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Formiato de calcio

De Wikipedia, la enciclopedia libre

 
Formiato de calcio[1]​
Nombre IUPAC
Metanoato de calcio
General
Fórmula estructural Ca(HCOO)2
Fórmula molecular CaC2H2O4
Identificadores
Número CAS 544-17-2[2]​
ChEBI 81851
ChemSpider 10531
UNII NP3JD65NPY
KEGG C18586
InChI=InChI=1S/2CH2O2.Ca/c2*2-1-3;/h2*1H,(H,2,3);/q;;+2/p-2
Key: CBOCVOKPQGJKKJ-UHFFFAOYSA-L
Propiedades físicas
Apariencia polvo blanco
Densidad 2020 kg/m³; 2,02 g/cm³
Masa molar 130,113 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 16.1 g/100 mL (0 °C)
16.6 g/100 mL (20 °C)
18.4 g/100 mL (100 °C)
Solubilidad insoluble en etanol
Peligrosidad
NFPA 704

0
1
0
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[editar datos en Wikidata]

El formiato de calcio (denominado también formiato cálcico) es una sal cálcica soluble del ácido fórmico cuya fórmula es: Ca(HCOO)2. Suele emplearse en la industria alimentaria como un aditivo conservante y se denomina con el código: E 238.

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  • Como fazer acetato de cálcio em casa
  • Grado de hidrólisis y ph ejercicios resueltos
  • Solución reguladora, buffer o tampón. Variación del pH

Transcription

Propiedades

Es una sal muy soluble en agua, procedente del ácido fórmico: formiato. Posee propiedades similares a otros formiatos. Se suele encontrar comercializado en forma de polvo cristalino blanco. Su solubilidad permite que sea empleado como una fuente de aniones “formiato”: HCOO- así como de calcio. Es muy raro encontrarlo en forma mineral y, de hacerlo, se denomina formicaita.

Usos

Se suele emplear como conservante alimentario en el procesado de alimentos para animales. Es empleado como conservante debido a sus propiedades bactericidas / bacteriostáticas, principalmente sobre las enterobacterias. El formiato cálcico se prepara igualmente en farmacología como un suplemento alimentario oral capaz de aumentar el calcio en la dieta, se suele administrar en dosis de 0.5 g a 3.0 g por día. Su administración es capaz de mejorar el equilibrio de calcio en el organismo, o así mismo mejorar las prestaciones de retención del calcio. En la construcción suele emplearse como aditivo en el cemento como un acelerador de la solidificación del mismo.[3]​ Haciendo mayores efectos, a similares dosis, que el CaCl2

Referencias

  1. ↑ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics (87 edición), Boca Raton, FL: CRC Press, pp. 4-49, ISBN 0-8493-0594-2 .
  2. ↑ Número CAS
  3. ↑ (1983), Journal of the American Concrete Institute, Volumen 80, American Concrete Institute, pág. 439-441

Véase también

Esta página se editó por última vez el 25 nov 2023 a las 01:06.
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