Вход | Регистрация
ludmila
Рейтинг активности: 51.55
Пол: Женский
Город: Haugesund
Регистрация: 15.06.2007 02:39
Последний визит: 25.03.2021 20:31
Конфеты шоколадные
шоколад 300-350 гр
масло сливочное 50-60 гр
сахарный сироп 3 ст/л
1 упаковка соленого арахиса 100/150 гр
печенье (не крекер) 100 гр
Каталог: Десерты из шоколада
1345015 мин.13458
шоколад 300-350 гр
масло сливочное 50-60 гр
сахарный сироп 3 ст/л
1 упаковка соленого арахиса 100/150 гр
печенье (не крекер) 100 гр
Won ton soup 1
300 г свиного фарша
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. устричного соуса
несколько капель кунжутного масла
1 ч/л хереса
1/2 ч/л сахара
1 ч/л панировочных сухарей
пару зеленого лука (мелко-мелко порезаного)
пару щепоток белого перца
тесто для won ton
для супа
куриный бульон
зеленый лук
несколько капель кунжутного масла не обязательно.
Каталог: Мясные супы
1143720 мин.13052
300 г свиного фарша
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. устричного соуса
несколько капель кунжутного масла
1 ч/л хереса
1/2 ч/л сахара
1 ч/л панировочных сухарей
пару зеленого лука (мелко-мелко порезаного)
пару щепоток белого перца
тесто для won ton
для супа
куриный бульон
зеленый лук
несколько капель кунжутного масла не обязательно.
Куриный суп
бульон:
кура на суп - 1 шт
соль
черный молотый перец
сл.масло (для обмазки куры)-50 гр
1/2 лимона
2 моркови
2 лука
1 петрушка корневая
2 стебля селдерея
корень сельдерея
суп:
2 моркови
2 лука
зеленый горошек (немного)
эстрагон свежий
петрушка свежая
бульон
Каталог: Супы из мяса птицы
21669240 мин.13166
бульон:
кура на суп - 1 шт
соль
черный молотый перец
сл.масло (для обмазки куры)-50 гр
1/2 лимона
2 моркови
2 лука
1 петрушка корневая
2 стебля селдерея
корень сельдерея
суп:
2 моркови
2 лука
зеленый горошек (немного)
эстрагон свежий
петрушка свежая
бульон
Spring rolls 2
тесто для spring rolls
лук репка
яйца (у меня 3 шт)
3 ст.л. молока
зеленый лук
укроп
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
853760 мин.12954
тесто для spring rolls
лук репка
яйца (у меня 3 шт)
3 ст.л. молока
зеленый лук
укроп
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Spring rolls
тесто для spring rolls
рисовая вермишал
морковь
цукинни
свежий кориандр
зеленый лук
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
3190130 мин.12962
тесто для spring rolls
рисовая вермишал
морковь
цукинни
свежий кориандр
зеленый лук
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Голяшки от барашки......моему другу светочке (svett66)посвящается
бараньи голяшки (4 шт)
4 ст.л. муки
1 ч/л смолотого кориандра
1 ч/л смолотого майорана
1 ч/л смолотого орегано
1 ст.л. розмарина
1 шт. чили перчик
4 ст.л. слив.масла (для обжарки)
3 шт. моркови
5 шт. черешкового сеьдерея
1/2 шт. корневого сельдерея
2 шт. лука
1 банка (400 гр) рубленных томатов в собственном соку
1 литр воды
соль
1 ст.л. сахара
Каталог: Блюда из мяса
8384360 мин.43158
бараньи голяшки (4 шт)
4 ст.л. муки
1 ч/л смолотого кориандра
1 ч/л смолотого майорана
1 ч/л смолотого орегано
1 ст.л. розмарина
1 шт. чили перчик
4 ст.л. слив.масла (для обжарки)
3 шт. моркови
5 шт. черешкового сеьдерея
1/2 шт. корневого сельдерея
2 шт. лука
1 банка (400 гр) рубленных томатов в собственном соку
1 литр воды
соль
1 ст.л. сахара
Мясо, тушеное с сырным "коричневым" соусом
мясо:
баранина/говядина/оленина- 0,5 кг
бульон (мясной, овощной) - около 1 л
мука - 2-3 ст/л
масло слив. - 2-3 ст/л
грибочки (по желанию) - сколько хотите, но не много:)
соль
перец
приправы для мяса (если есть)
у меня молотая смесь для баранины:
-
соль
розмарин
лук
чеснок
кориандер
перец
орегано
минт
петрушка
-
коричневый норвежский сыр - 100 гр
карамелизированные капли - 5-7
крем фреш - 1 ст.л. с хорошим верхом:)
Каталог: Гуляш из баранины
14123120 мин.22035
мясо:
баранина/говядина/оленина- 0,5 кг
бульон (мясной, овощной) - около 1 л
мука - 2-3 ст/л
масло слив. - 2-3 ст/л
грибочки (по желанию) - сколько хотите, но не много:)
соль
перец
приправы для мяса (если есть)
у меня молотая смесь для баранины:
-
соль
розмарин
лук
чеснок
кориандер
перец
орегано
минт
петрушка
-
коричневый норвежский сыр - 100 гр
карамелизированные капли - 5-7
крем фреш - 1 ст.л. с хорошим верхом:)
Суп рыбный a-la thai:-)
рыбные субпродукты (около 1 кг)
1,5 литра воды
2-3 небольших фенхеля
2 моркови
2 луковицы
1 чили перчик
1 свежий имбирь
немного зелени сельдерея
1 баночка косового молока (200 мл. )
устричный соус (добавить )
креветочное масло для жарки
соль
приправа для варки рыб (если есть) для бульона.
