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QRコードで都市鉄道に乗ろう
釜山広域市民の足である地下鉄「釜山都市鉄道」。1日平均90万人以上（2021年基準）が利用する、市民にはおなじみの公共交通機関だ。釜山市内の多くの観光地を手頃な価格で移動でき、観光客にも欠かせない移動手段だ。釜山都市鉄道はプリントしたQRコードで乗車する「QR乗車券」を導入。また観光客向けに都市鉄道をより快適に利用してもらおうと「統合自動販売機」「顧客案内機」も導入した。既存の乗車券はマグネット式の磁性紙乗車券。1985年の1号線開通後、現在まで38年間、韓国国内で釜山でのみ紙の乗車券が使われている。磁性乗車券は乗車前、ゲートの投入口に乗車券を入れて通過後、目的地の駅に到着してから券を再度出口の投入口に挿入しないと出られないため、乗車券を取って持ち歩かなければならない。しかしこの過程で乗車券を紛失したり、折れ曲がったりして磁性が乱れた場合にゲートの出入りがスムーズにできなくなるなど、不便な点が多かった。これらの点を解消するため、QR乗車券の導入に踏み切った。△釜山都市鉄道を利用する子どもたち乗車券に出力されたQRコードをゲートにあるチェック機にかざすと、ホームへの出入りが可能になる。既存の磁性紙乗車券のように投入口に入れ、再度手に取る手間が省かれるため、出入り口で乗車券を取り忘れたり、紛失したりする心配が大幅に減る。導入初期の混乱を最小限に抑えるため、2023年上半期（6月）までは紙の乗車券とQR乗車券を併用し、下半期（7月）からQR乗車券に完全移行する。下半期からはスマートフォンで使えるアプリもサービスを開始する。 △QRコード乗車券QR乗車券、発券方法は？QR乗車券は各都市鉄道の駅舎内に設置された「統合自動販売機（タッチスクリーン）」で購入できる。韓国語以外にも日本語、英語、中国語サービスがあり、外国人観光客でも簡単に発券可能だ。メイン画面の下段に表示された「日本語」ボタンを押すと、すべてのメニューが日本語で表示される。乗車券購入は画面左端に赤色で表示された「1日用乗車券販売」をタッチし、目的地か区間を選択する。左側には釜山都市鉄道の全体路線図、右側には区間選択の画面が表示される。目的地まで何区間かわかっている場合はすぐ右側画面をタッチし、知らない場合は路線図から到着駅を探してタッチする。次に年代（大人、中高生、子ども）と必要枚数を選択し、最後に現金を入れればQR乗車券が発券される。運賃は大人1400ウォン（約150円）、2区間（出発駅から10㎞以上から）は1600ウォン（約170円）。韓国で使える交通カードや観光客向けの観光カード「ビジット釜山パス」は100ウォン（約10円）割引の1300ウォン（約140円）、1500ウォン（約160円）で利用できる。 △統合自動販売機統合自動販売機では、乗車券販売以外にもお年寄りや体が不自由な人のための「優待券販売」やチャージ式交通カードのチャージ機能も利用できる。メイン画面左から2番目に表示された緑色のアイコンが交通カードのチャージ、3番目の青いアイコンが優待券販売、4番目のオレンジ色のアイコンが路線図照会だ。QR乗車券の導入と共に、ゲートも新たに生まれ変わる。既存の鉄製バーを体で押してホームに入る「三脚ゲート」と、常時開放され、問題発生時に閉じる「新型フラップゲート（スピードゲート）」の2種類があるが、三脚ゲートではQRコードが印字された面を下にしてかざし、新型フラップゲートではQRコードが上に向くようにかざす。
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釜山、夜は祭りの時間…プログラム盛りだくさん
2024ピョルパダ釜山ナイトフェスタ…10月まで釜山各地で開催広安里の歩行者天国は8月末まで、土・日曜日午後9時～11時30分釜山広域市は夏の夜、多彩なイベントで更に楽しくなる。多大浦（タデポ）海水浴場や龍頭山（ヨンドゥサン）公園などでは今年10月まで毎晩、各種公演やフリーマーケットなどを開催する「2024ピョルパダ釜山ナイトフェスタ」（以下ナイトフェスタ）が開かれる。広安里（クァンアルリ）海水浴場では8月まで、毎週末の日没後「歩行者天国（車のない文化の通り）」イベントで盛り上がる。ナイトフェスタは2022年、国際観光都市の夜間観光事業の一環として始まり、今年で3回目を迎える。今年は△多大浦の夕日と共に癒しの音楽で楽しむ「ナイトミュージック、キャンプ＆ピクニック」△龍頭山公園で開かれる夜間の遊び場「龍頭山公園ナイトポップアップ」△星の海・釜山リバーディナークルーズなどのプログラムを実施する。多大浦海水浴場で開かれる「ナイトミュージック、キャンプ＆ピクニック」は、音楽にキャンプとピクニックを組み合わせたプログラム。爽やかな海風を浴びながら、ロマンチックな音楽と共にドリンクが楽しめる。8月9～24日の間、金・土曜日の午後8時から多大浦海辺公園の第2芝生広場で開かれ、公演は無料で観覧可能。事前予約で有料席（1万ウォン<約1130円>）を購入した観客は指定ゾーンに着席できるほか、ビール1缶とスナック、スローガンタオルなどのグッズがもらえる。