Cалат "Морковные розы"

 Рецепт от Светланы Терещук:

Состав:

отварная говядина - 150 г варёная

морковь - 2 шт.

плавленый сырок - 1 шт.

маринованный огурец - 1 шт.

замороженные грибы (маслята) - 200 г

3 зубчика чеснока

майонез

мягкий плавленый сыр

Грибы разморозить, нарезать кусочками, обжарить на растительном масле.

Пока остывают, нарезать соломкой огурец, мясо, одну морковь.

Натереть на тёрке сырок, измельчить чеснок.

Вторую морковь поделить на 2 части. Одну половину использовать для украшения - нарезать тоненько, скрутить розы.

Вторую половину использовать для приготовления крема: измельчить в блендере, перемешать с 1 ст.л. мягкого плавленого сыра и 1 ст.л. майонеза, перемешать.

Подготовленные огурец, мясо, грибы, чеснок, сырок, морковь перемешать с майонезом, выложить в салатник, разровнять поверхность, которую покрыть смесью майонеза и мягкого плавленого сыра.

Морковный крем выложить по краям салатника, украсить морковными розами.

Из зелени был только шпинат. Я вырезала из него листики нужной величины.