Οδυσσέας Παπαδόπουλος (ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC) : Αναπτυξιακή πορεία μίας σύγχρονης βιομηχανίας ζυμαρικών με παράδοση 3 γενεών

Χρησιμοποιώντας διαχρονικά μόνο ελληνικά σιτηρά και νερό το οποίο προέρχεται από τις πηγές του όρους Μπέλλες, η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC έχει πλέον εξελιχθεί σε έναν οργανισμό ο οποίος μπορεί να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις όλων των αγορών στις οποίες δραστηριοποιείται.

Ο CEO της εταιρείας Οδυσσέας Παπαδόπουλος μιλά στο Capital.gr για τα έτη-σταθμούς στην ιστορία της εταιρείας, η πορεία της οποίας ξεκινά από το μακρινό 1939, αλλά και για την κυρίαρχη θέση της στις ελληνικές εξαγωγές στον κλάδο των ζυμαρικών, καθώς και για τα σχέδιά της για το μέλλον.

-Τα ελληνικά νοικοκυριά μεγάλωσαν με τα ιστορικά προϊόντα ΜΑΚΒΕΛ. Πείτε μας συνοπτικά την πορεία του οργανισμού σας μέχρι σήμερα. 

Η ΜΑΚΒΕΛ ξεκίνησε την πορεία της το 1939 από τους αδελφούς Κωνσταντινίδη. Τα επόμενα χρόνια πέρασε  στα χέρια του Παντελή Κωνσταντινίδη, ο οποίος αν και πτυχιούχος της νομικής Σχολής του ΑΠΘ, δεν ασχολήθηκε ποτέ με τη δικηγορία αλλά αποκλειστικά με την παραγωγή κι εμπορία ζυμαρικών. Έτη σταθμοί αποτελούν το 1996 που ξεκινά η συνεργασία με τον ιταλικών συμφερόντων διεθνή όμιλο Euricom, και το 2006 με την καθετοποίηση της παραγωγής και τη λειτουργία του σιμιγδαλόμυλου, μετά από αποφάσεις του Σταύρου Κωνσταντινίδη, γιού του ιδρυτή. Σήμερα στην εταιρεία συμμετέχει ενεργά η 3η γενιά με την παρουσία του Παντελή Κωνσταντινίδη. 

Η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC έχει μετεξελιχθεί πλέον σε μία σύγχρονη επιχείρηση με οργάνωση και δομές που μπορούν να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις όλων των αγορών στις οποίες δραστηριοποιείται. Σημαντικός σταθμός στην εξέλιξη της αποτέλεσε επίσης o επανασχεδιασμός  του brand και των συσκευασιών ΜΑΚΒΕΛ και η παρουσίαση στην αγορά ενός νέου καινοτόμου προϊόντος, του "Σπαγγέτι Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη", που πιστοποιημένα μειώνει την αύξηση των σακχάρων στο αίμα και αφορά σε εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.   

- Ποια είναι η σχέση της εταιρείας σας με τον πρωτογενή τομέα;

Η φύση του προϊόντος είναι τέτοια που είναι απαραίτητη η άμεση επαφή με τον πρωτογενή τομέα, τόσο για λόγους εμπορικούς όσο κυρίως για λόγους ποιότητος. Ιδιαίτερα μετά την κατασκευή του μύλου, η πρώτη ύλη μας είναι το σκληρό σιτάρι με το οποίο παράγουμε το σιμιγδάλι που χρησιμοποιούμε για την παραγωγή των ζυμαρικών. Χρησιμοποιούμε διαχρονικά μόνο ελληνικά σιτηρά, ενώ το νερό προέρχεται από τις πηγές του όρους Μπέλλες, τις εξαιρετικές ιδιότητες του οποίου αποδεικνύει μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Για την ενδυνάμωση αυτής της σχέσης μας με τον πρωτογενή τομέα χρησιμοποιούμε ένα λογισμικό, συνδεμένο με μετεωρολογικούς σταθμούς που συνυπολογίζει πολλά στοιχεία που αφορούν στα χαρακτηριστικά του εδάφους κάθε αγροτεμαχίου που ανήκει σε συνεργάτες μας παραγωγούς σκληρού σίτου καθώς και τον καιρό και προτείνει τη βέλτιστη λύση για την ποσοτική και ποιοτική αναβάθμιση του χωραφιού. Επίσης, μέσα στα σιλό αποθήκευσης του σκληρού σίτου έχουμε τοποθετήσει εδώ και τέσσερα χρόνια αισθητήρες, ώστε μέσω εφαρμογών τεχνητής νοημοσύνης να έχουμε συνεχή on-line έλεγχο των συνθηκών αποθήκευσης κι έτσι να προλαμβάνουμε τυχόν ανεπιθύμητες εξελίξεις σχετικά με την πιθανή επιδείνωση των χαρακτηριστικών της πρώτης μας ύλης. Τέλος, επιδιώκουμε συνεχώς επαφή με όλους τους παράγοντες του πρωτογενή τομέα, καθώς πιστεύουμε στις ειλικρινείς και άμεσες συνεργασίες.

