Фужер (посуда)

Фуже́р (фр. fougère) — стеклянная посуда, для минеральной или фруктовой воды, крюшона^[1], представляет собой тонкостенный узкий бокал на высокой ножке. Используется также для подачи игристых вин, иногда (при отсутствии специальной посуды) — коктейлей^[2] и шампанского^[3]. Вместимость — 200—250 мл. Благодаря маленькой площади соприкосновения напитка с воздухом препятствует быстрому высвобождению аромата.

Слово «фужер» происходит от одноимённого французского города. В других языках бокал такой вытянутой формы называется «флейтой» или просто «бокалом для шампанского» (в частности, в Великобритании, США, Канаде, Франции и франкоязычной Швейцарии).

Примечания

Литература

• Фужеры // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 152.

	В Викисловаре есть статья «фужер»

Эта страница в последний раз была отредактирована 9 марта 2024 в 04:00.