公演前、第1芝生広場では各企業の記念品や個性的なグッズなどを販売する「サマートラベルショー」も開催する。△昨年の広安里の歩行者天国イベント。釜山を代表する観光名所・龍頭山公園では8月15～25日に「龍頭山公園ナイトポップアップ」を開催する。海辺の街・釜山の夜景と流行を楽しんでもらおうと、若い世代向けの「癒しの遊び場」をコンセプトにしており、キャラクターフォトゾーンや屋台グルメを販売するフードゾーン、韓国文化体験イベントなどで構成される。釜山を代表するキャラクター「プギ」が来場するほか、イベント期間中の木、金、土、日曜日にはフリーマーケットも開催する。「ピョルパダ釜山リバーディナークルーズ」は、水営江（スヨンガン）を行き来する海雲台（ヘウンデ）リバークルーズに乗り、夜景と食事が楽しめるプログラム。10月まで毎週金、土、日曜日の日没後に乗船が可能で、参加費は4万～4万5000ウォン（約4540～5110円）。クルーズ乗船以外に、ポラロイドカメラでの記念写真撮影や花火、弁当セットなどのサービスがある。オンライン予約をする前に、事前に電話（051-711-1789）で問い合わせをしておくのがおすすめ。ピョルパダ釜山ナイトフェスタの詳しい日程や会場へのアクセス情報は、釜山市夜間観光の専用インスタグラム（＠starry_night_busan.kr）で確認できる。△「ピョルパダ釜山ナイトフェスタ」のポスター広安里海水浴場では8月31日まで、毎週末の午後9時～11時30分に歩行者天国を開催する。同イベントは2007年に始まり、広安里海辺路のSUPゾーン前の三差路から出会いの広場までの区間の車両通行を制限し、今年は「遊びながら、休みながら楽しむ、真夏の世の夢」をテーマに路上ライブや人形劇などの公演、チョークアートやボードゲームなどの体験プログラムを実施する。広安里海水浴場近くの民楽（ミルラッ）刺し身センター前では、10月までの毎週金曜日の日没後、無料の野外映画上映会「広安里海辺映画館」を開催。海岸に設置された椅子に座り、映画が楽しめる。雨天時や他のイベントを実施する際には、中止。プログラムの詳細や雨天時の開催の有無については、水営区のホームページ（www.suyeong.go.kr）で確認できる。
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電話を切るとき「トゥロガセヨ」
初めて韓国人と電話をした外国人は、電話を切る際に相手が何も言わないため戸惑ったり、不快に思ったりすることが多い。礼儀を重視する韓国で、なぜ電話のときは挨拶をしないのか。その理由は、韓国が「ハイコンテクスト文化」の側面を持つためと考えられる。ハイコンテクスト文化とは「状況」を重視する社会で、反対に「ローコンテクスト文化」は「メッセージ」を重視する。韓国人は近しい関係の人々が周りにいる生活を送って来た。従って暗黙の了解で通じ合う部分が多く、非言語的で状況を中心としたコミュニケーションの比重が大きい。外国人の立場では最後の挨拶をしないため、いつ電話を切ればいいかわからないことが多いが、韓国人同士ならすぐに伝わる。主に「はい」「うん」「そうだね」などの返事を長く伸ばして発音することで、もう電話を切りたいという意思表示になる。地域や人によっては「失礼します」（韓国語：トゥロガセヨ[들어가세요]）という表現で、最後の挨拶の代わりにすることもある。電話があまり普及していなかった時代には、公衆電話や町の薬局など、家以外の公共の場所で電話を使うことが多かった。「トゥロガセヨ」は本来「無事に帰ってください」という意味。「電話を切った後、家まで無事に帰ってください」という思いが込められた挨拶が、現代まで残っている。
釜山を楽しむ
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夏の釜山、陸・海・空のすべてが楽しい空間
Enjoy Busan 夏の釜山を刺激的に楽しもう本格的なレジャーシーズンが始まり、釜山広域市でリゾートを満喫しようと、韓国各地から訪問客が絶えない。旅行中に欠かせない楽しみの一つが乗り物。イタリアのベネチアではゴンドラ、香港ではトラム、日本では新幹線など、移動手段として乗るのはもちろんだが、旅行中は普段乗ることのない乗り物に乗ること自体が思い出になる。釜山では陸や海、上空を多彩な乗り物が走っている。今夏、刺激的でロマンチックに楽しんでみてはいかが。△無動力カートで楽しむダウンヒルレーシング「リュージュ」。陸：リュージュ、海辺列車無動力カートで楽しむダウンヒルレーシング「リュージュ」△リュージュに乗る観光客。ニュージーランド発祥の乗り物「スカイラインリュージュ」は、誰でも気軽に楽しめる無動力カート。ハンドルバーを引くとブレーキがかかり、高く上げると加速する簡単な操作で、安全に下り坂を滑降できる。釜山のオシリア観光団地内で、ロッテワールドの隣にこのアトラクションがある。釜山のリュージュは100mほどの高さに計4コースがあり、約2.4㎞の距離をスカイライド（リフト）に乗って移動後、カートに乗って滑り降りる。出発地点で2つのトラック（コース）のうち、1コースを選び、中間地点で再度もう一度トラックを選んで、到着地点まで降りる。エンジンは付いていないが、車がほぼ地面に接触しているため、体感速度はかなり速く、スリル満点のレースを楽しめる。身長110㎝以上の子どもは個人でチケット購入が必要となり、85～110㎝までの子どもは大人と一緒に乗らなければならない。85㎝未満の子どもは安全上の理由で、乗車不可。〇住所：機張郡機張邑機張海岸路205 （ハングル）기장군 기장읍 기장해안로205〇運営時間：平日（月～金曜日）は午前10時～午後6時。 週末（土・日曜日）は午前10時～午後9時。〇利用料金：リュージュ＆スカイライドの2回利用券は2万8000ウォン（約3170円）。 子ども同伴の場合、1万2000ウォン（約1360円）追加。〇ホームページ：busan.skylineluge.krゆったり海を眺める「海辺列車」△海雲台の海辺列車。 海雲台（ヘウンデ）海水浴場から尾浦（ミポ）方面を眺めると、色とりどりの汽車と小さいカプセル型の乗り物が上空のレールを走る様子が見える。釜山観光の必須コース「海雲台ブルーラインパーク」の海辺列車とスカイカプセルだ。かつて列車が走っていた約4.8㎞の廃線区間を再開発し、散歩道や観光列車、公園を整備。ブルーラインパークの見どころは「海雲台の海辺列車」で、ゆっくり時速15㎞で走りながら、短時間で海雲台エリアのさまざまな風景を満喫できる。行き（片道）は尾浦停留場を出発し、終点まで所要時間は約30分。〇尾浦停留場の住所：海雲台区タルマジギル62番ギル13（ハングル）해운대구 달맞이길 62번길13〇利用料金：海辺列車1回7000ウォン（約790円）、2回1万2000ウォン、自由利用1万6000ウォン（約1810円）〇ホームページ：www.bluelinepark.com〇電話番号：051-701-5548海：SUP、サーフィン、ヨット△広安里海水浴場でSUPを楽しむ人々。海を体で感じる「マリンスポーツ」韓国を代表する海の街・釜山では、夏のマリンスポーツは欠かせないアクティビティだ。海雲台や松亭、多大浦（タデポ）海水浴場など、各地にマリンスポーツを楽しめる施設がある。中でも代表的なのが、広安里（クァンアルリ）海水浴場南側の海岸の端にある「広安里海洋レポーツセンター」。サーフィンやヨット、ジェットサーフ、パドルボード、バナナボート、カヤック、ディスコボート、バンドワゴン、ラフティングボート、モーターボート、ジェットボートなど、さまざまな乗り物が完備されている。△広安里海水浴場のジェットボート。〇住所：水営区広安海辺路54番ギル222 （ハングル）수영구 광안해변로54번길 222〇利用時間：午前10時～午後6時〇利用料金：パドルボード1万1000ウォン（約1240円）、BIG2パッケージ3万6000ウォン（約4070円）、ジェットスピードパッケージ4万6000ウォン（約5200円）など〇ホームページ：www.gwanganli.co.kr〇電話番号：051-622-0027ゆったりとラグジュアリーに楽しむ「ヨットツアー」△釜山の沖合いを通るヨット。白いヨットから眺める海雲台や広安里の海、広安大橋（クァンアンテギョ）は穏やかでロマンチックな雰囲気が漂う。ヨットはリッチな人たちの乗り物というイメージがあるが、釜山では誰でも格安でヨットツアー体験ができる。最近ではヨットレンタルをする業者が増え、1時間ほどの短時間のツアーは大人1人あたり1万～3万ウォン（約1130～3390円）ほどで利用できる。（割引サービスを適用すれば、さらに安くなる）インターネットのサイトから「釜山ヨット」を検索すると、簡単に予約が可能。10人以上の団体で乗船する場合、ヨット一台を丸ごと借りられる。団体予約の場合は出航時間やコースなども調整でき、レンタル業者と相談しながら決められる。出発地は通常、水営（スヨン）湾ヨット競技場。〇水営湾ヨット競技場の住所：海雲台区海雲台海辺路84 （ハングル）해운대구 해운대해변로 84空：海上ケーブルカー、ジップライン△太宗台のジップラインを体験する観光客。スリル満点の1分間「太宗台ジップライン」 釜山で最もスリルを感じられるレジャースポーツ「ジップライン」が、影島（ヨンド）区の「太宗台（テジョンデ）オーシャンフライングテーマパーク」で体験できる。ジップラインは長いワイヤーにロープ、安全装置などを装着してぶら下がり、ワイヤー上を滑走するアクティビティだ。太宗台の海上を、ワイヤーに身を任せて一気に滑り降りる。計4つのラインがあり、長さは約653m。約1分間、鳥になったように上空の景色を楽しめる。出発地点の停留場には大型カフェもあり、楽しい施設が揃っている。〇住所：影島区太宗路836番ギル55 （ハングル）영도구 태종로836번길 55〇利用時間：午前9時～午後6時〇利用料金：ジップライン3万ウォン、メディアアート1万ウォン〇ホームページ：topark.co.kr〇電話番号：051-404-0219釜山港、松島の沖合いが足元に「松島海上ケーブルカー」△松島海上ケーブルカー。松島（ソンド）海水浴場の海上ケーブルカー「釜山エアクルーズ（Busan Air Cruise）」も、外せない釜山観光の名物だ。