Есть такой маленький кулинарный журнальчик "Кухонька Михалыча", а в нем всякие интересные рецепты для будней и праздников. Мне эти рецепты нравятся своей простотой и вкуснотой.


Для этого рецепта нам потребуется:

6-8 куриных голеней
300 гр. длиннозернового риса ( лучше сорта "Жасмин")
700 мл кипятка или бульона
2 моркови
2 луковицы
Баночка зеленого горошка
Чеснок - 1 долька
Растительное масло
Соль, перец.
=
Морковь натираем на терке, лук и чеснок мелко режем, все вместе обжариваем на растительном масле.

В глубокую форму наливаем немного масла и насыпаем сухой рис. На него кладем поджарку, горошек ( без жидкости), солим, перчим, хорошо перемешиваем.
Заливаем смесь кипятком и вновь все хорошо мешаем.

Ножки раскладываем поверх риса в шахматном порядке.
Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Затем фольгу снимаем и готовим еще 20 минут.

Достаем наше блюдо из печки и ставим на стол. Очень вкусно!!!!