Ipola все записи автора
Печенье — одно из самых популярных и любимых лакомств в мире. Оно существует уже на протяжении многих веков и имеет множество различных форм, размеров и вкусов. Однако мало кто знает, что печенье изначально было лекарственным средством.
В древности люди использовали различные виды печенья для лечения болезней и укрепления здоровья. Например, в Древнем
Риме печенье с добавлением мёда и орехов считалось средством от простуды, а в средневековой Европе печенье с пряностями использовалось для улучшения пищеварения.
Со временем печенье стало не только лекарством, но и вкусным лакомством.
Испечем самостоятельно вкусное печенье
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 110 г;
Кефир — 160 мл;
Растительное масло — 60 мл;
Мука — 350 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Яичный желток — 1 шт.;
Молоко — 1 ст. л.;
Корица — ½ ч.л.;
Орехи измельченные — 3 ст. л.
Приготовление печенья:
Смешиваем венчиком яйцо с 60 граммами сахара, затем вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем компоненты, а затем просеиваем в смесь муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое и не липкое тесто, делим его на 12 одинаковых шариков. Смешиваем желтки с остатками молока, а корицу с сахаром и измельченными орехами.
Обмакиваем шарики сперва в желток, затем в смесь орехов и корицы.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Делаем на печенье надрезы, выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.
Получается вкусное домашнее печенье. Его можно подавать на чаепитие вместо любого покупного аналога.
Источник