釜山エアクルーズは、松島海水浴場東端の松林（ソンニム）公園から出発し、海水浴場南側の岩南（アンナム）公園まで約1.62㎞を往復する。遠くに影島や南港（ナマン）大橋、松島海水浴場、釜山市内中心部の風景を鑑賞でき、性別や世代を問わず広く親しまれている。ケーブルカーの足元までガラスでできている「クリスタルクルーズ（Crystal Cruise）」は、ロマンチックな雰囲気とスリルを同時に満喫できる。〇住所：西区松島海辺路171 （ハングル）서구 송도해변로 171〇運営時間：7～8月午前9時～午後10時、3～6月・9～11月は午前9時～午後9時、1、2、12月は午前9時～午後8時まで。〇利用料金：往復大人（中学生以上）1万7000ウォン（約1920円）、子ども（満3歳～12歳）1万2000ウォン、片道大人1万3000ウォン（約1470円）、子ども1万ウォン。満3歳未満は無料。〇ホームページ：busanaircruise.co.kr
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夏の夜のファンタジー旅行①多大浦夢の夕日噴水
ワイドアングルで見る釜山 夜景特集光と音楽、水が描きだす幻想的な時間最大55mまで吹きあがる世界最大規模の床噴水春～秋の間、毎晩開かれる音楽噴水ショー△釜山広域市の最西端にある多大浦海水浴場には、世界最大の床噴水「多大浦夢の夕日噴水」がある（写真は多大浦夢の夕日噴水ショー) 写真：権晟勲韓国で夜の風景が最も美しいと言われる都市・釜山。高層ビルや海にかかった橋、車両、建物の電光が描き出す夜は華やかだ。韓国観光公社が昨年実施した夜間観光実態調査で、釜山を旅行した観光客の92.2%が釜山の夜景ツアーに満足したと回答、調査した都市の中で最高点を記録した。それだけ釜山の夜は美しいと言える。今月の「だから釜山」では、夏の夜に楽しめる夜景スポットを紹介したい。釜山の西側の海岸、多大浦（タデポ）海水浴場近くの「多大浦夢の夕日噴水」は釜山発の音楽噴水だ。2010年3月のオープン以来、毎年4月から10月まで噴水ショーが開かれている。噴水がある公演スペースの面積は7731㎡、円形の直径60m、周囲180m、噴水の床面積は2519㎡で、世界最大の床噴水としてギネスブックの世界記録にも登録されている。昼間は噴水内に入って遊べる体験噴水で、夜は華やかな噴水公演ステージとして親しまれている。5～9月、夏の間に開かれる「週間水遊び噴水」では午後2時、3時、4時、5時にそれぞれ20分間噴水内で水遊びが楽しめる。日没後は約1000個の水柱が最大55mの高さまで吹きあがり、クラシックやジャズ、K-POPなどに合わせて水と光が織りなすショーは、見ごたえ充分だ。音楽噴水ショーは平日午後8時、週末（土・日）午後8時と9時に始まり、各20分間鑑賞できる。9月末から10月までは30分ずつ開始時間が早まる。ショー終了後、10分間は噴水内に入って遊ぶこともできる。毎週月曜日は音楽噴水ショーの休演日で、噴水の稼働もしない。豪雨や強風など、気象状況によってショーが中止になる場合もある。音楽噴水ショーで使われる曲はインスタグラムなどで確認でき、体験噴水、音楽噴水ショーいずれも無料で楽しめる。△昼間、体験噴水で遊ぶ子どもたち 写真：権晟勲■多大浦夢の夕日噴水〇住所：沙下区没雲台1ギル14 （ハングル）사하구 몰운대1길 14〇アクセス：都市鉄道（地下鉄）1号線の終点、多大浦海水浴場駅4番出口前〇公式インスタグラム：instagram.com/sunsetfountain_of_dream問い合わせ：051-220-5876～7■音楽噴水ショーの開演時間〇春・夏（4-8月）：平日午後8時／週末午後8・9時、2回（各20分間）〇秋（9-10月）：平日午後7時30分／週末午後7時30分、8時30分〇冬（11-3月）：休演毎週月曜日は休演。雨天など、気象悪化の際は休演する。
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個性的な7つの海水浴場…好みに合わせて楽しもう
Enjoy Busan より見どころ満載の2024釜山海水浴場釜山広域市の海岸線は約408.8㎞。長い海岸線沿いに7つの海水浴場があり、北から林浪（イムナン）、日光（イルグァン）、松亭（ソンジョン）、海雲台（ヘウンデ）、広安里（クァンアルリ）、松島（ソンド）、多大浦（タデポ）海水浴場の順だ。マリンスポーツの聖地・広安里と松亭、干潟や日没が美しい多大浦、アメリカのマイアミビーチを連想させる都会のオアシス・海雲台など、各地にそれぞれの良さや楽しみ方がある。市が釜山を訪れる観光客に向け、マリンスポーツ体験やイベントなどさまざまな催しを準備し、今年はこれまで以上に楽しめること間違いなしだ。△韓国有数のリゾート・海雲台海水浴場の全景。裸足歩き、海辺の映画館…新しい楽しさ満載！海雲台海水浴場韓国を代表する観光地・海雲台海水浴場は、海岸沿いに大型ホテルや高層ビルが建ち並ぶ、市内中心部の海水浴場だ。アクアリウム「SEA LIFE釜山」や冬柏島（トンベクソム）、ザ・ベイ101、温泉水を体感できるウォーターパーク「CLUB D OASIS」、展望台「BUSAN X the SKY」、釜山観光必須コースの海辺列車「ブルーラインパーク」、さまざまな韓国グルメが楽しめる「海雲台市場」など、釜山観光に欠かせないスポットが集まっている。