А ви печете на Великдень макові рулети? Я дуже часто печу, адже це так смачно, так гарно. Сьогодні покажу як зробити смачне тісто, соковиту і не суху макову начинку. А що покажу як легко, але красиво оформити такі святкові рулети. Щоб в пасхальній корзині вони були такими же гарними, як и ваші пасочки.

Макові рулети я завжди готую за одним і тим самим рецептом. Повітряне і м’яке дріжджове тісто приховує в собі багато макової начинки. У магазині такий рулет не купиш!

Інгредієнти:
Молоко – 250 мл
Яйце – 2 шт.
Вершкове масло – 140 г
Сметана – 60 г
Пшеничне борошно – 370-450 г
Цукор – 240 г
Сіль – 0,5 ч. л.
Дріжджі – 25 г
Ванілін – дрібка
Мак – 400 г
Вода – 0,5 л
Як приготувати макові рулети:
https://svitreceptiv.com.ua/na-velykden-tradytsijn...y-tilky-za-tsym-retseptom.html

Ингредиенты
Тесто
-280 гр пшеничной муки в/с
-90 гр мягкого сливочного масла
-90 гр сахара
-1 яйцо
-1 ч.л какао
-3 стол.л жидкого мёда
-1/2 ч.л мускатного ореха или корицы
-10 гр разрыхлителя
-8 гр ванильного сахара
Дополнительно
-1 яичный белок
-4-5 стол.л сахарной пудры
-50 гр темного шоколада

Приятного аппетита!

Для того чтобы приготовить такой рулет, потребуется совсем немного продуктов - почти как для котлет. Зато в результате получается блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Благодаря моркови, луку и хлебу, которые добавляются в фарш, рулет получается мягким, несухим и буквально тает во рту. А варёные яйца, расположенные в серединке рулета, делают его ярким и интересным.

Продукты
Фарш (свинина) - 1 кг
Яйца - 8 шт.
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 120 г
Батон - 145 г (115 г без корочки)
Молоко - 250-300 мл
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь) - по вкусу
Сухари панировочные - 40 г
Петрушка свежая - 20 г
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153864

Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов.



Источник: https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-pos...ceptov-vtoryh-blyud-59143.html


https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-pos...ceptov-vtoryh-blyud-59143.html

Ингредиенты:

Мука - 500 грамм

Сахар - 60 грамм

Соль - 0,5 чайной ложки

Дрожжи быстродействующие Др. Откер - 1 пакетик (7 грамм)

Масло сливочное - 60 грамм

Молоко - 250 миллилитров

Яйца - 1 яйцо + 1 желток

Цедра лимона - 1 чайная ложка

Ванильный сахар - 2 чайные ложки

В этом ролике вы найдете замечательный пасхальный декор, сделанный своими руками.
Материалы:
Картон
Джут
Мешковина
Фоамиран
Проволока
Кружева
Деревянные пуговицы
Пряжа
Горячий клей
Клей Tacky glue

Салат "Пасхальный цыпленок" - это блюдо, которое может состоять из любых ингредиентов, ведь главное в нем именно оформление. Так как скоро Пасха, этот салат будет идеально смотреться, дополнять и украшать праздничный стол.

Ингредиенты:

Яйца вареные - 4 шт.
Картофель вареный - 4 шт.
(среднего размера)
Ветчина - 200 г.
Сыр - 150 г.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез
Соль

Маринад для лука:

Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Свежемолотый перец
Стакан кипятка

Для украшения салата:

Маслины
Красный сладкий перец

ИНГРЕДИЕНТЫ
Плавленый сырок - 5 шт.
Яйцо - 5 шт.
Чеснок - 5 зуб. средних
Картофель - 400 гр.
Морковь - 10 гр.
Гвоздика 10 шт.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Петрушка

ЯЙЦА...
МОРКОВЬ.....

ВОДА....
УКСУС яблочный винный виноградный....
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК ДУШИСТЫЙ......
СОЛЬ...
ЧЕСНОК.....

