premier importateur mondial. Un engouement qui a conduit négociants et vignerons hexagonaux à investir dans des domaines sur place, afin de développer un marché haut de gamme. Avec succès.

Publié le 15 novembre 2019 à 14h22 Stéphane Davet

Reportage Article réservé à nos abonnés

Et au milieu coule le porto

C’est dans la vallée du Douro, au nord du Portugal, qu’est élaboré le porto. Lieu de production ancestral et plus ancienne « AOC » du monde, la région cherche aujourd’hui à faire connaître la variété et la grande qualité de ses vins.

Publié le 15 novembre 2019 à 14h22 Stéphane Davet

La brandade d’ortie : la recette de Marie-Monique Robin

Parmi les mille façons de cuisiner cette plante sauvage qu’elle a découvertes, Marie-Monique Robin, journaliste d’investigation et auteure de documentaires, a un faible pour celle, simple et savoureuse, de François Couplan.

Publié le 15 novembre 2019 à 14h15 - Mis à jour le 18 novembre 2019 à 17h40 Camille Labro

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Cuisine et croyances : peut-on manger halal ou casher et haut de gamme ?

Difficile de trouver un restaurant étoilé halal ou casher. Des tables de haute tenue existent pourtant bel et bien. Une nouvelle génération de chefs réussit à dépasser les interdits alimentaires et à proposer une cuisine inventive.

Publié le 15 novembre 2019 à 00h58 - Mis à jour le 15 novembre 2019 à 19h07 Pierre Hemme

Chronique

#lesgens ou le (dé)goût des autres

Les accros d’Instagram ne cessent de mettre en scène leur vie à coups de hashtags et de selfies, lançant la tendance (ou pas). Cette semaine, « l’enfer, c’est les autres ».

Publié le 14 novembre 2019 à 18h15 Carine Bizet

Rue Notre-Dame, la nouvelle voie de Montréal

Dans le quartier de Griffintown, l’artère mène à d’anciennes usines transformées en galeries d’art et à des restaurants tendance aux menus alléchants.

Publié le 14 novembre 2019 à 12h15

Reportage

Cotentin, la presqu’île de beauté

Des souvenirs des « Parapluies » à Cherbourg aux longues langues de sable fin de Barneville-Carteret, la péninsule normande se découvre sous la pluie comme sous le soleil.

Publié le 14 novembre 2019 à 00h09 - Mis à jour le 14 novembre 2019 à 06h22 Thomas Doustaly

Le créateur Josephus Thimister, ancien directeur artistique de Balenciaga, est mort

Le Néerlandais était âgé de 57 ans. Les circonstances et le lieu de sa mort n’ont pas été communiqués.

Publié le 13 novembre 2019 à 22h47

Birkenstock, pointure de la mode

Ringarde hier, hyper-tendance aujourd’hui… En presque trente ans, la sandale Birkenstock a mis le monde du style à ses pieds, sans renier ses fondamentaux : un confort inégalé et un chic discutable.

Publié le 13 novembre 2019 à 18h30 Gonzague Dupleix

Chronique

#traveladdict ou le tourisme intensif

Les accros d’Instagram ne cessent de mettre en scène leur vie à coups de hashtags etde selfies, lançant la tendance (ou pas). Cette semaine, les serial globe-trotteurs.

Publié le 13 novembre 2019 à 12h15 Carine Bizet

Horlogerie, un voyage dans l’Espace

De l’astronomie  aux cadrans de nos poignets,  il n’y a  qu’un pas,  qui mène rapidement à la science fiction. Astres, vide interstellaire, Lune et fusées,  les montres puisent dans tout le répertoire spatial.

Publié le 13 novembre 2019 à 11h19 David Chokron

A la recherche des trésors perdus de la haute joaillerie

Les collections de haute joaillerie présentées à Paris en juillet puisent leur inspiration dans le passé. Et renouent avec des méthodes de fabrication ancestrales alliées à des technologies modernes.

