Сочетание мяса и овощей делает закуску сытной, а соус придает нежный, но в то же время и пикантный острый вкус. Такой салат можно приготовить в качестве основного блюда на ужин: покушал – и наелся.

Замечательная закуска не только очень вкусная, сытная и полезная – но и невероятно красивая. Приготовьте обязательно: порадуйте родных и друзей изумительным блюдом.

Продукты:

300 гр. мякоти свинины;
200 гр. твердого сыра (острых сортов);
150 гр. замороженной стручковой фасоли;
один свежий огурец;
один сладкий болгарский перец;
половина пучка зеленого укропа;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
50гр сливочного масла (для обжаривания фасоли).
Для заправки

100 гр. сметаны жирностью 20%;
1 ст. ложка майонеза;
2 ч. ложки готовой горчицы