Повидло удобно использовать для начинки или мазать на тосты. Считается, что как приготовить повидло придумали в Польше. Рецепт повидла основывается на длительном уваривании фруктов и ягод. Таким образом готовят яблочное повидло, абрикосовое повидло, клубничное повидло, повидло из слив, повидло из алычи, повидло из вишни. Повидло из яблок — рецепт очень популярный, потому что такое повидло довольно быстро и легко готовится. Всё дело в том, что яблоки содержат пектин, который упрощает приготовление повидла. Рецепт повидла из яблок может использовать даже мягкие и лежалые яблоки. Другой всенародно любимый рецепт, рецепт повидла из клубники, уже использует пектин или желатин для загустения. Какой бы рецепт повидла вы ни выбрали, рецепт повидло яблочное, рецепт вишневое повидло, рецепт сливовое повидло, рецепт повидло из абрикосов или др., по общему правилу сахар добавляется лишь после уваривания. Так повидло быстрее готовится, потому что быстрее уходит лишняя влага, и также повидло сохраняет свой цвет. Часто в повидло добавляют такие специи, как корица, гвоздика.
Часто используемые ингредиенты:
сахар, яблоко, лимонная кислота, айва
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com