Publié le 13 novembre 2019 à 11h17 - Mis à jour le 13 novembre 2019 à 16h59 Carine Bizet

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Les univers intemporels de la haute joaillerie

Bagues, pendentifs, bracelets, montres... Autant d’accessoires qui revisitent l’Histoire pour une allure résolument moderne.

Publié le 13 novembre 2019 à 11h17 9 photos

Pour ou contre : le sac à main

Un cliché d’Elizabeth II la montrant les mains dans les poches de sa robe a provoqué un mini-débat dans la presse britannique. En France, Inès de la Fressange tient cet accessoire pour « l’un des éléments-clés de l’allure » féminine. Qui croire, qui suivre ?

Publié le 12 novembre 2019 à 17h16 Carine Bizet Caroline Rousseau

Hyundai Kona, l’hybride sans chichis

Ce SUV coréen rejoint la catégorie des compacts à motorisation hybride classique qui consomment moins en milieu urbain.

Publié le 12 novembre 2019 à 11h07 Alain Constant

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La voiturette est à la fête

Une clientèle rajeunie, une carrosserie qui a découvert la coquetterie… la voiture sans permis se renouvelle. Et sous le capot, l’électrique fait lentement son chemin.

Publié le 12 novembre 2019 à 00h51 - Mis à jour le 12 novembre 2019 à 06h16 Jean-Michel Normand

Décryptages

Des Inuits à Michel Houellebecq, le cas parka

Toutes les tendances ont une histoire. « M » s’amuse à en remonter le fil. Cette semaine, la parka, qui a survécu à la toundra de l’Arctique autant qu’à toutes les modes.

Publié le 11 novembre 2019 à 18h30 Sophie Abriat

Sélection

Une grosse anthologie sur la mode, des clichés intimes, des saveurs de Turquie… Les 7 idées de la semaine

Un livre, une expo photo ou des vins ? « M Le magazine du Monde » goûte à tous les domaines afin de vous proposer une activité par jour.

Publié le 10 novembre 2019 à 18h15 - Mis à jour le 11 novembre 2019 à 17h49 Collectif

Déjà le réveillon ? Cinq escapades pour le 31

« La Matinale » vous invite au voyage. Cette semaine, pour oublier les tracas de l’année, on repart du bon pied... en raquettes dans le Vercors ou en se ressourçant au beau milieu des îles Féroé.

Publié le 09 novembre 2019 à 23h59 - Mis à jour le 12 novembre 2019 à 11h18 Thomas Doustaly Yoanna Sultan-R'bibo

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Cuisine : la ganache pour les truffes

Elle est l’alpha et l’oméga du travail du chocolat. Conseils d’experts pour ne pas rater cet incontournable de la pâtisserie et régaler la galerie.

Publié le 09 novembre 2019 à 23h54 - Mis à jour le 10 novembre 2019 à 07h07 Stéphanie Noblet

Critique

Sur France 5, l’utopie pragmatique de la designer Matali Crasset

Rémy Batteault signe un portrait instructif et chaleureux de l’artiste française aux créations ludiques mais aussi ancrées dans le réel et le pratique.

Publié le 09 novembre 2019 à 20h00 Renaud Machart

Le duo Moustache, défriseurs de design

Podium, niches, rail de grand huit au plafond, le beau repaire déco que le duo d’éditeurs Moustache vient d’ouvrir, rue Beaurepaire, à Paris, est à l’image de leur sélection de mobilier et d’objets : iconoclaste et hétéroclite.

Publié le 09 novembre 2019 à 13h45 - Mis à jour le 13 novembre 2019 à 11h43 Marie Godfrain

Chronique

Restaurant : Pavyllon, le dernier-né de Yannick Alléno

Une vingtaine de places, un long comptoir convivial et une cuisine ouverte : le nouveau restaurant du chef étoilé se veut un lieu de gastronomie décontractée.