△海雲台海水浴場で海水浴を楽しむ子どもたち。今年の海雲台海水浴場では7月1日～9月1日まで、同海水浴場敷地内のソンニム公園海岸150mエリアに「プロモーションゾーン」を設ける。▽VR技術を体験できるゲーム体験館▽映画上映を行う海辺映画祭▽海辺で運動できるマッスルゾーン（海辺体育館）▽写真撮影ゾーンなどを設置し、海水浴以外にも釜山のさまざまな文化やプログラムを体験できる。〇アクセス：都市鉄道（地下鉄）2号線海雲台駅5番出口を出て、徒歩約500m直進。△広安里海水浴場で土曜日の日没後に開かれる、広安里Mドローンショー。昼間はマリンスポーツ、夜はドローンショー…広安里海水浴場釜山の海水浴場のうち、最も人気がある場所。釜山のランドマーク・広安大橋（クァンアンテギョ）を正面に眺められる約1.4㎞の海岸は水深が浅く波が穏やかで、水遊びはもちろん、マリンスポーツにも最適だ。今年、広安里海水浴場の海岸ではより多くの観光客が楽しめるよう、市が約5万㎡の砂を投入し、約20mの海岸中央区間の砂浜を最大48mの2倍以上に引き伸ばした。海水浴場南側の端にある「広安里海洋レポーツセンター」では、誰でも気軽にマリンスポーツが楽しめる。サーフィンやヨット、ジェットボート、パドルボード、バナナボート、カヤック、ディスコボート、バンドワゴン、ラフティング、モーターボートなど、さまざまな乗り物が手頃な価格（1万1000ウォン<約1260円>から）で体験できる。 △毎週末開かれる、広安里の歩行者天国イベント。夜は7月6日から8月31日まで、金～日曜日の午後9時～11時30分、広安里SUP ZONEからアクアパレスホテル前まで約830m区間の車両通行を制限し、ストリートライブやマジックショーなどさまざまなパフォーマンスや公演を披露する歩行者天国を開催。毎週土曜日の日没後、「広安里Ｍドローンライトショー」も見逃せないプログラム。700台のドローンが12分間、音楽に合わせて夜空にさまざまな模様やメッセージを描き出す。9月までの土曜日午後8、10時の2回公演が鑑賞できる。〇アクセス：都市鉄道2号線広安駅5番出口を出て、車道に沿って約600m直進。 △松亭海水浴場で波乗りするサーファー。波乗りの聖地・松亭海水浴場海雲台海水浴場からタルマジギル（月見の丘）に沿って、海月亭（ヘウォルジョン）や桜並木を過ぎると松亭海水浴場がある。お祭りなどのにぎやかな雰囲気が苦手なら、比較的落ち着いた雰囲気の松亭海水浴場がおすすめ。ここは滑らかな砂や緩やかな傾斜、水深も浅く、家族や子連れでの海水浴にもいい。長さ約2㎞、幅約50mの広々とした砂浜と透き通った海水が特徴で、最近ではおしゃれなカフェが海岸沿いに建ち並び、海辺の景色を見ながらコーヒーを楽しもうと、多くの人々でにぎわう。韓国のサーフィン聖地とも呼ばれている。四季を通じて水温が高く、波と風具合が波乗りに適しているため、初心者から上級者まで楽しめる最適な条件が整っている。周辺のサーフィンスクールで用具やスーツなどをレンタルしたり、サーフィンを習ったりもできる。〇アクセス：都市鉄道2号線萇山（チャンサン）駅を出て、市内バス200番に乗車。松亭海水浴場入り口の停留場で下車。△多大浦夢の夕日噴水海祭りと噴水ショー…ロマンチックなムード漂う多大浦海水浴場釜山最南端にある多大浦海水浴場は川と海が交わる汽水域に位置し、干潟と湿地がある。都市鉄道1号線の多大浦海水浴場駅で下車し、4番出口を出て100mほど歩くと海辺公園に出る。ゆらゆらと揺れる波打つ砂浜までは、徒歩3分ほどで着く。多大浦海水浴場は釜山で最もロマンチックな海水浴場だと言える。釜山の西端にあり、毎晩、世界で最も規模の大きい床噴水「多大浦夢の夕日噴水」で音楽と噴水のショーが楽しめる。8月まで平日は午後8時、週末・祝日は午後8、9時の各2回ショーを実施する。今年、同海水浴場では韓国を代表する夏のイベント「第28回釜山海祭り」が開かれる。7月26～28日の3日間、花火ショーを皮切りに「ナイトプールパーティー」、ダンス公演など、多彩な催しが開催される。〇アクセス：都市鉄道1号線多大浦海水浴場駅下車。ロープウェイ（ケーブルカー）・海上散策路…松島海水浴場釜山の影島（ヨンド）や韓国初の公設海水浴場・松島海水浴場も、海上ケーブルカーや海上散策路などがあり、釜山を訪れたら一度は足を運びたい人気の観光コースで、周辺を山で囲まれた内海だ。ここは夜になると、ケーブルカーや散策路、海水浴場に沿って立ち並ぶ商店、遠くの丘の上に並ぶ住宅街の電灯の光が加わり、散歩したくなる空間に様変わり。また、近くの岩南（アンナム）公園にあるスカイウォーク「龍宮クルムタリ」にも行ってみよう。公園と松島の沖合いにある東島（トンソム）をつなぎ、長さ127m、幅2mの人道橋で、開放時間は毎日午前9時～午後6時。△松島海水浴場海水浴場の海上散策路は水面のすぐ近くに強化ガラスと鉄製のグラインダーで造られていて、まるで海の上を歩いているようなスリルを味わえる。夜も開放しており、昼間とは違ったロマンチックな雰囲気を満喫できる。