Смузи медово-кефирный со свекольным соком. |
Дневник |
Смузи медово-кефирный со свекольным соком
Рецепт от Первушиной Елены: Кисло-сладкий, вкусный и полезный напиток с приятным цветом - прекрасный завтрак и отличный ужин.
Метки: смузи. |
Алсу (кисло-молочный продукт из молока, мёда и свеклы). |
Дневник |
Алсу (кисло-молочный продукт из молока, мёда и свеклы)
Рецепт от vene_ro4ka:
Молоко - 1 л.
Кефир - 1/4 ст.
Мёд светлый жидкий - 3 ст. л.
Свекла - 1 шт.
Молоко вскипятить, остудить до тёплого состояния.
Свеклу (сырую) вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками.
В молоко добавить мёд, размешать до его полного растворения, и положить свёклу, хорошо перемешать. Дать постоять, примерно, полчаса, чтобы свекла дала свой цвет.
Дать молоку остыть до температуры 40о (окуните мизинец в молоко, и если выдерживаете 10 сек., значит молоко нужной температуры)
Молоко процедить (от ломтиков свеклы), добавить в тёплое молоко кефир, хорошо перемешать, разлить по стаканам.
Укутать стаканы полотенцем (покрывалом), и поставить в тёплое место для брожения, на 5-8 часов. (Я ставлю стаканы в кастрюлю с тёплой водой, накрываю полотенцем, и пару раз меняю воду.) Стаканы, желательно, сильно не перемещать, чтобы не нарушить процесс приготовления.
Как только кефир заквасился, убираем в холодильник, и подаём уже охлаждённым.
Рецепт из книги "Татарская кухня". В книге предлагается в тёплое молоко сразу добавить мёд, кефир, свеклу, поставить в тёплое место на 10-12 часов, и потом уже процедить от свеклы, разлить по стаканам, охладить и подавать. Я процесс приготовления немного изменила.
P.S. - Кстати, переводится как "розовая вода" с татарского)
Метки: йогурт. |
Солёная карамель |
Дневник |
Солёная карамель
Рецепт от Fasochka: Вкуснейшее лакомство для всех возрастов. Баночка домашней соленой карамели добавить карамельную нотку в ваши любимые десерты - прекрасно сочетается с домашними вафлями, блинами, оладьями, а также ложка карамели станет прекрасным дополнением к чашке вкусного горячего чая.
Метки: карамель. |
Десерт из ряженки с козинаками. |
Дневник |
Десерт из ряженки с козинаками
Рецепт Kcuxen: Чудесная ряженка домашнего приготовления - это вкусный и питательный напиток. А десерт на основе домашней ряженки, да ещё с кунжутными козинаками собственного приготовления - просто блаженство!
Метки: ряженка. |
Карамельный соус "Кахета". |
Дневник |
Карамельный соус "Кахета"
Рецепт от acallbaby: Мексиканская карамель Кахета готовится очень легко, ну а вкус... вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазки на хлеб, оладушки, крем в торт, начинку в пирожки, добавить в мороженое... да куда угодно! В холодильнике хранится до 1-го месяца. На просторах нета я не нашла правильный рецепт этого соуса, поэтому из первых рук делюсь с вами рецептом настоящей Кахеты. Рецепт был привезен мною из Мексики.
Метки: карамель. |
Молочный десерт "Крем-брюле". |
Дневник |
Молочный десерт "Крем-брюле"
Рецепт от Ханечка: Фантастически вкусный! Я давно собиралась приготовить этот десерт, и вот свершилось! Результат меня впечатлил, мягко говоря. Детям тоже очень понравился.
Метки: мусс. |
Диетическая сметана. |
Дневник |
Диетическая сметана
Рецепт от Алии: Оказывается можно сделать сметану из... простокваши! И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный!
Ингредиенты:
• Молоко
Приготовление:
Берём обычное магазинное молоко - что подешевле. Нежелательно использовать молоко для длительного хранения (стерилизованное) (я использовала свежее разливное молоко).
Метки: сметана. |
Сливочно-маковый соус к сырникам. |
Дневник |
Сливочно-маковый соус к сырникам
Метки: соус. |
Молочные десерты по ГОСТу. |
Молочные десерты по ГОСТу
Мороженое крем-брюле
Метки: мороженое. |
Чизкейк с кремом из ряженки . |
Чизкейк с кремом из ряженки
Предлагаю приготовить обожаемый в моей семье десерт — мы его называем чизкейк с ряженкой. Он не только безумно вкусный, но и, что отрадно, отличается не высокой стоимостью.
