Картофельный гратен с куриными ножками...
|
|
Суббота, 07 Марта 2015 г. 11:55
+ в цитатник
Рецепт очень прост в приготовлении, с удовольствием делюсь.
3 большие картошки
1 морковь
1 большая луковица
4 куриных ножки (предварительно удалить суставы)
пармезан или любой сыр твердого сорта
1 ст. л. сливочного масла
1. Картофель нарезать токими пластами (не толще 5 мм)
2. Лук нарезать полукольцами, морковь мелкими кубиками
3. В сковороде разогреть немного подсолнечного масла спассеровать в нем лук, до золотистого цвета. В этом же масле обжарить морковь 1 мин. (каждый овощь обжаривается отдельно)
4. В сковороду где обжаривались овощи добавить сливочное масло, обжарить в нем куриные ножки, которые предварительно посолить, поперчить и очистить от сустава. Как только куриная кожица будет золотистой со всех сторон, убираем со сковороды.
5. В посуду для запекания с крышкой выложить картофель - лук - морковь - куриные ножки. Запекать при t 180* C. примерно 30 мин. +/- (время запекания зависит от духовки)
6. За 2 мин. до готовности снять крышку, посыпать сыром и отправить в духовку, как сыр расплавится или преобретет прияный, светло-золотистый цвет, гратен готов для подачи.
Подавала я гратен с обжаренными помидорами черри приправленные бальзамиком.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Метки:
картофель
Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-