Все люди испытывают смешанные чувства, когда ясной ночью вглядываются в звездное небо. Все пробле...
Как понять, что тебе врут?! - (0)Интересная инфографика о том, как понять, что человек, с которым вы разговариваете, вам врет... [...
Вкуснятина))) - (1)Подарок со вкусом, или Чем побаловать своих близких + МК Цитирую автора! ...
Шоколадное кухэ - (0)Отличный шоколадный бисквит! Чем то схож с "Шоколадом на кипятке", но не такой плотный....
Елочные шарики - (0)Кофе в зернах.... Его можно не только перемолоть и пить, но также можно сделать такой великолепны...
(и еще 157840 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блины бутерброды видео выпечка грибы дети животные кекс кольт котлеты крым куриное филе курица мотоциклы музыка мясо ножи огнестрельное оружие окорочка оладьи оружейное искусство оружие оформление печенье пирог пистолеты поздравления путешествия разное рамка рамки рецепты рулет рыба салат салаты свинина селедка советы ссылки стихи сыр творог тесто торт торты фарш фото шоколад юмор
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ... |
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.
Вариант 2:Опираясь на вариант изначальный,
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами
Вариант 3:Опираясь на вариант изначальный,
можно вместо лука - консервированные шампиньоны, поверх сыра уложив и нарезанные тонкими кружочками помидоры, чтобы затем снова полить майонезом, и в духовку на 30-40 минут.
Вариант 4:Опираясь на вариант изначальный,
вместо лука - натертое на крупную терку кислое яблоко
Вариант 5:
лук полукольцами, мясо, нарезанное кубиками
сырой картофель кружочками
соль, перец, майонез, сыр
Можно вместо лука или к нему добавить чеснок
Вариант 6:хороший свиной окорок (или телятины), нарезанный кубиками 5х5 см.
посолить, поперчить
выложить в стеклянную форму
сверху кольцами лук
грибы (шампиньоны свежие), нарезанные дольками
помидоры, тонко порезанными кольцами
обильно тертым сыром (особенно хорошо пармезан)
майонезом, слегка разбавленный водой для ровного слоя
В духоку на 200 градусов (для свинины 1 час, телятина 1,5)
Мясо нежное, запекается в собственном соку, не бывает пересушенным.
Помидоры можно не класть. При желании с картофелем - тонкими кружочками, первым, под мясо. В данном варианте: картофель получается очень вкусная, пропитываясь мясным соком
Вариант 7:
Говядину(телятину) хорошо отбить, посыпыть солью перцем по вкусу, положить на мясо по дольке помидора, сделать густую смесь из майонеза, нарезанного репчатого лука полукольцами, сыра и воды, затем выложить данную массу на мясо и запекать.
Вариант 8:
Лук полукольцами, отбитое куриное филе сбрызнуть соком лимона, поперчить,хмели-сунелли и карри
сверху кусочки ананаса и половинки консервированных шампиньонов (сырые пускают много сока)
сыр, майонез
На приготовление уходит полчаса, получается нечто экзотичное, нежное и сочное
Вариант 9:Мясо, лук, тертая морковка, затем майонез, сыр
НА ЗДОРОВЬЕ!
Мясо по-французски, как всем известно, совсем и не французское блюдо, а рецепт из народа. Лет так 10 назад был хитом всех праздничных застолий - сейчас это уже больше из разряда блюд выходного дня.
Дело в том. что блюдо делается из обычных продуктов, не требует много времени и всегда получается на ура. Главное, что у каждой хозяйки существует свой рецепт французского мяса и свой секрет, который делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным!
Метки: рецепты мясо сыр грибы |
Куриные ножки со сметаной и сыром |
Количество порций: 3
Описание: Очень быстро и вкусно !
Ингредиенты | |
|
|
Рецепт приготовления |
Метки: рецепты курица сметана сыр |
Жареный сыр |
Сыр я жарил и раньше, но, как-то совершенно не задаваясь целью позиционировать его, как самостоятельное блюдо. Адыгейский сыр не раз был жареным для индийского Матар пуало. Брынзу тоже прижаривал, так, больше для баловства, чем для пользы дела…
Но вот сегодня решил пожарить сыры и однозначно для себя определиться, какой сыр можно жарить, а какой лучше скушать в свежем виде.
Для блюда-эксперимента были выбраны – магазинный адыгейский сыр, магазинный же голландский и базарная овечья брынза. J
Далее сыры были порезаны, взбиты с щепоткой соли и охлаждены два яйца. Для панировки я использовал пшеничную муку и панировочные сухари.
Первый слой панировки – мука. Если, как к голландскому сыру, мука не захотела приставать, сыр надо окунуть во взбитое яйцо. После муки – опять яйцо и панировочные сухари, и опять яйцо, и опять сухари.
Готовить сыр я собирался чуть попозже, поэтому полчасика он у меня постоял, уже обваленный в сухариках, аки в шубе, в холодильничке, под морозилкой.
