![]() | Весенняя_рапсодия написал 15.09.2009 12:26:18: спасибо всем! люблю жизнь ибо она воистину благословенна!
|
Куриные ножки в мешочке - 2 |
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.
Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума:
http://forum.say7.info/topic76.html,
http://forum.say7.info/topic245.html,
http://forum.say7.info/topic245.html.
Серия сообщений "оригинальное":
Часть 1 - Жареное мороженое для себя любимой.
Часть 2 - Мои любимые профитроли
...
Часть 12 - вегетарианская селедка под шубой
Часть 13 - ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом
Часть 14 - Куриные ножки в мешочке - 2
Серия сообщений "пироги, торты":
Часть 1 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ, пришла пора вишни.
Часть 2 - Брауни с творогом и вишней. Вкуснотища!
...
Часть 31 - легкий ТОРТ" Принц-регент"
Часть 32 - Летние пирожки с сыром и помидорами «Бомбочки»
Часть 33 - Куриные ножки в мешочке - 2
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |