Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Привет_Подружка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

все о здоровье кулинария обсуждение. поэзия и хорошая музыка рукотворчество

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2013
Записей: 3268
Комментариев: 9804
Написано: 13408

Серия сообщений "запеканки,вареники,пельмени":
Часть 1 - ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ(много разных рецептов)
Часть 2 - Вареники ленивые
Часть 3 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦЕДРОНИ
Часть 4 - Воздушная запеканка без муки и манки
Часть 5 - Ленивые вареники
Часть 6 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ!!!
Часть 7 - ДРАНИКИ от Ефима Шифрина
Часть 8 - Мясная запеканка
Часть 9 - "МАКАРОША" ПО ГОРЯЧИМ СЛЕДАМ
Часть 10 - МОИ "ЛЕНИВЫЕ" ВАРЕНИКИ
Часть 11 - Cупер тесто на пельмени и вареники
Часть 12 - Запеканка из макарон с курицей и овощами
Часть 13 - Сытный пирог - это потрясающе!
Часть 14 - Фантастически вкусная творожная запеканка
Часть 15 - Что мы едим...Запеканка картофельно-мясная.
Часть 16 - Банановый пудинг
Часть 17 - Ленивая лазанья
Часть 18 - ОМЛЕТ "СОЛНЕЧНАЯ МОЗАИКА"
Часть 19 - Нежная запеканка из кабачка

Выбрана рубрика запеканки,вареники,пельмени.


Соседние рубрики: сервировка стола(10), салаты,закуски,бутеры(182), рыбные блюда(38), рецепт от модератора(74), прозапас(68), постный стол(20), первые блюда(28), овощные блюда(67), национальные блюда(42), напитки,десерт(45), гарниры,яичница,каши(21), вкусно-полезно(49), видео-рецепты и советы(148), в мультиварке,пароварке(14), блюда для пикника(17), мясные блюда(92)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(154), ХОЧУ ПОКАЗАТЬ(249), ХОРОШИЙ СОВЕТ(78), ФОТО-РЕПОРТАЖИ(330), СВЯТЫЕ ПОМОЩНИКИ(22), РАЗГОВОР О ТОМ О СЁМ(31), ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ ТЕМА(94), ПРО ЗНАМЕНИТОСТЕЙ(18), ПЕЧЁМ(200), ОТНОШЕНИЯ:(207), ОТ МОДЕРАТОРА(79), ОГОРОД,ДАЧА,САД(41), ОБСУЖДАЕМ ВАЖНЫЕ СОБЫТИЯ(14), НАШИ ПРАЗДНИКИ И ЗАСТОЛЬЯ(227), НАШ ДОСУГ(507), МОЛОДОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ(152), МИР ВОКРУГ НАС(107), КРАСОТА РОДНЫХ МЕСТ(21), ИДЕИ ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ(99), ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ(185), ВПЕЧАТЛЕНИЕ ОТ ПОЕЗДКИ(39), ВКУСНО ГОТОВИМ:(885)
Комментарии (7)

ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ(много разных рецептов)

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 23:38 + в цитатник
умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора

Пельмени домашние«Когда нет в жизни утешений,

Так что же делать? Ешь пельмени!»

М. В. Блинов, «Песни про пельмени».


Какое всё-таки удовольствие приготовить пельмени домашние своими руками. Особенно, когда за это дело берётся вся семья и лепка пельмешек превращается в этакий ритуал, а со временем становится доброй семейной традицией. И уж если подходить к этому с удовольствием да с душой, то и блюдо получится несказанно вкусное. Пельмени домашние они такие: как к ним отнесутся, такими они и выйдут! Практически в каждой национальной кухне есть своя «версия» пельменей. И удивляться тут нечему – дальними родственниками «ушек с мясом» считаются даже чебуреки и пирожки. А например, манты, хинкали или равиоли разве не напоминают пельмени? Различаются все эти кулинарные изделия разве что толщиной тестяной оболочки.


