Правило про ужин строго до шести вечера устарело. Для современного человека оно не работает хотя бы потому, что он привык работать до полуночи, ложиться поздно, перекусывать на ходу. Поэтому замените утверждение несколькими простыми правилами: ужинайте за 3 часа до сна, исключите углеводы, не ешьте перед телевизором, следите за порциями и выбирайте легкие салаты на ужин.

Этот рецепт запеканки не просто красив, такая запеканка получается очень вкусной и полезной. Ее по достоинству оценят взрослые и дети. Она может быть подана к столу в качестве десерта, завтрака или ужина. Оранжевый цвет тыквы и мак украсят и придадут дополнительные ароматы к сливочному вкусу творожной основы.

Ингредиенты:
* Тыква - 1 кг.
* Творог - 500 г.
* Яйцо куриное - 5 шт.
* Крахмал кукурузный - 5 ст.ложек
* Лимон - 1 шт.
* Кондитерский мак - 40 г.
* Сахар - 6 ст.ложек, (если Вы любите очень сладкие запеканки, сахар везде удвойте).
* Сметана 20% - 100 г
* Масло сливочное - 30 г.
* Разрыхлитель для теста - 2 ч.ложки
* Вода - 200 мл.

Ингредиенты:
Творог - 500гр.
Сахар - 4 ст.л. (или по вкусу)
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Пюре тыквы - 600гр.
Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу)
Яйца - 3 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Цедра 1 апельсина
Сметана - 100 гр.

Очень нежная тыква, запеченная с творогом и изюмом с добавлением меда и апельсиновой цедры. Это очень полезный и вкусный завтрак или даже десерт! По желанию можно добавить корицу или другие специи.

Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4
Калорийность:
Итого: 854 ккал (Б- 48,06, Ж- 25,69, У- 120,16)
На 100 гр: 100 ккал

Ингредиенты:
мякоть тыквы – 500 гр
творог – 200 гр
сахар – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт
изюм – 30 гр
мед – 1 ст.л.
цедра апельсина – 1 ч.л.
ванильный сахар – 8 гр

Приготовление:

1. Тыкву нарезать на небольшие кусочки, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин до мягкости тыквы (можно проверить зубочисткой);
2. Изюм тщательно помыть и залить горячей водой;
3. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, 0,5 ч.л. апельсиновой цедры и измельчить все в блендере до кремообразного состояния;
4. Запеченную тыкву измельчить при помощи блендера, добавить мед, оставшуюся апельсиновую цедру и перемешать. Если тыквенное пюре жидкое, то добавить еще 1 ст.л. кукурузного крахмала или яйцо;
5. В форму, смазанную растительным маслом, выложить 1/3 часть тыквенного пюре и равномерно распределить. Затем выложить 1/2 часть творожной массы и 1/2 часть изюма;
6. Повторить еще раз слои: тыквенное пюре, творожная масса (по желанию оставить 1 ст. л. для украшения), изюм и сверху распределить оставшееся тыквенное пюре;
7. Выпекать 15-20 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке;
8. Полностью остудить и нарезать на порционные кусочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 5 ПОРЦИЙ):

Тыква очищенная — 1,6 кг
Масло оливковое — 100 г
Чеснок очищенный — 20 г
Тимьян — 10 г
Розмарин — 2 г

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 5 ПОРЦИЙ):

Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло оливковое — 30 г
Масло сливочное — 35 г
Соль — 10 г
Вода — 2 л
Сахар — 5 г
Тыква — 3 кг (1 шт.)
Чеснок — 2 зубчика
Сельдерей (стебель) — 60 г
Имбирь — 20 г
Орех кедровый — 5 г
Пармезан — 30 г

Тыква - настоящая королева на нашем столе в осенний и зимний период! Вкусная, очень полезная и придающая настроение своим жизнерадостным цветом.