Лингвини с креветками и кабачками в сливочном соусе

Подготовить продукты.

В кастрюле вскипятить воду, всыпать 1 ч. ложку соли. Лингвини отправить в кастрюлю с кипящей водой. Варить до состояния аль денте, 8 минут (время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты).

Тем временем у кабачка отрезать хвостики, чеснок очистить. Кабачок и помидор нарезать некрупными кубиками. Чеснок измельчить ножом.

В сковороде растопить сливочное масло. Влить растительное масло.
Кабачки выложить в сковороду. Обжарить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.

Креветки очистить. Вместе с чесноком добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить измельчённый помидор. Перемешать, готовить всё 3 минуты.

Влить сливки. Всыпать соль (1/8 ч. ложки), перец и травы. Перемешать. Довести до кипения, затем тушить 1 минуту на небольшом огне.

Лингвини откинуть на дуршлаг. Оставить 50 мл навара.

Макаронные изделия переложить в сковороду. Перемешать. Если соуса недостаточно, влить немного навара. Нам хватило сочности соуса.

Прогреть всё 1-2 минуты на небольшом огне.

Лингвини с креветками и кабачками в сливочном соусе можно подавать к столу.

Приятного аппетита!