Думаю,что в России нет такой семьи, в которой не любили бы гречку. Самая популярная у нас в стране крупа содержит 18 незаменимых аминокислот. Это ценнейший продукт здорового питания!
Родиной гречихи считаются горные районы Индии и Непала, а в Россию гречка попала из Греции, откуда и получила своё название - гречневая крупа. Именно у нас она приобрела почетный "титул" царицы круп и стала стратегически важной сельскохозяйственной культурой.
Гречка полезна всем. В ней много фолиевой кислоты, которая стимулирует кроветворение, повышает иммунитет и сопротивляемость организма ко многим болезням.
По содержанию аминокислот ( белка) гречка превосходит все крупы, поэтому она рекомендуется всем, кто нуждается в усиленном питании- после операций и большой кровопотери.
Эту крупу рекомендуют регулярно включать в рацион при болезнях печени, анемии и лейкемии, при атеросклерозе и ишемической болезни сердца.
Гречку полезно употреблять при нарушении обменных процессов , при ожирении, при сахарном диабете.
Эта чудо- крупа издавна использовалась в качестве лечебного средства в народной медицине.
Гречка - экологически чистое растение. Она абсолютно неприхотлива к почвам, поэтому при её выращивании можно не пользоваться химическими удобрениями. Эта культура не боится сорняков, прекрасно сама вытесняет "конкурентов" с поля , следовательно, для её выращивания не требуются пестициды.
Читать далее...