Пельмени домашниеКлассический рецепт теста для пельменей состоит, как всем известно, из муки, яиц и воды, а вот фарш может быть практически любым! Пельмени домашние готовят не только с фаршем из свинины, говядины или баранины. Существуют пельмени с яйцами и грибами, с рыбой, редькой, горохом, помидорами и сыром, креветками и кальмарами, с ветчиной, рисом, кабачками, чечевицей, брынзой и зеленью. В начинку кладут лук, чеснок, перец, иные специи, отсюда у этого блюда разный вкус и аромат. Вареники, которые тоже могут содержать и творог, и картошку, и горох, всё же отличаются от пельменей формой, размером и толщиной теста. Настоящие пельмени домашние имеют форму ушек, а тесто для них раскатывается очень тонко. Кстати, тесто после замешивания обязательно нужно выдержать в течение 20-30 минут, так оно станет более эластичным.ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ


Комментарии (3)

Вареники ленивые

Дневник

Вторник, 04 Марта 2014 г. 13:02 + в цитатник
умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора getImage (492x320, 36Kb)
Вареники ленивые

Ингредиенты:
Творог 250 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло топленое 1 ст.л.
Соль 2 г
Сахар песок 2 ч.л
Мука пшеничная 3 ст.л.

Приготовление:

Смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки.

Поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой.

Добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.

Наискосок нарежем колбаску.

Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.

Снимаем шумовкой прямо в тарелку.

Добавляем сметану,при желании поливаем мёдом.
источник

Комментарии (14)

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦЕДРОНИ

Дневник

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 21:30 + в цитатник
Анна_премудрая (Привет_Подружка) все записи автора

Добрый вечер, друзья! С утра светило солнышко и мы с Аликом рванули на дачу! Благо дача у нас  недалеко! Любоваться на участке, конечно, ещё нечем. Но воздух!!! Совсем не тот, что в городе! Немного разобралась в доме. Особого беспорядка нет, но всё же! Стояла чистая посуда в коробках, ещё после новогодних шашлыков не разобранная. Множество пакетов, которые в разное время привозились на дачу - их разобрали. Нашла ткань. Решила сделать ламбрекен для беседки. Сейчас ткань стираю, а завтра буду шить. Приехали домой, только пообедали, как вдруг, повалил снег!!!

1396285307_DSC04817 (700x525, 142Kb)

Вид из нашего кухонного окна. Это ещё было светло. А сейчас, все белым-бело! Соня точно сказала - зима мне назло делает, что мы зимние вещи убрали!

1396285401_0_9f4d8_4eb6fbbe_S (120x58, 17Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:

Комментарии (2)

Воздушная запеканка без муки и манки

Дневник

Суббота, 28 Июня 2014 г. 18:01 + в цитатник
Алла_Чехолина (Привет_Подружка) все записи автора
Ингредиениы:
Творог - 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)

Приготовление:

Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.

Взбиваем белки.

Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.

По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.

Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
Источник: http://vk.com/public57033168?w=wall-57033168_8817

Метки:  
Комментарии (2)

Ленивые вареники

Дневник

Вторник, 15 Июля 2014 г. 21:50 + в цитатник
Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора Ленивые вареники

Ингредиенты:

●Творог - 450 гр
●яйцо - 1 шт.
●соль
●2 ст.л. сахара
●1 пак. ванилина

Приготовление:

Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученого теста раскатать "колбаски" (потолще, чем пельмени), подсыпая муку.
Разрезать на ромбики и отварить в подсоленой воде (варить буквально 1 минутку).
Рецепт с сайта "Одноклассники"
екп (640x427, 35Kb)

Комментарии (5)

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ!!!

Дневник

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 18:44 + в цитатник
Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора Ленивые вареники

Ингредиенты:

●Творог - 450 гр
●яйцо - 1 шт.
●соль
●2 ст.л. сахара
●1 пак. ванилина

Приготовление:

Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученого теста раскатать "колбаски" (потолще, чем пельмени), подсыпая муку.
Разрезать на ромбики и отварить в подсоленой воде (варить буквально 1 минутку).
Рецепт с сайта "Одноклассники"
екп (640x427, 35Kb)

Комментарии (11)

ДРАНИКИ от Ефима Шифрина

Дневник

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 22:06 + в цитатник
Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора f477ddfa952fb0a915cd8c72cf546978 (500x371, 188Kb)
Так Ефим Шифрин рассказывает о своём любимом блюде.
"С детства люблю драники,их очень вкусно готовил папа,а также бабушка...она к картошке натирала ещё и кабачок!!!
Папа делал так:натирал на обычной КРУПНОЙ,терке картофель, на МЕЛКОЙ терке-маленькую луковичку,добавлял муку,соль,перец...обжаривал .Получалось так вкусно,что никакого деликатесного фуа-гра и не надо!"

