Кег (швед. kägg англ. keg) — пластиковая или металлическая ёмкость (обычно из стали), используемая для хранения и транспортировки пива и других алкогольных или безалкогольных напитков, газированных или простых, обычно под давлением.
Устройство и использование
Современные кеги изготавливаются из нержавеющей стали. Современный кег имеет также приспособления для перевозки и складирования, обязательно наличие специального клапана для предотвращения попадания внутрь кега воздуха при перевозке и хранении.
Для розлива пива на кег надевают заборную головку. Существуют заборные головки для ручного розлива, оснащённые насосом и краном, но чаще напитки из кегов извлекаются путём подачи в кег смеси углекислого газа и азота из баллона, для чего в заборной головке имеется соответствующий патрубок, а затем через охладитель подаются к разливным колонкам.
Метрология
Кег также — стандартная единица измерения, названная по контейнеру. Полный кег равен 31 галлону США, редко употребляем. Полкега, 15,5 галлона США, часто называют кег. Тем не менее, пивные кеги могут быть различных размеров:
| Размер (галлон США) | Размер (литры) | Вес полного кега (фунты) |
|---|---|---|
| 5 | 20 | 55-60 |
| 7,75 | 29 | 90 |
| 13,2 | 50 | 162 |
| 15,5 | 58,7 | 140—170 |
| Размер | DIN-кег | Euro-кег |
|---|---|---|
| 50 л (13,21 гал.) | 600 мм x 381 мм ø | 532 мм x 408 мм ø |
| 30 л (7,93 гал.) | 400 мм x 381 мм ø | 365 мм x 408 мм ø |
| 25 л (6,61 гал.) | - | 327 мм x 395 мм ø |
| 20 л (5,28 гал.) | 310 мм x 363 мм ø | 216 мм x 395 мм ø |
Типы кегов
Oneway kegs
One Way Kegs (OWKs) — технология транспортировки пива в одноразовых кегах, изготовленных с применением современных пластиковых материалов. Технологию используют пивоваренные компании из Великобритании, Австралии и с Тайваня. One-Way-Kegs разработана и запатентована австралийской компанией ecoKEG PTY LTD.
В Россию в кегах OWKs поставляется австралийское пиво Barons.
См. также
Ссылки
- История и технология изготовления кегов на сайте pakkograff.ru
- История, типы и производители кег на сайте pivnoe-delo.info
Эта страница в последний раз была отредактирована 3 декабря 2023 в 18:03.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.