Салат из моркови и свеклы

 

Салат красоты и здоровья из самых доступных овощей — свеклы и моркови. Салат из сырой свеклы и моркови с черносливом и грецкими орехами – великолепная порция витаминов и полезных минералов, а также средство для нормальной работы кишечника. Салат получается ярким и красиво выглядит на столе.

 

Ингредиенты:

• 1 небольшая свекла
• 1 небольшая морковь
• несколько плодов чернослива
• несколько очищенных грецких орехов
• 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
• соль по вкусу
 

Приготовление:

Натрите на крупной терке очищенную морковь и свеклу.

Нарежьте чернослив мелкой соломкой, а грецкий орех измельчите с помощью ножа.

Смешайте натертую морковь, свеклу, а также нарезанный чернослив и измельченный грецкий орех в чашке, после чего заправьте маслом. Добавьте соль и вновь тщательно перемешайте.

Всего 15 минут — и перед вами вкусный и полезный салат — кладезь таких полезных веществ, как каротин, железо, магний, цинк, фосфор, калий, кальций, витамины A, групп B, а также C и PP. Будьте здоровыми и красивыми!

http://ladychef.ru/salaty/salat-iz-morkovi-i-svekly/