II vino è in un momento storico molto particolare si trova al centro di sfide decisive come quella legata all’etichetta e alle strategie sui consumi.

Il numero de «I piaceri del Gusto» in edicola domani, mercoledì 29, con La Stampa, Repubblica, La Gazzetta di Mantova e La Provincia Pavese con in copertina Pinocchio che assaggia un vino sopra il titolo «in vino veritas» accompagna i lettori e il mondo dellle etichette italiane verso il Vinitaly che si apre domenica a Verona. Il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha scelto il supplemento mensile del content hub del gruppo Gedi per raccontare la sua visione di questo momento storico del vino italiano e tra tanti temi tocca anche quello delle etichette e dell’annosa vicenda di equiparare il vino alle sigarette: «Le etichette devono informare e non condizionare. Lavoriamo a un sistema di etichettatura sul quale le persone possano trovare tutte le informazioni utili ad un acquisto consapevole, come i benefici legati ad un consumo moderato e non solo dei rischi dettati da un abuso che, evidentemente, è sconsigliato».

L’intervista al ministro Lollobrigida è solo uno dei temi che il numero in edicola domani affronta. C’è Giorgio Calabrese che raconta l’importanza e i benefici di un consumo moderato; c’è Greg Lambrecht, l’inventore del «Coravin» che svela come ha rivoluzionato i consumi dei grandi vini; lo chef Chicco Cerea spiega come il dialogo vino-cibo sia fondamentale per la ristorazione contemporanea. Domani su «I piaceri del Gusto» esordiranno due nuove firme che accompagneranno i lettori per tutto l’anno: Joe Bastianich che in coppia con Tiziano Gaia ci accompagna nei territori più affascinanti del vino e Benedetta Parodi con le emozioni delle cucine italiane.

Nelle 80 pagine dei «Piaceri» anche la selezione degli 11 piatti simbolo della cucina italiana con le ricette tradizionali per prepararli e i luoghi migliori dove assaggiarli. Ci sono pure le nuove tendenze dell’Italia dei locali e della movida con il ritorno della genziana come ingrediente dei cocktail di gran moda e l’abbinata karaoke-prosecco che sta conquistando Milano.