Рыбная бандероль. |
|
Запеченные фрикадельки из рыбы под сыром в духовке. |
|
Cоус для рыбы. |
|
Рыба в томатном соусе с грибами. |
|
Блюда из красной рыбы. |
|
РЫБКА АРОМАТНАЯ . |
|
Карп на пиве А-ля Якуб Крчин. |
Еще один рецепт приготовления карпа, связанный со знаменитым родом Рожмберков. Озера, окружающие южночешский городок Тржебонь, возникли во времена правления этих господ, пригласивших к себе управляющим Якуба Крчина. В 14-ом столетии рыбоводство считалось доходным ремеслом, а Якуб Крчин был хорошим специалистом по прудовому хозяйству, за что и снискал, наверное, славу и уважение в виде замечательного рецепта приготовления карпа, названного его именем и дошедшего до наших дней. Читать далее
|
Скумбрия в горчичном соусе. |
|
ЖАРИМ СЕМГУ ЮАНЬ-ЯНГ. |
Рассказывают, что некий китайский мандарин, размышляя о семейных ценностях, прогуливался вдоль пруда и под свесившимися к воде ветками ивы заприметил утиную пару. Отношения пернатых показались мандарину столь трепетными и столь трогательными, что мандарин определился с семейными ценностями окончательно и бесповоротно. Этих уточек с тех пор называют мандаринками, или, на китайский манер, "юань-янг", что символизирует любовь, привязанность и верность, а само словосочетание (опять же, как символ) встречается и в китайской кулинарной культуре.
Речь, конечно, не о кулинарных изысках с мандаринками. Речь о блюдах, в которых один и тот же продукт как бы предстает в двух неразрывных ипостасях, отличающихся друг от друга и одновременно друг друга дополняющих. Они разнообразят восприятие пищи, в том числе и духовной. Ибо если "когда я ем, я глух и нем", это не исключает мышления. В том числе и философского. Но это, так сказать, параллельная "опера", пока не относящаяся к самой кухне, являющейся сборником причиндалов. А они у нас есть, причем в шаговой доступности, чтобы разнообразить, например, ту же банальную норвежскую семгу, приготовив её на манер "юань-янг". Попробуйте. Ведь пожарить семгу обычным манером вы всегда успеете.
|
Хек в сметанно-горчичном соусе с овощами. |
|
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ. |
|
Запечённая красная рыба в кефирно-имбирном маринаде. |
Рыба вкусна, полезна и прекрасна сама по себе, как мне кажется. А одно из её достоинств - быстрота приготовления, что не может не порадовать. Готовлю рыбку довольно часто, а сегодня предлагаю вам простой и быстрый рецепт её приготовления. Попробуйте, рыба приготовленная таким способом, получается безумно нежной, тающей во рту, с лёгкой ноткой пикантности и "свежести", так как в состав маринада входит имбирь. А теперь чуть подробнее о приготовлении красной рыбы в кефирно-имбирном маринаде.
|
КОТЛЕТЫ ЩУЧЬИ НА ПОДУШКЕ ИЗ СЛИВОЧНОГО СОУСА С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ. |
|
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ. |
|
СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ. |
Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе.
|
ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ. |
|
СЕМГА С АПЕЛЬСИНАМИ. |
|
КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ. |
|
КИЖУЧ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЕДОМ И ГОРЧИЦЕЙ. |
|
ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. |
Горбуша, запеченная в духовке готовится быстро. Советую Вам приготовить отличное блюдо. Порадуйте своих близких этой вкуснятиной!
|
Как пожарить печень: лучшие рецепты. |
|
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе . |
|
Лосось в соево-медовом маринаде. |
Тающая, очень нежная рыбка. Один из любимых мною рецептов из серии быстро - вкусно. Не забудьте перед подачей полить соком лимона.
|
ТРИ РЕЦЕПТА ИЗ СЕМГИ (лосося, форели). |
Дневник |
|
СИБАС В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ. |
Дневник |
|
Будем здоровы: осеннее меню и рецепты. |
|
Сёмга малосольная. |
|
Лосось на болгарском перце. |
Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов приготовления лосося. Рыбка с ним получается неизменно очень сочная и ароматная, а сочетание с болгарским перцем просто потрясающее! Есть можно и в холодном, и в горячем виде, а если запечь в красивой посуде, то нестыдно и на стол гостям подать. Можете не сомневаться, она понравится абсолютно всем! А этот нехитрый рецепт наверняка станет вашим любимым!
|
Треска «орли». |
Дневник |
|
Белорыбица, запеченная со сметаной и чесноком в капустном листе. |
Дневник |
|
Страницы: | [2] 1 |