8月3～4日には松島夏の海祭りや玄仁（ヒョニン）歌謡祭が開催され、各種公演や体験プログラムを実施する。〇アクセス：都市鉄道1号線チャガルチ駅2番出口を出て26、71番のいずれかの市内バスに乗車。松島海水浴場停留場で下車。△林浪海水浴場のんびり海水浴を満喫…日光・林浪海水浴場「夏の海水浴場」といえば浮き輪を使い、揺れる波の上で遊ぶ海水浴や、誰でも童心に帰れる砂遊びが欠かせない。小さな子ども連れの家族におすすめなのが日光、林浪海水浴場。いずれも市内中心部から離れているため、多少アクセスしづらいが、他の海水浴場よりも静かなのが特徴だ。林浪は釜山市と蔚山（ウルサン）市の境界近くにある、釜山最北端の海水浴場。一面に広がる海と、松の緑が印象的だ。林浪海水浴場の南側にある日光海水浴場は、東海線日光駅から徒歩5分ほどの距離にあり、交通の便がいい。こぢんまりとした湾にある海水浴場で、乳幼児や子どもなど、家族連れでのリゾートにおすすめ。〇アクセス：林浪海水浴場…東海線佐川（チャチョン）駅前のバス停留場から37、188番のいずれかの市内バスに乗車。林浪海水浴場入り口の停留場下車。日光海水浴場…東海線日光駅1番出口から徒歩約5分。
フード
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爽快感あふれる夏の味・ピンス
釜山の味-かき氷探訪 夏真っ盛りの8月、暑さでぐったりした体と心にエネルギーチャージをするのには、おいしいものが欠かせない。今月は体の芯まで涼やかになる氷と新鮮な果物、思わず写真を撮りたくなる可愛らしいビジュアルも兼ね備えたピンス（かき氷）を紹介したい。△韓国で食べられるさまざまなピンス。■パッピンスからマンゴーピンスまで 韓国はピンス全盛期韓国のピンスに関する最初の記録は、朝鮮時代に遡る。当時漢陽（ハニャン、現在のソウル）では冬の間に凍った漢江（ハンガン）の氷を削り、貯蔵庫に保管して氷のない季節に使用していた。夏になると、西氷庫（ソビンゴ、朝鮮時代に設けた氷室の一つ）の氷を役人たちに分け与えていたが、この氷を細かく砕き、その上にのせたフルーツを食べたという記録が残っている。その後氷の保存技術が発達する中でピンスが一般的に広まり、1980年代には家庭用のかき氷機が発売され、夏の必需品として人気を集めた。韓国のピンスは細かく削った氷の上に煮詰めた小豆をたっぷりかけ、練乳やトック（餅）、果物などさまざまなトッピングをのせる「パッピンス（小豆かき氷）」が一般的だ。しかし最近ではマンゴーピンスやインジョルミ（きなこ餅）ピンス、イチゴピンス、チョコレートピンスなど、小豆以外にも種類豊富なトッピングがあり、パッピンスの代表格・ピンスの地位が危ぶまれるほどのピンス全盛時代と言える。韓国のピンスが本格的に全盛期を迎えた理由は、釜山で始まった韓国式デザートカフェ「ソルビン」の存在が大きい。パッピンスは通常、パン、ケーキなどを販売するベーカリーやカフェの季節限定メニューとして食べられるのが一般的だったが、ソルビンはピンスを四季のメニューとして打ち出した。一般のピンスより遥かにきめ細やかに削られた、雪のような氷の上に香ばしいきなこ、餅などをのせて子どもから大人まで幅広い世代をとりこにした。またピンスに小豆をのせるのが基本だった時代に、イチゴピンスやチョコレートピンスなどのメニューを販売。小豆のないピンスというインパクトが話題となり、人気を集めた。台湾で人気のマンゴーピンスも韓国に上陸し、ホテルなどを中心にフルーツピンスが人気となり、夏の時期にはピンス業界での競争が繰り広げられるようになった。最近ではケーキのようでピンスのような、見分けがつかないほどの豪華なトッピングが自慢の多彩なピンスも注目を集めている。（お役立ち情報）ピンスの食べ方：氷とトッピングを一度にかき混ぜるとすぐに溶け、氷水状態のピンスを食べることに。トッピングをメインで先に食べてしまうと、最後に氷だけが残るため、大きいピンスほどトッピングと氷のバランスを考えながら、混ぜ合わせて食べるのがポイント。△「龍湖洞ハルメパッピンスタンパッチュッ」で販売中の小豆粥、パッピンス、たい焼き。■釜山のピンス人気店南川（ナムチョン）緑茶パッピンス＝パッピンスの上にかかった、緑茶パウダーがアクセント。[看板メニュー]パッピンス4000ウォン（約450円）、小豆粥4000ウォン[営業時間]午前10時～午後10時[住所]釜山市水営区水営路394番ギル28 （ハングル）부산시 수영구 수영로 394번길28 ・龍湖洞（ヨンホドン）ハルメパッピンスタンパッチュッ甘みを抑えた、オーソドックスな伝統パッピンス。[看板メニュー]パッピンス4000ウォン、小豆粥4000ウォン。[営業時間]午前10時～午後10時（夏の期間は午後10時30分まで）[住所]釜山市南区龍湖路90番ギル24 （ハングル） 부산시 수영구 용호로 90번길 24・ソルビン日本にも進出した、牛乳ピンス専門店。釜山発祥のブランドで、今も釜山で人気のあるフランチャイズ。[看板メニュー]インジョルミソルビン8900ウォン（約1000円）、アップルマンゴーチーズソルビン1万3900ウォン（約1570円）、オレオチョコモンスターソルビン1万2900ウォン（約1460円）[営業時間]店舗によって異なる。[店舗検索]sulbing.com・ビビビダン海雲台（ヘウンデ）のタルマジコゲ（月見峠）にある、景色の良い韓国伝統喫茶店。喫茶店だがピンスのほうが有名な、ピンス人気店。[看板メニュー]かぼちゃピンス1万2000ウォン（約1360円）、パッピンス1万2000ウォン。[営業時間]午前10時30分～午後9時30分（土・日曜日は午後10時まで）[住所]海雲台区タルマジギル239-16 4階 （ハングル）해운대구 달맞이길239-16 4층