примерно 1 кг. рыбы и морских продуктов
грибы (моя отсебятина)
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
874860 мин.43138
рыбные субпродукты (около 1 кг)
1,5 литра воды
2-3 небольших фенхеля
2 моркови
2 луковицы
1 чили перчик
1 свежий имбирь
немного зелени сельдерея
1 баночка косового молока (200 мл. )
устричный соус (добавить )
креветочное масло для жарки
соль
приправа для варки рыб (если есть) для бульона.
примерно 1 кг. рыбы и морских продуктов
грибы (моя отсебятина)
Рулет из баранчика, посвящается моему другу bratyury
на 1 кг. брюшины:
1/2 ч.л. молорого перца
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 1/2 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
2 1/2 ч.л. желатина
Каталог: Мясные
636413964
на 1 кг. брюшины:
1/2 ч.л. молорого перца
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 1/2 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
2 1/2 ч.л. желатина
Трубочки вафельные (krumkaker)
500 г муки
250 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного сахара
вода - 1 литр
Каталог: Вафельные трубочки
35230180 мин.722660
500 г муки
250 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного сахара
вода - 1 литр
Stines sjokoladekake - шоколадный (ли?) кекс/торт от стине
чашка= или 240 г или 230 мл.
4 яйца
4 чашки сахара
4 чашки муки
4 ч/л разрыхлителя
4 ст.л. какао для выпечки
4 ч/л ванильного сахара
2 чашки молока
300 г масла/маргарина, растопленного
глазурь:
4 чашки сах.пудры
100 г растопленного масла
1 ст.л. какао для выпечки
2 ч/л ванильного сахара
5 ст.л. растворимого кофе
Каталог: Торты
1674960 мин.13481
чашка= или 240 г или 230 мл.
4 яйца
4 чашки сахара
4 чашки муки
4 ч/л разрыхлителя
4 ст.л. какао для выпечки
4 ч/л ванильного сахара
2 чашки молока
300 г масла/маргарина, растопленного
глазурь:
4 чашки сах.пудры
100 г растопленного масла
1 ст.л. какао для выпечки
2 ч/л ванильного сахара
5 ст.л. растворимого кофе
Печенье gada
4 яйца
1 большой ст. сахара
1/2 ст. растительного масла (этот же ст. )
цедра с 1 апельсина и 1 лимона
2 ч/л сока лимона
1 ч/л разрыхлителя
1 ч/л ванильного сахара
500 г муки
Каталог: Печенье
806260 мин.13078
4 яйца
1 большой ст. сахара
1/2 ст. растительного масла (этот же ст. )
цедра с 1 апельсина и 1 лимона
2 ч/л сока лимона
1 ч/л разрыхлителя
1 ч/л ванильного сахара
500 г муки
Лимонный пирог
1/2 ст. молока
30 г дрожжей
1 яицо
1 ст. + 1 ст.л. сахара
200 г маргарина (масла)
3 ст. муки
чуть соли
Каталог: Сладкие пироги
653960 мин.12961
1/2 ст. молока
30 г дрожжей
1 яицо
1 ст. + 1 ст.л. сахара
200 г маргарина (масла)
3 ст. муки
чуть соли
Klassisk lammestek (классический вариант запеченой бараньей ноги)
баранья нога около 2,5 кг
2 чл/л соли
1 ч/л перца
2 ч/л розмарина, растолченного в ступке
2 дольки чеснока
1 луковица, крупная
3 моркови
1 литр воды
Каталог: Блюда из мяса
10930180 мин.61744
баранья нога около 2,5 кг
2 чл/л соли
1 ч/л перца
2 ч/л розмарина, растолченного в ступке
2 дольки чеснока
1 луковица, крупная
3 моркови
1 литр воды
Кулич пасхальный
0,5 литра молока
250 г сахара, можно 300 гр
250-300 г масла (маргарина)
8 яиц
3-4 ст.л. растительного масла
50 г свежих дрожжей
ванилин,
1 ч/л соли
изюм
мука - будет чуть больше 1 кг
глазурь:
2 белка
250 г сах.пудры
несколько капель лим.сока
посыпка
Каталог: Другая выпечка
2575112682
0,5 литра молока
