il racconto Tra tagliatelle e delitti, così al Barlume si ritrova l’appetito Dai libri di Marco Malvaldi alla serie tv giunta alla decima stagione tra metafore esistenzial-gastronomiche e spaghettate sentimentali di Rocco Moliterni
l'evento Pollica e le Terre della Dieta Mediterranea "Città creativa Unesco": il lancio della candidatura di Tecla Biancolatte
stressChef Federico Grom: "Una giusta dose di incoscienza è il principale motore del cambiamento" Quanto è importante avere il coraggio di cambiare al momento giusto. Federico Grom ripercorre la sua storia imprenditoriale, a partire dalla fondazione di "Grom, il gelato di una volta" di Luca Ferrua e Dario Silvestri
il focus Pollica e le Terre della Dieta Mediterranea. Il Gusto sostiene la candidatura all’Unesco di Guido Barendson
il caso Stop all'aperitivo quando in piazza suona la campana per le vittime della guerra di Alberto Parodi
le sinergie L'alleanza delle Fiere: tra Milano e Parma accordo strategico per il futuro del cibo di Maurizio Tropeano
gli alberi degli dei Dall'ulivo di Atena allo tzatziki perfetto: viaggio slow alla scoperta di Atene di David Zonta
la novità Settimio e Cesare, così la trattoria moderna fa rinascere quella antica Roma, dal matrimonio con la squadra di Cesare al Casaletto rinasce la storica insegna di Settimio al Pellegrino, che aveva chiuso per "raggiunti limiti di età" dei titolari di Guido Barendson
l'intervista Cannavacciuolo: “Non siamo pazzi, per noi del Sud il cibo è la vita” di Eleonora Cozzella
la sfida Vino o birra? Gli abbinamenti impossibili con mozzarella, emmentaler e cioccolato di Stefano Scarpa e Lara Loreti
in cantina Che piacere il Prosecco di Tenuta Borgoluce Nel cuore del Valdobbiadene nascono vini sorprendenti: già il Superiore Extra Dry è da "effetto wow!" di Paolo Massobrio
racconti di terra e bicchieri In vigna con Mariangela Plantamura: "Gioia del Colle e il vino della Murgia"
in cantina Il favoloso mondo della Lugana (e dei suoi fratelli), ecco cosa bere da Zenato di Paolo Massobrio
la storia Corrado Alfano: "La pizza? Oggi è stravolta. Bisogna ripartire dalla formazione" Il racconto di un artigiano molto amato e del suo punto di vista su un mondo che ha visto nascere, con le sue contraddizioni e i suoi punti di forza di Lara De Luna
in arrivo Edoardo Franco e le sue ricette, ecco il libro del vincitore di Masterchef12 di Nicoletta Moncalero
Il personaggio Addio politica, l'ex consigliere regionale diventa il sommelier della porta accanto di Alberto Parodi
il personaggio Michelin Francia: l'italiano Martino Ruggieri conquista la stella a pochi mesi dall'apertura a cura di Lara De Luna
l'allarme Sos siccità: la produzione d'olio d'oliva cala di oltre un terzo La crisi climatica incide fortemente sul prodotto principe della tavola italiana: il dato arriva a -37% nel Mezzogiorno. In difficoltà anche Spagna e Tunisia. Vola invece l'export: triplicato negli ultimi trent'anni di Redazione
la storia "Le donne, il teatro, la ricetta segreta: così mio padre ha inventato la torta Mimosa" di Tecla Biancolatte
Fake news sul cibo "Tutto il pesce è pieno di mercurio?": la risposta dell'esperto di Tecla Biancolatte
la meta Maldive a tutto gusto: i piatti tipici da scoprire fuori dai resort La tradizione conquista le tavole dei resort ed è un mix di profumi. Dopo decenni di cucina internazionale ecco la riscoperta delle radici. Nelle farm biologiche prende quota la sostenibilità dei prodotti di Camilla Rocca
Safari a caccia di ostriche © Morsø Turistbureau il racconto Ostriche e whisky nel raffinato Jutland di Rocco Moliterni
il primo La pasta e broccoli al gratin Un modo più goloso e appariscente di presentare una ricetta iconica della cucina italiana
Milano Nel locale che vende l'hamburger di farina di grillo: l'assaggio in anteprimadi Jacopo Fontaneto
L'inaugurazione L'apertura a Milano del ristorante di Tomei, Pupo: "Cristiano è il numero uno"di Jacopo Fontaneto
Fake news sul cibo "L'acqua non va bevuta durante i pasti?": la risposta dell'esperto di Tecla Biancolatte
La professione Il sound sommelier: "Abbinare i vini alla musica ci fa andare più in profondità nell'assaggio"di Jacopo Fontaneto
IL tutorial I segreti per la grigliata perfetta: cosa bisogna fare per cucinare la migliore carne alla brace
Il libro La prima guida enogastronomica d'Italia: dalla fava menata alla torta gattafura, i piatti del 1550 di Tecla Biancolatte