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暑さで疲れた体にエネルギーチャージスタミナ食の代表格「サムゲタン」
釜山の味 夏のスタミナ食本格的な猛暑が始まる7月になり、韓国では「伏日（ポンナル）」が近づいている。伏日は「初伏（チョボッ）」「中伏（チュンボッ）」「末伏（マルボッ）」の3日間で、三伏（サンボッ）と呼ばれる。三伏は1年で最も暑い7月中旬から8月中旬にかけてあり、今年は7月15日、25日、8月14日。昔から韓国人は夏バテ対策のため、伏日には必ず高カロリーでタンパク質を摂取できるスタミナ食をたくさん食べていた。この時食べる主なスタミナ食は参鶏湯（サムゲタン）やチュオタン（どじょう汁）、ヨンポタン（牛肉、テナガダコなどの魚介類でだしをとったスープ）など、熱々のスープ料理。韓国には「以熱治熱（イヨルチヨル：熱をもって熱を制すの意味）」という言葉があるほど、料理を食べて敢えて汗を流し、暑さを和らげ、不足した塩分と水分を料理で補うという考えがある。△丸鶏や高麗人参など各種韓方の薬剤を入れて煮込んだ参鶏湯は、韓国のスタミナ食の王様だ。■鶏1羽に体にいい韓方の薬剤がたっぷり韓国人が最もよく食べるのが「スタミナ食の王」と呼ばれる参鶏湯。参鶏湯は鶏肉の内臓を取り除き、中にもち米や高麗人参、ナツメ、ニンニク、栗などを入れて煮込んだ料理だ。さまざまな食材と1羽の鶏を丸ごと使用しているため、栄養満点。韓国の公共機関・食品医薬品安全処が2020年に発刊した食品栄養成分の資料集によると、一食分の参鶏湯に含まれるたんぱく質は96gで、大人1日の推奨摂取量60～70gを大きく上回っている。参鶏湯には必ず韓方の薬剤が入っている。店によって材料の構成は異なるが、「高麗人参」はどの店でも使用される。高麗人参の栄養成分のうち、「サポニン」は免疫力増進や疲労回復、記憶力改善、抗酸化作用効果、高血圧予防などさまざまな効能がある。高麗人参には他にもビタミンB・C・D、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、アミノ酸など各種必須栄養素が豊富だ。参鶏湯の栄養素を丸ごと摂取するためには、調理する過程で食材の栄養素がスープに溶け込むため、肉だけでなくスープも飲んだ方がいい。専門店で注文すると、各種おかずや食前酒として高麗人参酒が出される。高麗人参酒は参鶏湯を食べる前に飲むと胃酸の分泌を促進し、消化を助けるほか、多少脂っこく感じられる参鶏湯の風味を和らげてくれる。■釜山の味が選んだ参鶏湯の人気店ペジョングァン東莱参鶏湯 東莱（トンネ）区庁の近くにあり、毎年発行される「釜山の味」に必ず紹介されるほど、釜山市おすすめの参鶏湯専門店。伏日以外の日でも常に行列ができ、40年以上営業を続けている人気店だ。特製の牛骨を使用したスープで、臭みのないあっさりした味が自慢。ネギの千切りがたっぷりのっていて、基本のおかずにはゆでた砂ずりやカクテキ、浅漬けキムチ、水キムチのキムチ3点セット、そうめん、青唐辛子、ニンニクが出される。〇メニュー：東莱参鶏湯（1万8000ウォン<約2050円>）、宮中参鶏湯（2万ウォン<約2280円>）〇住所：東莱区東莱路116番ギル39 （ハングル）동래구 동래로 116번길 39〇営業時間：午前11時～午後3時／午後5時～8時30分（月・火曜日定休日）〇電話番号：051-555-2464 ウソン参鶏湯都市鉄道（地下鉄）2号線水営（スヨン）駅4番出口近くにあり、40年以上参鶏湯のみにこだわり続けている。スープは濃厚なニンニクの香りが特徴。基本のおかずに出てくる砂ずりのフライも格別で、おかわりをする客が多いため唯一の「追加メニュー」になっている。長年営業を続けてきた店とあり、常に多くの客でにぎわっているため、行列覚悟で行ってみよう。〇メニュー：参鶏湯（1万8000ウォン）、砂ずりのフライ追加（5000ウォン<約570円>）〇住所：水営区廣西路10番ギル68 （ハングル）수영구 광서로 10번길 68〇営業時間：午前11時～午後8時（日曜日定休日）〇電話番号：051-751-2984
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ミルミョン、冷麺で初夏の暑さを吹き飛ばそう