250 г сахара, можно 300 гр
250-300 г масла (маргарина)
8 яиц
3-4 ст.л. растительного масла
50 г свежих дрожжей
ванилин,
1 ч/л соли
изюм
мука - будет чуть больше 1 кг
глазурь:
2 белка
250 г сах.пудры
несколько капель лим.сока
посыпка
Verdens beste kake // самый лучший торт в мире
6 яиц (крупных)
150 г сахара (сах.пудры)
150 г маргарина (масла)
150 г муки
3 ч/л ванильного сахара
2,5 ч/л разрыхлителя
6 ст.л. молока
100 г миндаля
350 мл. сливок
400 мл. ванильного крема
200 г сахара (сах.пудры)
Каталог: Торты
196848120 мин.100291
6 яиц (крупных)
150 г сахара (сах.пудры)
150 г маргарина (масла)
150 г муки
3 ч/л ванильного сахара
2,5 ч/л разрыхлителя
6 ст.л. молока
100 г миндаля
350 мл. сливок
400 мл. ванильного крема
200 г сахара (сах.пудры)
Рогалики с мармеладом
250 г маргарина (масла)
6 ст. муки
40 г свежих дрожжей
1/2 ст. молока
немного соли
1 яйцо
начинка:
мармелад
Каталог: Рогалики с мармеладом
1531260 мин.3287
250 г маргарина (масла)
6 ст. муки
40 г свежих дрожжей
1/2 ст. молока
немного соли
1 яйцо
начинка:
мармелад
Морковный кекс
4 яйца (возьмите еще 1 если яйца маленькие)
4 дл. сахара
4 дл. муки
2 ч/л ванильного сахара
2 ч/л корицы (я не добавляла)
2 ч/л пекарского порошка
200 г растопленого маргарина
6 дл. грубонатертой моркови
Каталог: Кексы и маффины
1400314479
4 яйца (возьмите еще 1 если яйца маленькие)
4 дл. сахара
4 дл. муки
2 ч/л ванильного сахара
2 ч/л корицы (я не добавляла)
2 ч/л пекарского порошка
200 г растопленого маргарина
6 дл. грубонатертой моркови
Торт "медовый"
тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ч.л соды (погасить)
100 г маргарина
3 ст. муки (+-)
крем:
300 мл. сливок
300 мл. сметаны (не жирной)
сахар (если хотите)
Каталог: Торты
27266152103
тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ч.л соды (погасить)
100 г маргарина
3 ст. муки (+-)
крем:
300 мл. сливок
300 мл. сметаны (не жирной)
сахар (если хотите)
Lussekatter
50 г дрожжей (свежих)
50 г маргарина (масла)
0.5 литра молока
300 г творожка
150 г сахара
1/2 ч.л. соли
чуть шафрана (куркумы)
1,1 кг. муки (+-)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12840169111
50 г дрожжей (свежих)
50 г маргарина (масла)
0.5 литра молока
300 г творожка
150 г сахара
1/2 ч.л. соли
чуть шафрана (куркумы)
1,1 кг. муки (+-)
Bigos wielkopolski
0,5 кг. белой капусты
0,5 кг. кващеной капусты
200 г копченой корейки
400 г сырокопченых колбасек
400 г свинины (шейная часть)
1-2 ст.л. томатной пасты
1 луковица
5-6 сушеных грибов
5-6 сушеных сливок
2 ст.л. сливовего повидла(желательно)
1 зубчек чеснока
смалец или сало для жарки
лист лавр. перец, соль, майоран
Каталог: Блюда из мяса
1083615996
0,5 кг. белой капусты
0,5 кг. кващеной капусты
200 г копченой корейки
400 г сырокопченых колбасек
400 г свинины (шейная часть)
1-2 ст.л. томатной пасты
1 луковица
5-6 сушеных грибов
5-6 сушеных сливок
2 ст.л. сливовего повидла(желательно)
1 зубчек чеснока
смалец или сало для жарки
лист лавр. перец, соль, майоран
Чебуреки с разными начинками
2 яйца
250 г сметаны (не жирной)
1 ч/л соли
мука (сколько возьмет)
ваш любимый фарш
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки на воде
965714671
2 яйца
250 г сметаны (не жирной)
1 ч/л соли
мука (сколько возьмет)
ваш любимый фарш
растительное масло для жарки
Golonka
часть свиной ноги (желательно передняя)
1 помидор
1/2 яблока
1 луковица