- Η EURIMAC κατέχει ηγετικό ρόλο μεταξύ των Ελλήνων εξαγωγέων στον κλάδο της. Πού οφείλεται αυτή η επιτυχία;

Η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC είναι σήμερα η κορυφαία εξαγωγική εταιρεία ζυμαρικών στην Ελλάδα, καθώς κατέχει το 50% των εξαγωγών ελληνικών ζυμαρικών κι έχει παρουσία σε όλες τις ηπείρους, σε περίπου 60 χώρες. Οι εξαγωγές αποτέλεσαν το 2023 το 55% των πωλήσεων της, που έφθασαν τους 72.500 τόνους ζυμαρικών καθιστώντας την για άλλη μία χρονιά τη μεγαλύτερη παραγωγό εταιρεία ζυμαρικών στην Ελλάδα. Η έντονη αυτή εξαγωγική δραστηριότητα ξεκινά από τη δεκαετία του 1960 ενώ η παρουσία μας στις διεθνείς εκθέσεις αρχίζει ήδη από τη δεκαετία του 1970. Σήμερα, η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC θεωρούμε ότι είναι γνώστης των διεθνών συνθηκών και των υψηλότατων απαιτήσεων της παγκόσμιας αγοράς. Με ποιότητα εφάμιλλη των καλύτερων ιταλικών ζυμαρικών και με άριστη εξυπηρέτηση καταφέρνει να παίζει ένα σημαντικό ρόλο στο παγκόσμιο επιχειρείν στον κλάδο της.

- Πώς αντιλαμβάνεστε την έννοια της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης και ποια η θέση της στον εταιρικό σας σχεδιασμό;    

Συμμετέχουμε σε αναρίθμητες δράσεις που έχουν ως επίκεντρο τον άνθρωπο, είτε άμεσα είτε μέσω κρατικών, κοινωνικών, θρησκευτικών ή κι άλλων φορέων. Ήμασταν παρόντες με ανθρωπιστική βοήθεια στην κατάσταση που προέκυψε με τον πόλεμο στην Ουκρανία, στους σεισμούς στην Τουρκία και στην Ιαπωνία καθώς και σε κάθε θεομηνία, πλημμύρα ή σεισμό που συμβαίνει στη χώρα μας. Είμαστε επίσης κοντά στην τοπική κοινωνία του Κιλκίς με περιβαλλοντικές δράσεις αλλά και καθημερινά καθώς το σύνολο σχεδόν των 170 εργαζομένων προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή. Τέλος, η εταιρεία έχει προχωρήσει στην ολοκλήρωση της έκθεσης ESG – έκθεση περιβαλλοντικής, κοινωνικής και εταιρικής διακυβέρνησης και παρότι η υποχρέωση είναι για το 2026, έχουμε παρουσιάσει ήδη την έκθεση για το έτος 2022. Η εταιρική κοινωνική ευθύνη βρίσκεται στον κορμό της φιλοσοφίας μας και του εταιρικού σχεδιασμού μας.   