ミシュランガイドin 釜山③ミルミョン、冷麺の季節 5月下旬、釜山広域市では日中の気温が25度以上になるほど暑くなった。急な暑さ対策のため、多くの人が冷たい麺料理を食べに行く。現在「ミルミョン（小麦麺）」と「冷麺」の多くの専門店では、ランチタイムには満席になるほど混雑し、今年も冷たい麺料理の季節が来たことを思わせる。2つの麺料理は似ている。元々、冷麺の代わりに造られたのがミルミョンだからだ。いずれも冷やしたスープとコシのある麺、歯ごたえのある肉や各種野菜、甘辛いヤンニョム（タレ）がトッピングされており、スープの代わりにヤンニョムを混ぜて食べるビビンミョンがある。冷麺は朝鮮半島の北方地域で食べられはじめ、16世紀の古い文献に名前が出てくるほど、長い歴史がある。基本は冷たく透き通ったスープに、そば粉で作った麺を盛り付けて出す水冷麺（ムルネンミョン）。水冷麺の代表格は平壌（ピョンヤン）冷麺で、名前からも分かるように、現在では北朝鮮の首都・平壌が発祥とされている。一方ミルミョンは釜山発祥の郷土料理で、ミルミョンの「ミル」は韓国語で小麦粉を意味する「ミルカル」の「ミル」だ。1950年代前半、6.25戦争（朝鮮戦争）時に誕生した料理で、戦争によって手に入りにくくなったそば麵（冷麺）の代わりに、救援物資として大量に入って来た小麦粉で製麺したもの。釜山の味がおすすめするミルミョン専門店釜山を代表する郷土料理とあり、ミルミョン専門店の競争は激しい。市は数百店ある専門店のうち、庶民的な味や衛生管理面を考慮した上で、人気店を集めたガイドブック「釜山の味」に掲載。この中の2店を紹介する。△クッチェミルミョンの水ミルミョンとビビンミルミョン。□サムソンミルミョン釜山鎮（プサンジン）区の釜山市立市民図書館近くにある「サムソンミルミョン」は、釜山で最も歴史のあるミルミョン専門店の一つで、一代目の創業者が60年間営業を続けている。この店の特徴は、細切りの錦糸玉子がたっぷりトッピングされているところ。錦糸玉子の下には薄切りのキュウリや酢漬け大根、ゆで玉子、豚肉などが隠れている。スープは韓方薬の香りがほんのりただよう。麺は細麺で柔らかく、食べやすい。量も多いため、普段から量をたくさん食べる人でなければ「普通」サイズがおすすめ。〇住所：釜山鎮区ワールドカップ大路449番ギル47（ハングル）부산진구 월드컵대로 449번길 47〇営業時間：毎日午前10時30分～午後4時/午後5時～8時（火曜日定休日）〇看板メニュー：水ミルミョン7500ウォン（約860円）、チュムルロッミルミョン（スープが少し入ったビビンミルミョン）、ビビンミルミョン各8500ウォン（約970円）〇問い合わせ：051-806-1256□クッチェミルミョン釜山教育大学の近くにあるクッチェミルミョンは、肉の香りを堪能したい人におすすめ。牛骨スープのみで作ったスープは、肉の風味をしっかりと味わえる。他のミルミョン専門店は薄切りした牛肉をトッピングすることが多いが、ここでは細く裂かれた牛肩バラ肉がのせられ、食事が終わるまで肉の歯ごたえを感じながら食べられる。ヤンニョムは辛さ控えめなので、子どもからお年寄りまで楽しめる。〇住所：蓮堤区中央大路1235番ギル23-6 （ハングル）연제구 중앙대로 1235번길 23-6〇営業時間：毎日午前10時～午後9時（旧暦の盆、旧正月定休日）〇看板メニュー：ミルミョン（水・ビビン）各9000ウォン（約1030円）〇問い合わせ：051-501-5507 ミシュランガイドが選んだ冷麺の人気店ミシュランガイドではミルミョンではなく、釜山の冷麺専門店に注目した。多くのミルミョン専門店がありながらも、おいしいと評判で長い間営業を続けている。いずれも手頃な価格と優れた味を持ち合わせた「ビブグルマン」に選ばれている。△富多麺屋のビビン冷麺□富多麺屋（부다면옥, プダミョノッ）海雲台区庁の近くにある純そば冷麺（平壌冷麺）専門店で、メニューは水冷麺、ビビン冷麺、韓牛スユク（ゆで肉）の3種類。看板メニューの水冷麺は、太めのそば麺に白濁したスープ、牛肉スユク1枚とゆで玉子がトッピングされている。見た目こそシンプルだがコクのあるスープ、香ばしくコシのある麺が魅力の一品だ。さっぱりした平壌冷麺を食べたければ、ぜひ一度立ち寄ってみよう。〇住所：海雲台区中洞1路36 海雲台薬局2階（ハングル）해운대구 중동1로36 해운대약국 2층〇営業時間：毎日午前11時～午後7時（月曜日定休日）〇看板メニュー：純そば冷麺（水・ビビン）各1万2000ウォン（約1380円）〇問い合わせ：051-746-8872□タムミオッ(담미옥)都市鉄道（地下鉄）2号線の開琴（ケグム）駅3番出口から徒歩約2分の距離にあり、平壌冷麺（水、ビビン）やこの店独自のエゴマ油そばを販売している。富多麺屋と同様にそば粉を使った平壌冷麺に肉が1枚盛りつけられ、ゆで玉子の代わりに錦糸玉子がトッピングされている。他店との大きな違いはビビン冷麺。ゴマと韓国海苔がたっぷりかかり、甘みより香ばしさが引き立ち、個性的なビビン冷麺が味わえる。またエゴマ油そばは、ビビン冷麺に使われるコチュジャンの代わりにエゴマ油やエゴマ、ゴマ塩、韓国海苔を入れ、辛みよりも香りが際立ったメニューだ。〇住所：釜山鎮区福祉路15、103号 （ハングル）부산진구 복지로15, 103호〇営業時間：火～土曜日 午前11時～午後8時、午後3～5時はブレイクタイム。 日曜日 午前11時～午後3時（月曜日定休日）〇看板メニュー：平壌冷麺（水・ビビン）、エゴマ油そば 各1万2000ウォン〇問い合わせ：0507-1325-5318