Amenika все записи автора Считаете, что этот рецепт слишком простой, чтобы быть вкусным? Попробуйте, и вы не сможете оторваться...


Ингредиенты:

мука - 2 стакана
сахар - 2 ст. л.
разрыхлитель - 4 ч. л.
соль - 1 ч. л.
охлажденное сливочное масло - 50 г
холодное молоко - 1 стакан плюс 3 ст. л.
маргарин - 70 г
коричневый сахар - 1 стакан
молотая корица - 3 ч. л.
черная смородина (или изюм) - 50 г
сахарная пудра - 1/2 стакана

Приготовление:

Растереть маргарин с коричневым сахаром и корицей. В 12 формочек выложить по 1 ч. л. полученной массы. Остальную отложить.

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить холодное масло и перемешать до рассыпчатости. Сделать углубление в центре и вылить 1 стакан молока. Перемешать до получения мягкого теста.

Тесто выложить на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесить 8-10 раз. Затем раскатать тесто в прямоугольник длиной около 30 см и толщиной около 0,7-1 см. Посыпать сверху оставшейся коричной смесью и смородиной. Свернуть тесто в рулет. После чего нарезать его на 12 ломтиков и разложить срезом вниз в подготовленные формочки.

Выпекать в духовке при 200 градусах, в течение 20-25 мин. Затем вынуть и выложить на блюдо.

Сахарную пудру смешать с оставшимся молоком и покрыть слойки полученной глазурью.
Приятного аппетита! Morvenna