В этом году я очень хотел сделать один кулич для себя! Помните, я рассказывал, что мы садимся в начале года с Морковками и обсуждаем, какие вкусы, декоры, упаковка будет в новых куличах? Так вот, когда мы штурмовали вкусы и составляющие, я, вдруг, понял, что хочу чего-то «жёлтого». Не знаю, бывает ли у вас такое восприятие вкусов, но я часто рассуждаю именно цветами. Красивые, яркие и интересные цветовые сочетания придумывает сама природа, и вкусы также хорошо сочетаются между собой. Я помнил, что у нас будут итальянские гофрированные корзинки классического коричневого цвета. Этой отправной точки оказалось достаточно для того, чтобы за пару минут набросать будущий рецепт. Мы сразу написали Игорю Нестерову, что второй рецепт мы будем готовить именно таким.
Я очень люблю вяленую грушу — это был вкус номер один. К ней я сразу же добавил обжаренный миндаль (коричневый цвет), а завершил это всё ананасами и миндальным пралине. Сперва кажется необычным, но если вдуматься — это потрясающее сочетание, собственно позже, когда мы разрезали наши изделия и попробовали — было ВАУ! Сладкая и сочная груша включается первой, затем появляются кусочки хрустящего миндаля, а связующим звеном выступают волокнистые цукаты ананаса. Мы нашли настолько качественные фрукты, что их даже не нужно будет замачивать, наоборот, вся фишка будет в этом. И чтобы всё это сложилось воедино — наше феноменальное тесто имеет во вкусе оттенки миндаля и карамели. Здесь снова складывается история и цветов и вкусов. Когда я откусил первый кусочек, который разваливался на те самые волокна, почувствовал все добавки, их текстуры и насыщенные вкусы, когда ощутил великолепный баланс, я понял — это мой любимый пасхальный рецепт в блоге!

Сверху у нас классическое итальянское покрытие «макаронад», а затем мы всё это покрываем помадкой. Она защитит изделие от высыхания, добавит нежности и праздничности. Помадка не липнет к рукам, но остаётся нежной и мягкой. Такой кулич совершенно точно захочется подарить, поэтому мы приготовили десятки коробок, я выбрал несколько, чтобы показать вам, насколько меняется история, благодаря красивой упаковке.
https://andychef.ru/recipes/pine-pear-panettone/

Рецепт
белок яичный 70г
сахар 70г
пудра сах 70г
лимонная к-та на кончике ножа
уксус 70% 2 капли

https://stranamasterov.ru/node/1226069?c=new

Хлеб – одна их главных человеческих ценностей. О нем слагают песни и пословицы, ему почет и уважение за каждым столом, с него начинается жизнь. А какой праздник без хлеба?
Для особого повода и хлеб особенный! Пасхальный хлеб к обеду!

Ингредиенты:
Мука - 500 гр и чуть -чуть для подсыпки стола
Дрожжи сухие - 10 гр
Вода - 100 гр
Молоко - 170 гр
Растительное масло 4 ст л
Сахар - 1 ст л
Соль - 1.5 чл
Яйцо - 1 в тесто и 1 для обмазки
http://moyblog.tv/easter/easter-bread/Кунжут для обсыпки - 4 ст ложки

Поздравляю с этим светлым праздником. И в этот день воскресный хочется пожелать блага и добра. Пусть на душе будет тепло и спокойно, над головой будет мирное небо, а рядом — любимые и веселые родные и друзья. Пусть этот праздник подарит понимание, гармонию и радость. Желаю, чтоб все сожаления и обиды ушли прочь, а остались только любовь и счастье.

****************************************************************************************
Рецепт
------------------------------
яичный белок - 95 г
сахар - 190 г
сок лимона - 1.5 ст.л
гелевые пищевые красители
==========================================================
На паровой бане перемешиваеи до растворения сахара, нагрев 50С, дно не касается воды.
Переносим белки на кипяток, чтоб дно миски касалось кипятка и интенсивно взбиваем 4 минуты, затем снимаю с кипятка и еще взбиваю 4 минуты, подкрашиваю красителями, отсаживаю и сушу 2 часа.
Сушка на среднем уровне при 70С при режиме верх-низ, обязательно на антипригарном пергаменте......
Красивых вам пасхальных украшений и МИРНОГО ВАМ НЕБА💙💛
==========================================================

Пасхальный кулич к предстоящим пасхальным праздникам. У вас есть похожий тарт: Трехцветный тарт, с той разницей, что в этот раз я придала ему праздничную нотку с этими зайчиками. Надеюсь, вам понравилась идея, и вы включите ее в свой праздничный список.