Publié le 09 novembre 2019 à 11h30 Marie Aline

Témoignages

Thomas Grunberg : « Quoi qu’il arrive, il me faut ma salade quotidienne, c’est ma drogue »

Consultant et chef de projet en gastronomie, Thomas Grunberg a travaillé dans la restauration avant de se lancer dans l’événementiel culinaire : du festival Omnivore à We Love Green, il met l’éthique écologique et gourmande au centre de la scène.

Publié le 08 novembre 2019 à 11h53 Camille Labro

La salade en trois déclinaisons : la recette de Thomas Grunberg

En entrée, en dessert ou entre deux plats, tous les moments sont propices pour déguster une salade. La preuve en trois recettes.

Publié le 08 novembre 2019 à 11h52 - Mis à jour le 11 novembre 2019 à 10h21 Camille Labro

« Made in France » : 10 000 emplois à pourvoir dans la mode et le luxe

Une plate-forme d’informations vante les mérites des métiers manuels, en désaffection depuis la crise de 1980-1990 et les milliers de licenciements qui en ont découlé.

Publié le 08 novembre 2019 à 10h48 - Mis à jour le 08 novembre 2019 à 11h05 Juliette Garnier

Reportage

Du potager à l’assiette : bienvenue chez Mûre, microcantine parisienne

Pour servir ses 300 repas quotidiens à petits prix, ce petit restaurant situé dans le 2e arrondissement de Paris, se fournit dans sa propre ferme installée en Seine-et-Marne. Un modèle vertueux.

Publié le 08 novembre 2019 à 10h07 - Mis à jour le 08 novembre 2019 à 10h10 Camille Labro

Podcast

Alain Passard : « Le drame, c’est lorsque vous croisez dans la casserole l’hiver avec l’été »

Qu’est-ce qu’avoir du goût ? Qui a bon ou mauvais goût ? Comment se forme-t-il ? Est-il le produit d’une éducation, d’un milieu social ou au contraire le fruit d’une construction personnelle ? Cette semaine, le chef français répond aux questions de Géraldine Sarratia.

Publié le 08 novembre 2019 à 07h00

Chronique

J’ai testé le dîner fou en 50 étapes de The Alchemist

Pour la chronique « Cuisinez-moi », la journaliste Elvire von Bardeleben a goûté à la cuisine-spectacle du chef danois Rasmus Munk. Un repas long, coûteux mais aux bonnes surprises gustatives.

Publié le 08 novembre 2019 à 00h46 - Mis à jour le 08 novembre 2019 à 01h30 Elvire von Bardeleben

La chaussure prend son pied au MAD

Avec « Marche et démarche. Une histoire de la chaussure », le Musée des arts décoratifs s’intéresse au soulier, accessoire de mode mais parfois aussi quasi instrument de torture.

Publié le 07 novembre 2019 à 16h19 Elvire von Bardeleben

Dans le décor enchanté de la Villa Magnan

Cette bâtisse Art déco près de Biarritz a d’abord appartenu à des aristocrates espagnols avant d’être rachetée et rénovée par un couple. C’est aujourd’hui une pension de famille, à la beauté apaisante, dont l’adresse n’est donnée qu’après réservation.

Publié le 07 novembre 2019 à 12h15 Claire Dhouailly

La photo de mode élevée au rang d’art

Les grands noms de la photo de mode rejoignent de puissantes galeries d’art contemporain. Mais tous n’ont pas le statut d’icône…

Publié le 07 novembre 2019 à 08h58 - Mis à jour le 07 novembre 2019 à 11h24 Roxana Azimi

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Man Ray et ses leurres de jeunesse

Man Ray, chantre du surréalisme, a eu beau considérer la photographie de mode comme un travail alimentaire, ses clichés pris pendant l’entre-deux-guerre ont révolutionné le genre. Ces œuvres font l’objet d’une exposition au musée Cantini, à Marseille.