Комментарии (3)

Мясная запеканка

Дневник

Четверг, 21 Августа 2014 г. 00:40 + в цитатник
умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора getImage (573x480, 62Kb)
Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом
Ингредиенты:

300 гр. фарша говядины или свинины,
3 ст.л. сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
100 гр. твердого сыра.

Приготовление:

1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.
2. Затем равномерно уложите фарш.
3. Посыпьте мясо тертым сыром.
4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С).
5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.
Приятного вам аппетита!
Рецепт с сайта "Одноклассники"
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:/ мясные блюда

Комментарии (8)

"МАКАРОША" ПО ГОРЯЧИМ СЛЕДАМ

Дневник

Вторник, 14 Октября 2014 г. 17:52 + в цитатник
Анна_премудрая (Привет_Подружка) все записи автора

Девочки, помните, как раньше говорили - "утром - в газете, вечером - в куплете!"? Вот так и у меня!!! Не успела Иришка  биа46 познакомить нас с новым рецептом http://www.liveinternet.ru/users/3218126/post339737545/, как мне очень захотелось приготовить такое блюдо!

И приготовила!

1413283131_IMG_3089 (700x523, 171Kb)

1413283540_0_8e45a_c25900bb_S (120x120, 7Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:

Комментарии (5)

МОИ "ЛЕНИВЫЕ" ВАРЕНИКИ

Дневник

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 20:18 + в цитатник
Анна_премудрая (Привет_Подружка) все записи автора

 Сырники я уже морозила. Ну не едят мои деревенский творог. А тут еще привезли. Себе взяла килограмм, специально, чтобы ленивых вареников сделать и заморозить.

1413400590_IMG_3101 (700x523, 148Kb)

1413400681_0_8e36f_bd5e8eac_S (150x100, 14Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:

Комментарии (0)

Cупер тесто на пельмени и вареники

Дневник

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 12:40 + в цитатник
Алинин_сундучок (Привет_Подружка) все записи автора Cупер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки.
Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальше можно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

1.
getImage (700x525, 319Kb)

Комментарии (2)

Запеканка из макарон с курицей и овощами

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 15:40 + в цитатник
Алла_Чехолина (Привет_Подружка) все записи автора
Поварята, бармены. официанты
Запеканка из макарон с курицей и овощами


Запеканки из макарон любят практически все, исключение представляют лишь ярые нелюбители макаронных изделий, всем же остальным не за чем отказываться от подобных блюд, ведь макаронные запеканки могут быть приготовлены на любой вкус!

В этом рецепте пойдет речь о несладкой запеканке из макарон с курицей и овощами – вкусной, легкой, но при этом сытной за счет макарон.
0_a0a10_9290d16e_S.png
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:

Метки:  
Комментарии (3)

Сытный пирог - это потрясающе!

Дневник

Пятница, 29 Мая 2015 г. 12:20 + в цитатник
Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора прг (389x336, 73Kb)
Сытный пирог - это потрясающе!

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 окорочок
- 2 яйца
- 100 г сметаны (кефира)
- 100 г майонеза
- 1 ст.муки
- 0,5 ч.л. соды

Приготовление:
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:/ мясные блюда

Комментарии (0)

Фантастически вкусная творожная запеканка

Дневник

Четверг, 13 Августа 2015 г. 13:55 + в цитатник
Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора Фантастически вкусная творожная запеканка

Ингредиенты:
250 г творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Приятного аппетита!

1.
image (604x403, 106Kb)

Комментарии (1)

Что мы едим...Запеканка картофельно-мясная.

Дневник

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 19:04 + в цитатник
умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Сегодня решила приготовить запеканку,на ужин
Получилась очень вкусная и простая в приготовлении запеканочка.Рекомендую.