Ингредиент:
Заварное тесто:
* 400 г белой муки
* 1 пачка сливочного масла
* 1 или
* 1-2 столовые ложки очень холодной воды
* соль
https://culoriledinfarfurie.ro/2012/04/tarta-pascala.html

К
Необычный рецепт творожной пасхи с шоколадом, орешками и нотками цитруса.

Подготовьте все ингредиенты для Пасхи заранее. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Пошаговый рецепт
1

В миске смешиваем творог и сливочное масло. Слегка нужно взбить блендером. При отсутствии блендера, творог нужно протереть через мелкое сито. Творог должен стать воздушным.

2

Смешиваем сметану и сахар, ванильный и обычный, затем взбиваем блендером до тех пор, пока полностью не растворятся кристаллы сахара. Яичные желтки отделяем от белков. Добавляем желтки и снова тщательно взбиваем. Если нет блендера, то взбиваем венчиком.

3

Соединяем творог и сметану. Взбиваем с помощью блендера или венчика до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем кедровые орешки, перемешиваем.

4

Полученную смесь делим на две части. В одну часть добавляем цедру с одного апельсина. В другую 25 г шоколада, растопленного на водяной бане и 25 г шоколада, нарезанного на небольшие кубики.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная - 600 гр
Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 7гр
Сахар - 150гр
Яйцо - 1шт
Сливочное масло - 90гр
Ванилин - на кончике ножа
Сахарная пудра - 20гр
Мак - 20гр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
https://www.supersadovnik.ru/recipe/pashalnyj-barashek-1428

Кекс в виде ягнёнка, не только радует глаз, но и ещё раз напоминает нам о Рождественских событиях.

РЕЦЕПТ:

Мука - 190 гр.,
крахмал - 60 гр..
сахар - 200 гр..
масло сливочное - 200 гр.,
яйца - 5 шт.,
разрыхлитель - 10 гр.,
ванильный сахар - 1 пакет,
соль - щепотка.
По желанию можно добавить изюм.
Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов, 50 минут.

https://stranamasterov.ru/node/1228405

https://prosamodelki.ru/samodelki/podelki-i-rukodelie/pashalnyi-krolik-iz-verby-

Таким пасхальным шедевром вы точно удивите всех! ЦАРСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС!

Ингредиенты
ТЕСТО
Мука
255 ГРАММ
Сахар
255 ГРАММ
Ванильный сахар
20 ГРАММ
Яйца СО
3 ШТ.
Творог 5-12%
300 ГРАММ
Сливочное масло в тесто
75 ГРАММ
Сливочное масло для смазывания формы
20 ГРАММ
Сметана 20-25%
100 ГРАММ
Соль
ЩЕПОТКА
Сода
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Уксус 9%
0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Цедра апельсина
1 ШТ.
Цедра лимона
1 ШТ.
Изюм темный
85 ГРАММ
Цукаты
75 ГРАММ
Фундук
75 ГРАММ
Грецкий орех
50 ГРАММ
Сушеный абрикос или курага
75 ГРАММ
Вяленая клюква (при желании)
50 ГРАММ
Сублимированная вишня (при желании)
5 ГРАММ
Лепестки арахиса или миндаля
70 ГРАММ
СИРОП
Коньяк (или ром или виски)
60 ГРАММ
Вода
60 ГРАММ
Сахар
170 ГРАММ
Ваниль (при желании)
ПО ВКУСУ
ГЛАЗУРЬ
Белок
40 ГРАММ
Сахарная пудра
200 ГРАММ
Лимонный сок
15 ГРАММ
Инструкции
https://gdetort.ru/recipe/tsarskiy-paskhalnyy-keks/

Спешу к вам, дорогие мои читатели, с шикарной идеей к приближающемуся светлому празднику Пасхи. Идеей как можно красиво украсить пасхальный стол, применив всего три ингредиента. Понадобится соломка, желательно соленая (для контраста вкусов), но можно любую, шоколад и любые круглые конфетки. К приготовлению можно привлечь детишек, им точно должно понравиться, как готовить, так и кушать приготовленное своими руками!