Publié le 07 novembre 2019 à 07h15 Valentin Pérez

Design : quand Cuba affichait ses couleurs pop

Tracts de soutien au Black Panther, posters à l’effigie du Che, affiches de cinéma... Dans les années 1960-70, les designers cubains érigent l’affiche en art décoratif et politique. Une école graphique à découvrir à travers deux expositions, à Paris et à Londres.

Publié le 07 novembre 2019 à 00h11 - Mis à jour le 07 novembre 2019 à 10h47 Anne-Lise Carlo

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Faux semblants

Cheveux longs ou ultracourts, robe moulante ou blazer, teint diaphane ou corps athlétique, la beauté se joue des genres. Ou plutôt de l’idée que l’on s’en fait.

Publié le 06 novembre 2019 à 18h15 14 photos

Chronique

#soulmate ou l’assorti en amoureux

Les accros d’Instagram ne cessent de mettre en scène leur vie à coups de hashtags et de selfies, lançant la tendance (ou pas). Cette semaine, âme, ma sœur âme…

Publié le 06 novembre 2019 à 16h15 Carine Bizet

Décryptages

Renault Zoe contre Peugeot e-208, un duel qui fait des étincelles

Pionnière de la démocratisation de la voiture électrique, la Zoe est aussi la plus diffusée en Europe. Elle semble avoir trouvé en la e-208 un adversaire de taille.

Publié le 06 novembre 2019 à 11h47 Jean-Michel Normand

Voiture électrique : le saut dans l’inconnu

2020, année branchée : nouvelle Zoe,  Peugeot e-208, Fiat 500, Volkswagen ID3...  L’offre « zéro émission » explose.  Mais la demande encore faible plonge les constructeurs dans le brouillard.

Publié le 06 novembre 2019 à 11h47 Jean-Michel Normand

Reportage Article réservé à nos abonnés

Bruxelles, le meilleur du « Monde »

Pour visiter une grande ville sans s’y perdre ni tomber dans les pièges à touristes, la rédaction du « Monde » vous propose ses vingt adresses phares. Après Paris, Londres et Lisbonne, quatrième destination de notre série : la capitale belge.

Publié le 06 novembre 2019 à 08h49 - Mis à jour le 08 novembre 2019 à 17h26 Isabelle Mériel Yoanna Sultan-R'bibo Pierre Hemme

Décryptages

Les bouts carrés, ces chaussures à la pointe

Toutes les tendances ont une histoire. « M » s’amuse à en remonter le fil. Cette semaine, les souliers à bout carré, qui étaient l’apanage des hommes à la Renaissance.

Publié le 05 novembre 2019 à 18h15 - Mis à jour le 07 novembre 2019 à 12h08 Sophie Abriat

Récit

Ma semaine au volant d’une Nissan Leaf

A bord du véhicule, on glisse agréablement sur le bitume de Paris jusqu’au Loiret.  C’est quand on part en quête d’une borne de recharge que l’histoire se complique.

Publié le 05 novembre 2019 à 12h12 - Mis à jour le 05 novembre 2019 à 12h13 Jean-Michel Normand

Voiture électrique : les limites de la borne de recharge

Maillage insuffisant, modes de paiement disparates, prises diverses... Les points de recharge sont loin d’être optimaux. Mais des initiatives tentent d’améliorer le réseau et de le rendre plus lisible.

Publié le 05 novembre 2019 à 12h12 Nicolas Valeano

Veja et ses baskets éthiques, un contre-pied à la fast-fashion

La marque française, qui vient d’ouvrir sa première boutique à Paris, séduit de plus en plus de consommateurs.

Publié le 05 novembre 2019 à 11h43 - Mis à jour le 06 novembre 2019 à 10h47 Juliette Garnier

Gault et Millau : Arnaud Donckele sacré chef de l’année

Pour le lancement de sa 50e édition, le deuxième grand guide gastronomique français a récompensé le chef du restaurant La Vague d’or à Saint-Tropez.

Publié le 05 novembre 2019 à 00h43 - Mis à jour le 05 novembre 2019 à 07h31

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