На сковороду бросаем сливочное, а лучше топленое масло. Как только растает и прогреется – аккуратненько выкладываем сыр. Пару минуточек он жарится с одной стороны, и еще пару минуток с другой. Если есть желание посильнее обжарить с остальных сторон, это сделать можно и нужно, только главное не передержать, потому, что размягченный и увеличивающийся в размерах сыр прорвет хрупкую оболочку кляра, и вместо аккуратненьких брусочков, мы получим совершенно неаппетитные лепешки… :-(
Как прожарилось – быстренько выкладывать и есть, обязательно горячим, наслаждаясь новым вкусом и консистенцией такого знакомого продукта, как сыр. J Подавать можно просто так, присыпав зеленью, а можно объедаться таким сыром, обмакивая его в брусничное варенье.
Насчет эксперимента. Как по мне, то с брусничным вареньем вкуснее всего будет голландский сыр. Брынза – однозначно с укропом-петрушкой. А вот жареный адыгейский сыр подойдет и к сладенькому варенью и к душистым травкам.
Пробуйте. Делайте. Выбирайте для себя, что нравится, и приятного Вам аппетита!
Метки: рецепты сыр |
Крабовые шарики |
Метки: рецепты сыр крабовые палочки |
Сырная закуска и форшмак на чипсах |
Метки: рецепты сыр селедка |
Лепешка сырная |
Метки: рецепты сыр |
Сырный рулетик |
Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
Метки: рецепты рулет сыр ветчина |
Мясная запеканка |
Метки: рецепты фарш картофель сыр |
Закуска "Рыбка в сыре" |
Метки: рецепты рыба сыр |
Рулеты с сырной закуской |
Метки: рецепты рулет сыр |
Фаршированные баклажаны |
Вы ходите в гости по будням? Вот и я нет. А некоторые очень даже ходят! Ну, возможно стоит начинать и мне? А пока приходиться кормить пришедших гостей. Да не ко мне, конечно, они пришли, но от этого суть дела не меняется – все после работы и все хотят есть! По дороге прикупил баклажанов (ох и мелкие они сейчас! Надо как нить сделать целиком.), говяжьего фарша и сыр. Почему именно этот набор? Да просто баклажанов чего то захотелось. А одни из лучших баклажанов могут быть именно с мясом.
Метки: рецепты баклажаны фарш сыр |
Запеченный батон с сыром и чесноком |
Метки: рецепты батон сыр |
Свинина с сыром и помидорами |
Метки: рецепты свинина сыр помидоры |
Сыр в кляре |
Метки: рецепты сыр кекс |
Слоёное мясо с грибами и сыром |
Вам потребуются: свинина (край или шейка) - 1 кг; грибы свежие (шампиньоны) - 300г; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр твердых сортов - 6 пластинок; чеснок - 3 зубчика; соль, перец молотый - по вкусу; зелень петрушки - 1 пучок. |
Метки: рецепты свинина грибы сыр |
Сырный суп-пюре |
Ингредиенты для сырного супа-пюре (на кастрюлю в 2,5 л.):
Метки: рецепты суп сыр |
Сырная мышка...))) |
Хотите украсить свой праздничный стол вот такими мышками? Тогда заглядывайте под кат: там вас ждут все инструкции!
Метки: рецепты брынза сыр |
Свинина "Ананасовое наслаждение" |
Метки: рецепты свинина сыр ананасы |
Сырный пирог |
Метки: рецепты пирог сыр ветчина |
Рулет "Для мужчин" |
Метки: рецепты рулет ветчина сыр грибы |
Швейцарский вурст-салат |
Как известно, что просто, то гениально. То же самое можно сказать и о простой, народной кухне, которая пользуется неизменной популярностью и любовью. Простая или, как некоторые называют "примитивная кухня" отличается быстротой приготовления и простотой подбора составляющих.
* * *
Есть такой швейцарский вурст-салат (вурст - колбаса по-немецки). Относится к швабской кухне, особо любим на юге Германии, в Швейцарии и Австрии. Вкус у него превосходный. Приготовление занимает немного времени. Есть его можно во всевозможных вариациях. Хоть на ломоть черного хлеба, хоть, как самостоятельное блюдо, хоть как гарнир. Особенно хорош вурст-салат с жаренной картошкой.
* * *
Хоть салат и называется "колбасным", но в нем всегда присутствует сыр твёрдых сортов и маринованные огурцы. Без этих ингридиентов никуда )))
Метки: рецепты салат колбаса сыр огурцы |
Сырная соломка |
Метки: рецепты сыр |
10 рецептов из сыра |
Говорят, что сыр дошел до нас с допервобытных времен. Скорее всего его не изобрели, а обнаружили путем наблюдения за молоком: оставленное в теплой обстановке оно сворачивается. Возможно, это и послужило началом технологической выработки сыра.
Существуют сотни сортов сыра, различающихся по типу молока, по способу свертывания молока, по способу выработки и по происхождению молока: коровье, козье, овечье, лошадиное и верблюжье.
Сыр в среднем содержит до 32% жира, 26% белка, 2,5 - 3,5% органических солей, витамины A и группы B, а главное, в процессе созревания сыра его белок становится растворимым и поэтому почти полностью (на 98,5%) усваивается организмом. Эта особенность сыра делает его одним из самых лучших, самых полезных и ценных пищевых продуктов. А то, что он один из вкуснейших пищевых продуктов, об этом знают все.
Метки: рецепты сыр |
Слоёные завитки с грибами и сыром |
Метки: рецепты завитки грибы сыр |
Страницы: | [1] |