Ингредиенты:
100 г шоколада (у меня 56%)
100 г соломки (примерно)
цветные драже
Ингредиенты
Как приготовить пасхальные гнезда из соломки
https://kamelena.ru/recipe/Pasxalnye-gnezda-iz-solomki

Пасха приближается, и я снова с пасхальным блюдом! Если кто помнит, в прошлом году, я готовила — Пасху из молока (без творога), готовится она, не как классическая пасха — из творога, а на основе самодельного творожка из молока. Вкус кардинально отличается в лучшую сторону! Так вот такой творожок можно приготовить не только из молока, но и из ряженки (и др. кисломолочных продуктов), готовится все по тому же принципу — нагрев и отцеживание от сыворотки. Я пошла еще дальше и решила сделать эту пасху еще и разноцветной 2 в 1, светлая часть у меня с курагой и цедрой, а для темной части я взяла сочетание вкусов из своего любимого мороженого — Кофейное мороженое с черносливом, добавив в нее чернослив, кофе, а еще и шоколад. Получилось очень вкусно! Только представьте себе — очень нежная, мягкая и просто тающая во рту как крем, пасха, которая имеет яркий топлено-сливочный вкус и прекрасный аромат с легким шлейфом кофе и шоколада!

Ингредиенты:
1,5 л ряженки
0,5 л молока
200 г сметаны (+ 100 г)
200 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
Светлый цвет:
70 г кураги
цедра лимона
Темный цвет:
70 г чернослива
30 г черного шоколада
1 ч. л. кофе (без горки)
https://kamelena.ru/recipe/Dvuxcvetnaya-pasxa-iz-ryazhenki

Для приготовления заварной творожной пасхи понадобится:

• Творог – 1 кг
• Сметана – 300 гр
• Сливочное масло – 200 гр
• Сахар – 160 гр
• Желтки – 8 шт
• Орехи/цукаты – по вкусу

Печенье-подложка:
• Сливочное масло (маргарин) – 65 гр
• Сахарная пудра – 25 гр
• Мука – 100 гр
• Цедра апельсина – 1 шт
• Ванильный сахар – 10 гр
• Разрыхлитель (аммоний) – 0,5 ч.л.

Этапы приготовления заварной творожной паски:

1. Приготовить творожную основу:
• если творог зернистый, пробить его блендером или протереть через сито
• добавить в творог сметану и сахар – перемешать
• отделить желтки от белков (белки больше не нужны)
• добавить желтки в творожную массу – перемешать
• растопить масло – отставить в сторону, чтобы остыло
• измельчить крупные сухофрукты (если мелкие, как изюм, ничего с ними не делать)
• добавить сухофрукты в творожную массу – перемешать
• добавить в творожную массу растопленное сливочное масло – перемешать

2. Переложить творожную массу в кастрюлю с толстым дном

3. На среднем огне, при постоянном помешивании, нагреть творожную массу до 60-70 градусов (до первого парения)

4. Застелить формы изнутри сложенной вдвое марлей

5. Заполнить формы творожной массой до краев

6. Завернут концы марли крест-накрест (чтобы концы марли свисали по бокам формы)

7. Установить в емкость подходящего размера решетку

8. Установить на решетку все формы с творожной массой

9. Придавить творожную массу в формах грузом

10. Отправить будущие творожные пасхи (не снимая груза) в холодильник на 12-24 часа

11. Приготовить печенье-подложку:
• растопить сливочное масло
• смешать все ингредиенты – замесить мягкое тесто
• отправить тесто в холодильник на 30-60 минут
• раскатать тесто в тонкий пласт (2-3 мм)
• вырезать круглые печенья (диаметр печенья = диаметру самой широкой части формы для творожной пасхи)
• выложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой
• выпекать печенье 10-15 минут в разогретой до 150-160 градусов духовке

12. Остудить печенье-подложку

13. Достать из холодильника формы с творожной пасхой

14. Достать пасху из формы, снять марлю

15. Выложить каждую творожную пасху на печенье-подложку, украсить по собственному желанию

