Салат "ташкентские напевы"
Ингредиенты
- филе куриное (отварное) - 150 г
- редька (маргеланская) - 300 г
- шампиньоны (у меня замороженные) - 100 г
- лук репчатый (средних размеров) - 1 шт
- масло растительное - 2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л.
- бальзамик (для маринада) - 1 ст.л.
- уксус (винный, для маринада) - 1 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- мед ( , для маринада, можно заменить сиропом или сахаром)
- масло оливковое (для маринада) - 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:20484
- Понравилось:22
- Автор:allenka(alarm clock)
- Создан:21 декабря 2016, 12:19
- Каталоги:Салат из редьки Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе разобрать на волокна
Все ингредиенты для маринада смешать, откорректировав по вкусу
Залить куриное филе и убрать на час в холодильник, у меня стояло ночь
Лук нарезать кубиками
Грибы нарезать небольшими пластинками и обжарить вместе с луком на растительном масле, поперчить и посолить
Редьку очистить, натереть на терке для корейской моркови или просто нарезать жульеном, чуть присолить, оставить на 5 минут и отжать
В чаше смешать обжаренные лук и грибы, добавить редьку, майонез, перемешать, откорректировать на вкус - не жалейте черного перчика! Выложить в салатник, сверху положить маринованное филе
Можно подавать!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот салат приготовлен по мотивам известного с советских времен салата "Ташкент". Получился очень вкусный, с пикантной ноткой салат, свежесть и сочность маргеланской редьки, грибы и маринованное куриное филе, нежный майонез - попробуйте, это очень вкусно!Этот салат всегда на нашем Новогоднем столе!