новый коллаж (639x700, 291Kb)
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:/рецепт от модератора

Комментарии (0)

Банановый пудинг

Дневник

Среда, 09 Декабря 2015 г. 20:39 + в цитатник
Белая_Лебёдушка (Привет_Подружка) все записи автора
(470x500)



Банановый пудинг

Ингредиенты на 4 порции :
Банан (4 шт.)
Манная крупа (0.5 стак.)
Молоко (1 стак.)
Куриное яйцо (2 шт.)

Банановый пудинг – блюдо максимально простое в плане приготовления, но очень вкусное и ароматное. Оно наверняка придется по вкусу как взрослым, так и детям. Банановый пудинг готовится с помощью пароварки, что сводит трудозатраты хозяйки к минимуму.
Итак, на начальном этапе смешиваем молоко и яйца. Это можно сделать вручную или с помощью блендера.

Добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем.

После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.



mxjUeqbNZig (579x403, 82Kb)
Заливаем бананы получившейся смесью и ставим в пароварку на 40 минут. Даже если вы забудете о том, что готовите пудинг, пароварка сама отключится и не позволит этому великолепному блюду не получиться.



NuoqdcTrexw (581x403, 67Kb)
Когда пудинг будет готов, его нужно достать из пароварки и дать слегка остыть. При этом жидкость, образовавшаяся в процессе приготовления и выступившая по краям блюда, впитается обратно.

После этого пудинг можно разрезать на кусочки и подавать к столу. Он может быть как чуть теплым, так и комнатной температуры. В любом случае вы получите от этого блюда исключительное удовольствие. Если вы заметили, это блюдо готовится без добавления сахара, но бананы компенсируют его недостаток, и пудинг получается очень сладким и потрясающе ароматным.



M-TTzvFGl6U (581x402, 79Kb)

undina77

Комментарии (2)

Ленивая лазанья

Дневник

Понедельник, 11 Января 2016 г. 22:42 + в цитатник
умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Замечательный рецепт, не раз мною опробован.
Ингредиенты:
-Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного)
-Фарш мясной 250-300 гр.
-Лук репчатый
-Помидор
-Молоко 0,5 стак.
-Мука 1 ст.л.
-Соль
-Сыр твердый (тертый)

Приготовление:
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания.)
Приятного аппетита!


Bqjf4uhFBLY (500x375, 120Kb)

Комментарии (4)

ОМЛЕТ "СОЛНЕЧНАЯ МОЗАИКА"

Дневник

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 21:32 + в цитатник
Анна_премудрая (Привет_Подружка) все записи автора

Девочки, процитировала на днях рецепт красивой запеканки. Конечно, не попробовав, не поймешь - не только ли она красивая, но и вкусная ли? Вот и решила ее приготовить. А заодно и название ей дать. А заодно внесла маленькие коррективы от себя.

5160421_IMG_1275 (700x510, 319Kb)

5160421_0_475a7_d6377b55_L (500x150, 20Kb)

Дальше - вкусно и красиво!
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:

Комментарии (0)

Нежная запеканка из кабачка

Дневник

Среда, 19 Октября 2016 г. 21:10 + в цитатник
умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора image (700x481, 101Kb)
Нежная запеканка из кабачка

Вам потребуется:

Кабачок — 1 шт.
Фарш — 300 г
Помидоры среднего размера — 3–4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Сметана — 100 г
Сыр — 100 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Масло растительное

Как готовить:

1. Любой мясной фарш (я использовала свиной) обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.
2. Репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем.
3. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности фарша. Остужаем.
4.Кабачок очищаем от кожуры и семян. Если вы используете совсем
молоденький кабачок, то это делать совсем не обязательно. Натираем на крупной терке. Если есть сок, то натертый кабачок отжимаем и выкладываем половину на дно смазанной формы.
5. Сверху, следующим слоем, помещаем готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределяем по всей поверхности. Накрываем оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолим.
6. Помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх кабачка. Яйца взбиваем со сметаной, солим по вкусу.
7. Яично-сметанную смесь выливаем в форму поверх кабачка.
8. Сыр натираем на мелкой терке (я использовала плавленый сыр). Посыпаем подготовленную запеканку.
9. Форму отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 25–30 минут.
10. Нежнейшая запеканка из кабачка с фаршем готова к вашему столу.

Приятного аппетита!
Рубрики:  ВКУСНО ГОТОВИМ:/овощные блюда


 Страницы: [1]