Метки: чизкейк. |
Вкусный молочный десерт вместо пломбира |
Вкусный молочный десерт вместо пломбира
Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.
Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.
Метки: пломбир. |
КРАСНЫЙ ТВОРОГ. |
КРАСНЫЙ ТВОРОГ
Автор текста: Регина. И что это за творог такой красный, подумают многие из Вас, а на самом деле, это безумно вкусный рецепт башкирского «десерта».
Метки: творог. |
Молочный коктейль из детства. |
Дневник |
Молочный коктейль из детства
Метки: коктейль |
Белковые "Бомбочки". |
Дневник |
Белковые "Бомбочки"
Рецепт от Vera :
Мadartej (венгерский десерт) - белковая "бомбочка" из яиц и молочка - для мужчин, вообще, десерта лучше и не придумать ...
Нам понадобится всего-то навсего:
1 литр молока (у меня 1,5)
5-6 яиц
4-6 столовых ложек сахара (зависит от вашего вкуса)
немножечко соли и ванили
Метки: десерт. |
Сметана - минус 60. |
Дневник |
Сметана - минус 60
Рецепт от Светланы:
Недавно я стала зависать вот тут и нашла там рецептик низкокалорийной сметанки - вот спешу с вами поделится- очень вкусненько выходит и не жирно.
итак берем:
нежирный кефир - у нас самый низкий в поселке это 1%
друшлаг
кастрюлю
марлю и салфетки бумажные
Метки: сметана. |
Десерт «Ванильный». |
Дневник |
Метки: десерт. |
КУБИКИ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ В МОЛОКЕ. |
Дневник |
КУБИКИ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ В МОЛОКЕ
marisha_solo: Оригинальное решение классического сочетания кофе с молоком. Особенно по вкусу детям).
Метки: желе. |
Молоко с финиками. |
Дневник |
Молоко с финиками
Питательный, омолаживающий напиток. Придает сил и бодрости, в особенности в восстановительный период после простудных и других заболеваний. Полезно при гриппах, простудах, ангинах и менструальных болях.
Ингредиенты:
1 л молока
финики по вкусу (20-25 шт.)
Приготовление:
Из фиников удалить косточки и мелко порезать. Залить молоком и поставить в холодильник на 6-7 часов.
Также можно прокипятить молоко с финиками и остудить.
Разлить по бокалам, в каждый бокал положить кусочки фиников и подавать.
Можно также взбить молоко с финиками в блендере. Получиться отличный коктейль.
Метки: финики. |
Очень лёгкая сметанка!) |
Дневник |
Очень лёгкая сметанка!)
"Живу в Китае, а тут из молочных продуктов только молоко и сладкие йогурты. Так что приходится либо обходиться этим, либо самим придумывать что-то)) Живу в международном общежитии, много друзей из других стран, с которыми делимся всякими хитростями кулинарии. Один из них-араб Ахмед. Он и рассказал мне рецепт этой замечательной сметанки!"
Метки: сметана. |
КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ. |
КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ
Самое привлекательное в нем, что овсянка там неразличима, и пьют его даже те, кто ее люто ненавидит.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке (я мелю впрок). Одну-две (на любителя) столовые ложки получившейся муки, положить в стакан для взбивания, добавить, чайную ложку меда, горсть любых замороженных ягод и залить молоком. Взбить в миксере.
Приятного аппетита!
Из блога Алла Чеканова
Метки: коктейль. |
СУП ИЗ ЧЕРНИКИ И КЕФИРА. |
Дневник |
СУП ИЗ ЧЕРНИКИ И КЕФИРА
от певицы Варвары
Время приготовления: 20 минут
Температура подачи: Охлажденное блюдо
Кефир и пахту взбейте вместе, добавьте туда чернику, мед и растертые орехи. Кстати, вместо черники можно использовать другую любимую ягоду. А для прохлады положите чуть-чуть лимонной цедры.
Не все знают, что пахта – это сыворотка свежих сливок. Ее аналог приготовить очень просто: 1 ст. л. уксуса или лимонного сока налейте в кружку, добавьте молока, перемешайте и дайте постоять 5 минут до загустения
Метки: суп. черника. кефир. |
| Страницы: | [1] |
