Фруктово-рисовый торт

Автор СНежк_а: Для любителей вкусненького! В меру сладко, с приятной фруктовой кислинкой)) Думаю, что такой вариант торта понравится даже тем, кто не любит молочную рисовую кашу. Пробуйте, экспериментируйте и у вас всё получится! ;)

Яблочный крем-десерт

Рецепт от Няшки: Если вы уже не знаете, куда девать свой белый налив и штрифель, пустите их на нежнейший десерт - готовится за считаные минуты...

Ингредиенты:

   • Яблоко (крупные) — 2 шт.

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Масло сливочное — 50 г

• Сметана (густая) — 0,5 стак.

• Корица — 0,5 ч. л.

• Сахар — 3,5 ст. л.

• Хлопья овсяные — 2 ст. л.

• Орехи грецкие — 1 ст. л.

Крем «Тафита»

 для заварных пирожных и трубочек 

Крем "Шанти"

Крем для торта 

Рецепт от Анастасии АГ: 

Карамельная глазурь

Рецепт Бабушки Эммы. 

Карамельный соус "Кахета"

Рецепт от acallbaby: Мексиканская карамель Кахета готовится очень легко, ну а вкус... вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазки на хлеб, оладушки, крем в торт, начинку в пирожки, добавить в мороженое... да куда угодно! В холодильнике хранится до 1-го месяца. На просторах нета я не нашла правильный рецепт этого соуса, поэтому из первых рук делюсь с вами рецептом настоящей Кахеты. Рецепт был привезен мною из Мексики.

Киевский торт

Рецепт от Бабушки Эммы: Киевский торт – это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность.

Домашний крем "Нутелла"

Рецепт от Натальи: Итальянский крем Нутелла радует своим шоколадным вкусом детей и взрослых.
Почему бы не попробовать приготовить его дома?
Конечно, трудно получить абсолютно идентичный продукт,
но домашняя Нутелла будет несомненно вкусной
и более натуральной - без фабричных консервантов и ароматизаторов.

Шоколадно-ореховый крем 

Творожный торт с яблочным кремом

Рецепт от Зои: Тортик очень вкусный, нежные коржи и крем с легкой кислинкой.

Тесто:

250 г творога
1 яйцо
1 ч.л. гашеной соды
2-3 ст. муки (в зависимости от влажности творога)
100 гр сахара
1 ст.л. сливочного масла (маргарина)

Торт "Дион" маковый

Рецепт от Акилежны: Набор продуктов рассчитан на маленькую прямоугольную форму. Я всегда выпекаю тесто из 7-ми яиц.

Ингредиенты:

5 яиц (7 яиц)
150 г сахара (200-220 г)
4 ст. л. меда (6 ст. л. меда)
250 г муки (350 г муки)
1 ч. л. соды гашенной
100 г мака (молоть не надо)

Апельсиновая эссенция

Очень полезная вещь. Можно добавлять во всевозможную выпечку, запеканки и глазури. Придаёт чудесный аромат апельсина 
Тертую корочку апельсина кладут в бутылку, заливают натуральным спиртом (96°) и ставят на солнце на две недели. По истечении этого времени эссенция готова.

На 1 апельсин - 70-80 г спирта.

Заварной сметанный крем

Крем напоминающий пломбир! 

• 500 г сметаны 20%
• немного лимонной цедры
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки
• 180 г сахара
• 2 г ванили
•  250 г масла комнатной температуры

Крем:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Шоколадная паста Nutella

Рецепт от ЭЛЛАДА32:

Понадобится:

1 л молока
50 г сл. масла (хорошего качества)
6 ст. ложек муки
6 ст. ложек какао-порошка
200 г сах. пудры
1 яйцо
200 г фундука

Шоколадный мусс

Десерт молочный по-английски

Вскипятить 0,5 л. молока,

всыпать 4 ст. лож. сахара.

5 желтков взбить и, помешивая, добавить в горячее молоко.

Смесь варить, непрерывно помешивая, на водяной бане до загустения (не кипятить).

Готовый крем разлить в вазочки, охладить и подать, украсив фруктами из варенья, из морозилки или свежими ягодами. Этот десерт так же хорош с блинами и замечательно подходит на завтрак с хлебом. Наслаждайтесь!