Синемаграфия - (0)
...
Красивые новогодние тортики - (0)...
Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) - (1)Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) Ингредиенты: 2...
Конфеты(карамель) - (1)Это очень семейный рецепт. Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано п...
(и еще 2722 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
food food decor food photo food-photo Конфеты блоги весна видео видео-рецепт выпечка декор делаем сами десерты завтраки зарубежные идеи ингредиенты итальянская кухня карамель кухня мира леденцы напитки новый год пасха печенье пироги пирожные подарки посуда пряности рецепты сладости советы начинающим специи съедобные цветы торты травы украшения уроки фотографии фиалки фото фуд фото фуд-фото фуд-фотографы цветочная кулинария цветы цветы в кулинарии чай шоколад яйца
Пектин |
Dekora (
Food_and_Style) все записи автора
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Вот так живешь,живешь,и на старости лет узнаешь что существует пектин,натуральный загуститель,что это классная штука растительного происхождения,полезная для здоровья:)...
Купила сегодня пару пачек пектина на базаре,называется "Конфитюрка" :)..
Подробности и рецепты-
www.millionmenu.ru/rus/kitchen/facts/posts32/articl991/
conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx
www.povarenok.ru/recipes/show/31375/
ecomagazin.com.ua/article/recipes/25.html
edaserver.ru/cook-book/konservy/st01865.htm
www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish154/
Метки: пектин ингредиенты ссылки |
Цветной фиалковый сахар от La Perla |
Дневник |
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
Такой цветной, ароматный сахар можно использовать для украшения
печенья, пирожных, шоколада и разных других десертов.
Чем заменить яйца в выпечке |
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
Это цитата сообщения Любаво4ка_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Рецептов блюд огромное множество.
При этом немалое количество выпечки и различных запеканок
предполагают наличие яиц в рецептуре.
В выпеченном изделии яйца выполняют две основные функции:
они служат связующим компонентом и делают тесто пышным.
Что же делать людям, которые по тем или иным причинам не едят яйца ?
Неужели им теперь нужно отказываться от любимых и вкусных рецептов?
Яйца можно заменить другими продуктами
Метки: яйца продукты вегетарианство ингредиенты замена ингредиентов |
Печенье савоярди |
Дневник |
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
ИСТОЧНИК
http://its-al-dente.livejournal.com/9824.html
Покупные савоярди я всегда использовала только для тирамису. Потому что есть их просто так мне было невкусно. Зато домашние - с кофе или чаем улетают мгновенно. Нежная сахарная глазурь, тонкая хрустящая корочка, воздушная серединка - уж насколько мы не любим печенье, но это нас приятно удивило. :) Готовила я вот по этому рецепту. Советую внимательно прочитать - там великолепно описаны разные технические нюансы.
Метки: печенье выпечка савоярди рецепты тирамису ингредиенты заменители ингредиентов италия итальянская кухня делаем сами |
Домашний сыр маскарпоне |
Дневник |
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
ИСТОЧНИК
http://foodclub-ru.livejournal.com/667769.html
К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически. Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов (например, этого и этого) я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным!
Метки: маскарпоне ингредиенты заменители ингредиентов делаем сами рецепты итальянская кухня италия тирамису десерты |
Инвертный сироп (заменитель патоки) |
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
 |
Вот часто бывает такая ситуация. Читаешь рецепт какой-нибудь выпечки и натыкаешься на ингредиент «патока». Лично я сразу оставляла такой рецепт, даже не дочитывая до конца. Можно конечно заменить ее медом или, на худой конец, сиропом из коричневого сахара, но это все не то. Зато теперь предлагаю вам рецепт сиропа, который легко заменяет патоку в домашних условиях. |
Метки: патока инвертный сироп заменитель патоки кондитерские ингредиенты ингредиенты заменители |
| Страницы: | [1] |