2-3 моркови
сухие грибы 6-7 шт
лист лавр 2-3 шт
перец горошком 6-7 шт
соль
перец
kорень сельдерея и петрушки (у меня все уже натерто на терке и заморожено)
листья капусты
Каталог: Блюда из мяса
1174014773
часть свиной ноги (желательно передняя)
1 помидор
1/2 яблока
1 луковица
2-3 моркови
сухие грибы 6-7 шт
лист лавр 2-3 шт
перец горошком 6-7 шт
соль
перец
kорень сельдерея и петрушки (у меня все уже натерто на терке и заморожено)
листья капусты
Десерт из йогурта
клубника свежая
йогурт натуральный не жирный
яблочное пюре
желатин
сахар
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
669614690
клубника свежая
йогурт натуральный не жирный
яблочное пюре
желатин
сахар
Кролик в сметанном соусе
кролик
морковь
лук
перец
половина яблока
помидор
3 зубчика чеснока
стебли сельдерей
сметана 18% жирности 400 гр
бульон около 1,2 литра
приправы какие вы любите
лавровый лист 2 шт.
2 ч/л. крахмала без верха
Каталог: Блюда из мяса
4018814760
кролик
морковь
лук
перец
половина яблока
помидор
3 зубчика чеснока
стебли сельдерей
сметана 18% жирности 400 гр
бульон около 1,2 литра
приправы какие вы любите
лавровый лист 2 шт.
2 ч/л. крахмала без верха
Мясо "провансаль"
постное мясо (кур.филе, говядина, свинина - на ваш выбор)
майонез
желатин
соль
........
для декорации:
вареная морковь
соленый огурец
консервированный горошек
консервированная кукуруза
вареные шампиньоны
зелень (любая)
Каталог: Мясные
1033981111223
постное мясо (кур.филе, говядина, свинина - на ваш выбор)
майонез
желатин
соль
........
для декорации:
вареная морковь
соленый огурец
консервированный горошек
консервированная кукуруза
вареные шампиньоны
зелень (любая)
Чебуреки
4 ст. муки
1.3 ст. воды
1 столовую ложку водки
1 куриное яйцо
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли
ваш любимый фарш
Каталог: Пицца
2104414156
4 ст. муки
1.3 ст. воды
1 столовую ложку водки
1 куриное яйцо
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли
ваш любимый фарш
Пирог "дунай"
500 г муки + чуть-чуть на подсыпку
4 яйца
100 г масла сливочного
100-120 мл. молока
1 ст.л. + 1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
25 г дрожжей (свежих
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
29548168121
500 г муки + чуть-чуть на подсыпку
4 яйца
100 г масла сливочного
100-120 мл. молока
1 ст.л. + 1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
25 г дрожжей (свежих
Wok
у меня был такой набор продуктов (все зависит что у вас есть)
1 средняя морковь
1/3 красного сладкого перца
1 средняя луковица
шампиньоны свежие
кусочек кабачка цукинни
сельдерей
немного брокколи
невареные креветки 21-30(очищенные, но с хвостами 400 gr
вьетнамские макароны - 2 пачки
соевый соус
если есть спец.приправа для wok тоже пойдет
Каталог: Блюда из морепродуктов
2788512642
у меня был такой набор продуктов (все зависит что у вас есть)
1 средняя морковь
1/3 красного сладкого перца
1 средняя луковица
шампиньоны свежие
кусочек кабачка цукинни
сельдерей
немного брокколи
невареные креветки 21-30(очищенные, но с хвостами 400 gr
вьетнамские макароны - 2 пачки
соевый соус
если есть спец.приправа для wok тоже пойдет
Инструменты
Илья ЗахаровВсе о кабачках: польза, виды, способы приготовленияМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом
Картофельные гнезда с сочной начинкой
Самый вкусный салат из капусты на зиму