Филе измельчить в блендере до состояния фарша или использовать уже готовый, добавить приправы, сухое молоко и хорошо перемешать.
Влить молоко, еще раз хорошо перемешать и убрать полученную массу в холодильник на полчаса, она немного загустеет.
Сыр порезать на небольшие кубики, добавить к фаршу, перемешать.
Сформировать колбаски: на пищевую пленку выложить по 150 грамм массы, завернуть в несколько слоев, скрутив и перевязав края ниткой.
Опустить колбаски в воду и варить около получаса, затем полностью остудить, извлечь из пленки и обжарить на сковороде, придав им румяный вид.

Приятного аппетита!