Помидоры с крыжовником

• помидоры
• крыжовник
• вода
• сахар
• соль.

Крыжовник чистят, накалывают и пересыпают им бланшированные помидоры. Заливают кипящим рассолом. После трехкратной заливки кипящим рассолом закатывают и переворачивают банку вверх дном.

Для рассола: на 1 л воды — соль 50 г, сахар 50 г.