Если вы собираетесь делать блинчики, фаршированные чем-нибудь несладким, попробуйте сделать блинчики по этому рецепту. Оригинален он тем, что в тесто добавляется светлое пиво. Это придает блинчикам дополнительную пышность и дырявость. Ну а про аромат, который растекается по кухне в процессе их жарки я вообще молчу – я была счастлива, что у мужа насморк, иначе всю плешь проел бы… Посмотрите, какие они получаются ажурные! 

2 стакана молока

3 яйца

1 стакан светлого пива

Сода на кончике чайной ложки

0,5 ч/л соли

3 ст/л растительного масла

2 стакана муки (даже чуть меньше) 

Замешиваем тесто и выпекаем на сильно разогретой сковороде, смазывая ее после каждого блинчика кусочком несоленого сала.