- Κατά τη γνώμη σας, η βιωσιμότητα θα πρέπει να διαδραματίζει έναν εξέχοντα ρόλο στις καθημερινές λειτουργίες μιας επιχείρησης;

Απαραιτήτως. Από το 2013 κατανοήσαμε την ουσιαστική σημασία της λειτουργίας σύμφωνα με τους κανόνες βιωσιμότητας και από εκείνη τη χρονιά παράγουμε θερμική ενέργεια με την καύση βιομάζας. Ήδη ολοκληρώνεται η κατασκευή νέας μεγαλύτερης, πιο εξελιγμένης μονάδας, ως μέρος ενός επενδυτικού πλάνου 8m € που θα τρέξει το 2024 – 2025, συμπληρώνοντας τα προηγούμενα πλάνα ύψους 15m € των τελευταίων ετών. Επίσης η ηλεκτρική μας ενέργεια προέρχεται αποκλειστικά από Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας, τα υλικά συσκευασίας των προϊόντων μας είναι 100% ανακυκλώσιμα, η δε εταιρείας μας αποτελεί την πρώτη εταιρεία τροφίμων στην Ελλάδα που απέκτησε πιστοποίηση μηδενικών αποβλήτων στο βέλτιστο βαθμό Platinum. Η διανομή των προϊόντων μας πραγματοποιείται επίσης με τρόπο ώστε να ελαχιστοποιούμε τη ρύπανση, κι όπως αναφέραμε παραπάνω χρησιμοποιούμε ελληνικά στάρια και νερό από το όρος Μπέλλες, αισθητήρες στα σιλό σίτου και λογισμικό που προστατεύει και βελτιώνει ποιοτικά και ποσοτικά τα σκληρά στάρια που χρησιμοποιούμε. Οι καθημερινές μας διαδικασίες είναι προσανατολισμένες στην προστασία του περιβάλλοντος και του κοινωνικού συνόλου.  

- Ποιες είναι οι προοπτικές στον κλάδο σας;

Ο κλάδος των ζυμαρικών είναι ένας κλάδος διεθνώς μεν αναπτυσσόμενος αλλά σταθερός στην εγχώρια αγορά. Πιστεύουμε ότι στην πραγματικότητα οι προοπτικές προκύπτουν από την ανάπτυξη των εξαγωγών, μέσω της συνεχούς βελτίωσης σε όλους τους παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή ενός προϊόντος από τις διεθνείς αγορές. Πέρα από τα προφανή εμπορικά στοιχεία, προαπαιτούμενο είναι η ποιότητα ενώ σημαντικότατα στοιχεία είναι η εξυπηρέτηση και η παρακολούθηση των διεθνών τάσεων και απαιτήσεων, όπως η βιωσιμότητα και τα πρότυπα ESG και φυσικά πάντοτε παίζουν ρόλο στις μακροχρόνιες σχέσεις η συνεργασία και η ειλικρίνεια. Με αυτά τα δεδομένα και με τη φιλοσοφία της ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC πιστεύουμε ότι υπάρχουν σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης.

- Τι νέο μπορούμε να περιμένουμε από την EURIMAC στο μέλλον;

Το μέλλον μας στηρίζεται στο τρίπτυχο της στρατηγικής μας που είναι εξωστρέφεια, καινοτομία, βιωσιμότητα. Αρχικός στόχος είναι η επιχειρηματική υγεία στον τρόπο λειτουργίας μας κι η διατήρηση της οικονομικής μας ευρωστίας. Όσο αφορά τους πιο μετρήσιμους στόχους είναι η ανάπτυξη των πωλήσεων του brand ΜΑΚΒΕΛ καθώς και η αύξηση των εξαγωγών. Τέλος, αυτό στο οποίο πιστεύουμε και το οποίο σχεδιάζουμε για το μέλλον είναι η ανάπτυξη της πλήρους γκάμας των προϊόντων ΜΑΚΒΕΛ χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς τα πρώτα δείγματα από την αγορά του πρώτου προϊόντος αυτής της γκάμας, του σπαγγέτι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι εξαιρετικά ενθαρρυντικά. Ένα προϊόν, που έχει αναπτυχθεί εσωτερικά από το R&D της εταιρείας μας, έχει πιστοποιηθεί από το μοναδικό εξουσιοδοτημένο οργανισμό στην Ευρώπη όσο αφορά τη μείωση της αύξησης των σακχάρων στο αίμα, το Oxford Brookes στη Μεγάλη Βρετανία,  κι επιπλέον αποτελεί πηγή ενέργειας, βοηθά στη διαχείριση του βάρους και συνιστάται για μία ισορροπημένη διατροφή.