Crna Gora, hrana i tradicija: Kako se pravi kolašinski kačamak

Kolašinski kačamak je poseban gastronomski užitak.

Pravi se od brašna, krompira i belog mrsa ili smoka.

Neki ga zato zovu smočani, a neki bijeni, jer se tokom pripreme udara posebnom drvenom palicom.

Ova kalorijska bomba nekada je bila servirana na sirotinjskim gorštačkim trpezama, otkako je krompir u Crnu Goru doneo vladika Petar Petrović Njegoš posle putovanja u Rusiju i Trst 1786.

Danas je kačamak poslastica za turiste, koji uživaju u topljenom siru koji se razvlači u tanjiru.

Služi se za doručak ili ručak, uz dodatak kiselog mleka.

Pripremile: Nataša Anđelković i Katarina Stevanović

Pratite nas na Fejsbuku,Tviteru i Vajberu. Ako imate predlog teme za nas, javite se na [email protected]