Вход | Регистрация
Сельдерей – блюда
Сельдерей - растение из семейства зонтичных. Внешне напоминает петрушку, но имеет более крупные листья и выраженный аромат. В пищу используют листья, семена, клубни и черешки растения. Сельдерей отличается ярким сладковато-горьким вкусом с нотками пряности.
Корни и черешки у качественного сельдерея должны быть крепкими, без повреждений. Цвет листьев - светло-зеленый, без намека на увядание.
Корни сельдерея используют для засолки овощей, приготовления консервированных закусок и в качестве приправы к мясу. Листья и стебли добавляют в готовые горячие блюда и салаты для придания изысканного вкуса и неповторимого аромата.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сельдерей: 1407
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1397712049
капуста квашенная
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 ст.
картофель(или фасоль)
грибы суш.
томат.паста 1 ст.л.
лавр 2л.
сахар 2 ч.л.
сельдерей (зелень)
чеснок 2зуб.
сухарики домашние(чесночные)
соль
перец
чили
Каталог: Блюда из птицы
1001660 мин.5516
ингредиенты:
куриное филе – 5 шт
сельдерей черешковый – 3 шт
рис отварной - 200 гр
яйцо – 1 шт
соевый соус, укроп
для заливки:
сметана – 200 гр
сыр «эдам» - 200 гр
сельдерей корневой – 50 гр
соль
гарнир:
картофель – 4 шт
Каталог: Другие холодные закуски
416220 мин.1129
зеленые помидорки
чеснок
сельдерей
соль
стручек перца
Каталог: Салат из фруктов
1074215 мин.41716
груша
ананас
изюм
сельдерей
грецкий орех
майонез
Каталог: Салат с ветчиной
2571611613
карбонад в/к – 150 г
яйца – 2 шт.
сельдерей стебель – 1 шт.
сельдерей корень – 100 г
орехи грецкие – 1 горсть
апельсин – 4 дольки
майонез провансаль с лимонным соком тм «махеевъ» – 3 ст.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
509920 мин.12431
морковь
картофель
сельдерей
перец болгарский
сало
соевый соус
Каталог: Суп-лапша
875311953
курица
лук
сельдерей
перец душистый
морковь
шампиньоны
лапша
Каталог: Другие холодные закуски
711520 мин.12030
колбаса полукопченная
сыр козий
зеленый лук
сельдерей стебли
Каталог: Другие горячие закуски
1215210 мин.21830
яйцо куриное 2 шт.
сельдерей
соль
перец
батон
Каталог: Салат из овощей
1888111425
сельдерей
бананы
яблоки
листья салата
помидоры
майонез
перец
Каталог: Блюда из мяса
814245 мин.819
куриное филе - грудка - 2 шт
рис - 2 ст. л
болгарский перец - 3 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
лук зеленый - 1 ст. л
сельдерей - корневой - 1 ст. л
сельдерей - черешковый - 1 ст.л
чернослив - 50 гр
яйцо - 1 шт
сметана - 1 ст. л
Каталог: Мясные супы
719412039
мясной бульон
брокколи
сельдерей стеблевой
лук-порей
морковь
картофель
Каталог: Другие холодные закуски
2838020 мин.12012
чесночные стрелки
любисток или сельдерей (зелень)
кориандр
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
12583111643
перец острый, крупный
соль
укроп
петрушка
реган
сельдерей (обязательно)
Каталог: Другие основные блюда
62281150 мин.13261
баранина на кости
морковь
чеснок
вино (сухое)
сельдерей корневой
специи
Каталог: Блюда из рыбы
2092721722
форель речная - 2 шт. по 300 г
сельдерей - несколько веточек,
сельдерей черешковый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика,
базилик - пару веточек,
розмарин - 1 веточка,
петрушка - пару веточек,
лимон или лайм - пару слайсов,
смесь перцев,
соль морская,
бекон - 4 полоски,
помидор для подачи - 2 шт.
слайсы лимона для подачи,
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
927513338
тунец в с/с - 1 банка
сельдерей корневой - 100 г. (в чищенном виде)
сельдерей листовой или листья салата
шампиньоны - 100 г.
соус:
йогурт или сметана - 3 ст.л.
соус табаско - 0,5-1 ч.л.
корень имбиря - 1,5 см
горчица в зернах - 1 ч.л.
сок от тунца
лимонный сок
Каталог: Другие рецепты
37255 мин.22152
грибы шампиноны 0,5
сельдерей
петрушка
лук 1 головка
масло 50 г
соль
Каталог: Другие основные блюда
52051 мин.12443
куриное филе с окорочков
сыр российский
ветчина
приправы- сушеный сельдерей
чеснок
соль
Каталог: Уха на костре
3450211727
рыба речная, озерная
лук репчатый
морковь
сельдерей или петрушка
перец черный
соль
Каталог: Другие салаты
727630 мин.11929
капуста краснокочанная
сельдерей стебель
лук порей
корень дайкона
сыр
зелень
мойонез
специи
Каталог: Другие горячие закуски
424520 мин.420
сельдерей- пучок
мясо (говядина)- 300 гр
морковь- 3 шт
лук зеленый-
специи-
Каталог: Безалкогольные напитки
72585 мин.13334
банан 1 шт.
апельсин 1 шт.
сельдерей 50-100 г. (на любителя)
Каталог: Минестроне
974961314
брокколи 150 г (вес свежих соцветий)
цуккини 200 г
лук-порей 60 г
сельдерей стебель 50 г
сельдерей корень 80 г
морковь 80 г
перец сладкий 100 г
горошек замороженный 100 г
чечевица зелёная 100 г
соль
орегано 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
зелень свежая (укроп, петрушка)
масло оливковое для жарки
Каталог: Соленья и маринады
155701926
капуста - 1 кг
свекла - 3 шт.
перец сладкий - 6 шт.
перец горький (без семян) - 1 шт.
лук-репка - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей корень - 1/3
сельдерей стебель, чеснок
для маринада:
масло растительное - 0,5 л
уксус 9% - 0,5 л
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
лавровый лист, перец горошком
Каталог: Супы
3010180 мин.1031
индейка, голень – 2 шт.
чечевица красная – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 небольшая
перец венгерский слабожгучий чили – ½ шт.
перец острый чили мелкоплодный сушеный – 2 шт.
сельдерей, стебель – 1 шт.
набор кореньев сушеный (сельдерей, корень петрушки и пастернака) – 1 ст.л.
букет гарни молотый – 1 ч.л.
соль
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
8695100 мин.404
сельдерей
вода
пол ст. муки
2 ст. молока
петрушка
перец
соль
мука
яйца
Каталог: Безалкогольные напитки
60152 мин.1810
кефир или йогурт без добавок 200-300 гр
сельдерей 2-4 стебля
соль
