Картофель "по-французски" на сковороде

Мясо по-французски с картошкой

СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ: СЛОЕНАЯ КАРТОШКА!

>>>>>>>>>>>>>>>>>

Ужин - 30 рецептов с фото

Что приготовить на ужин

Читать далее...

ЛЕНИВЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛУБЦЫ

ЛЕНИВЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 гр.;
• капуста - 250-300 гр.;
• морковь - 1 шт.;
• лук репчатый - 2 шт.;
• геркулес - 2/3 стакана;
• яйцо - 1 шт.;
• соль, перец;
• зелень;
• масло для жарки;
• сметана - 2-3 ст.л.;
• томатная паста - 1 ст.л.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета. Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусных и полезных котлет из куриного мяса с сыром и овощами

Предлагаю вам рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Рецепт

Картофельные розочки


Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр

Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.

Всё что я люблю

Я не знаю как правильно назвать это блюдо,я называю его ЛОБИО, а чтобы те,кто делает настоящее лобио,не обиделись,я назову его МОЁ ЛОБИО. Беру куриное филе- все продукты в свободной пропорции,-режу на кусочки,иногда мелкие,иногда покрупнее.Если филе много- кусочки крупные,если мало- как можно мельче.Иногда просто мясо с куриной грудки срезаю.Кусочки бросаю на большую сковороду с растительным маслом,обжариваю и попутно чищу луковицу,режу.Лук режу или полукольцами или мелко- от настроения зависит,как порезала-добавляю к мясу.Чищу морковку,тру на тёрке и тут же в сковороду.Не забываем помешивать и начинаем чистить сладкий перчик.Почистили,режем соломкой и добавляем в сковороду.Моем помидорки,режем кубиками,открываем банку с красной фасолью,откидываем фасоль на дуршлаг,чтоб рассол стёк- нам он не нужен.Самая вкусная фасоль-Бондюэль.Чистим чесночинку.Достаём чёрный молотый перец и соль.Кладём в сковороду помидорки,солим.Режем укроп.С помидорами смесь тушим 10 минут,можно под крышкой,можно без.Если в сковороде много рассола-прибавляем нагрев и чаще мешаем.Пробуем перец-если он мягкий,плиту выключаем,добавляем фасоль,перемешиваем,снимаем с плиты,давим на чеснокодавилке чесночинку,посыпаем перчиком и резаным укропом- всё,готово. Можно кушать так,а можно использовать как дополнение к макаронам,картошке,рису. Просто однажды пришли незванные гости и мне пришлось выкручиваться,я отварила макароны и использовала моё лобио вместо гуляша... и поближе . Для совсем начинающих хозяек напишу примерный набор продуктов,потому что сама раньше не любила когда пишут "на глаз" и "по вкусу".Филе 500-700гр,одна большая или две средние луковки и столько же морковки,4-6штук сладкого перца и столько же помидор,если любите фасоль- две баночки железные(номинал у них не помню,вроде около 300гр банка),если не любите(как мои домашние)- то смело берите одну банку,чеснока- от 5 до 10 зубчиков(это как вы любите,5 чесночинок практически не чувствуется).Ну а соль,перец и укропчик- это уж по вкусу.Здесь у меня на фото моё лобио приготовлено не из свежего перчика,а из консервированого,из лечо,поэтому "воды" многовато,просто заготовки оставшиеся от зимы надо же куда-то девать

Креветки в томатном соусе с грибами и сыром


♥♥♥ Как то в одном ресторане Анкары нам подавали подобное блюдо...Очень понравилсь..Уже дома я его приготовила сама по воспоминанию вкуса..Получилось здорово.
Читать далее...

котлеты "Выручалочки"

Очень нежные картофельные котлетки с рыбой. В рецепте используются рыбные консервы (лосось или горбуша). Быстро и вкусно.

Картофельные котлеты с лососем

КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ запеченый...


Ингредиенты:

* картофель — 1 кг
* яйцо — 2 шт
* молоко— 1 стак.
* мука — 1 ст. л.
* соль, перец черный, укроп
* сыр твердый — 200 г

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и порезать на кружочки толщиной 5 мм.
Уложить картофель на термоустойчивое блюдо и залить смесью из яиц, молока и муки. Смесь предварительно посолить.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15 -20 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Достать картофель из духовки и присыпать укропом (по желанию) и тертым сыром, поставить опять для запекания минут на 5 -7.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c0gBq#feature=topscroll