У меня было куриное филе и я его приготовила в луковом соусе. Все очень просто и вкусно, единственное - надо много времени, но при этом можно заниматься своими делами и не совершать никаких поступков.



Нам потребуется:

700 гр. куриного филе, 6 крупных луковиц, 2-3 сушеных гриба, 100 гр. красного полусухого вина, 0,5 чайной ложки "хмели –сунели", 2 столовые ложки кетчупа, 1-2 зубчика чеснока, пучок нарезанного укропа.



1. Грибы предварительно замочить и мелко порезать. Куриное филе порезать, смешать с луком, порезанным полукольцами, добавить грибы, все положить в кастрюлю, закрыть ее крышкой и поставить на плиту на средний огонь. Масло и воду не добавлять! Минут через 10 на дне кастрюли появится жидкость, когда она закипит, все помешать, убавить огонь и тушить час, периодически помешивая.Думаю, что можно было тушить 40 минут.

2. Затем влить вино, перемешать, продолжать тушить еще 30 минут

3. Посыпать хмели –сунели и все посолить.

4. Через 15 минут добавить кетчуп, перемешать

5. Через десять минут продавить через давилку чеснок и вместе с нарезанным укропом ( у меня укропа не оказалось) добавить в курино- луковую массу.


6. Выключить газ, дать блюду постоять 20 минут и подавать на стол. Получается вкусный, очень густой куриный соус , с которым можно есть рис, макароны или картошку.