16. При необходимости, заварную творожную пасху можно хранить как в холодильнике, так и в морозильной камере (после разморозки такая пасха не теряет своих вкусовых свойств)

Будем всех удивлять? Еще бы! Возьмем и сделаем легкий, воздушный, невесомый…кулич 😉 . Как ни крути, все-таки основной пасхальной тематикой всегда были и остаются яйца. Так почему бы нам не сделать из яичных белков коржи-безе и не собрать из них легкий тортик в виде небольшого кулича? Я думаю, что все вечно худеющие, вместе с отпетыми ЗОЖками и неисправимыми диетчиками-куличи-не-употребляющими меня поддержат. Все чинно и красиво, без дрожжей, масла и муки. Только воздушный, как облако, торт-безе: хрустящие края и мягкая, божественно-нежная серединка, напоминающая суфле, и сочными кусочками фруктов внутри, которые деликатно смягчают сладость безе и замечательно контрастируют с ним по вкусу, даря нашему десерту свежесть и яркость. Очень красиво, нежно и легко — то, что доктор прописал.
Рецепт — проще простого, и все любители готовить меренги, сделают его «на раз-два», желаю вам удачи и жду откликов, вопросов, фотографий в комментариях!

Ингредиенты для безе (торт получается диаметром 15 см):

Яичные белки — 4 шт
Сахарный песок — 260 г
Ванильный сахар — 1 стандартный пакетик 10 г или 1/2 ч. л. экстракта ванили
Гелевый пищевой краситель (по желанию) — 1 капля
Ингредиенты для крема:

Жирные сливки для взбивания — 400 мл (Я использую сливки фирмы «Лакомо»)
Сахарная пудра (по желанию, можно обойтись без нее) — 2 ч. л.
Свежие ягоды или фрукты(лучше взять с кислинкой, например, ананас, киви, манго) — 300 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ-БЕЗЕ (ИЛИ НЕОБЫЧНЫЙ КУЛИЧ):ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
https://pirogeevo.ru/torty/tort-beze-so-vzbitymi-slivkami.html

Пасху готовят исключительно из свежего, без кислинки, творога с высоким процентом жирности, измельченного до однородной пастообразной консистенции. Устойчивую форму пасхального лакомства обеспечивает молочный жир наряду с яркой желатиновой добавкой. Ее можно приготовить самостоятельно, используя натуральный фруктовый сироп, лимонный сок и пектин.

Раствор желатина следует постепенно вводить в творожную смесь при непрерывном помешивании: так легче добиться однородности.

Творожная пасха с желе наверняка обрадует детей и станет яркой запоминающейся приметой светлого праздника.

Ингредиенты


300 г творога любой жирности
0,5 пачки малинового желе
50 г сахарного песка
1-2 щепотки пищевого красителя красного цвета
100 мл кипятка
Приготовление
https://nakormi.com/tvorozhnaya-pasha-s-zhele.html

Приближается праздник Пасхи и я хочу показать простую и красивую идею пасхальной поделки. Будем делать пасхального кролика в композиции с цветами.

Шаблон кролика https://ibb.co/CtY2DvV
.......................................................................

👇РЕЦЕПТ:
⭐Творог- 900г.
⭐Сметана (30%) - 300г.
⭐Сахарная пудра - 150г.
⭐Желатин - 15г.
⭐Ванилин - 1 пак.
⭐Пищевой краситель - красный,синий,жёлтый,розовый

👇РЕЦЕПТ:
Яйца 10 до 12 штук
Красители
Фольга
Масло

Лілія Цвіт - кулінарна майстриня з Дрогобича, має свій Ютуб-канал та багато прихильників кулінарного таланту, а також велику кулінарну групу у Фейсбуці. Її рецепти господині поширюють у мережі стрімко і блискавично, бо вони точні, оригінальні, прості та особливо смачні.

Ми теж вирішили поділитися рецептов від Лілію до Великодня. Нижче наводимо текст рецепту від Лілії Цвіт повністю.

"Господині, хочу поділитися своїм перевіреним рецептом паски. Випікати паску люблю з дитинства. Колись, бабуся мене навіть "звільняла" від школи, щоб пекти разом паски! В нас то був цілий процес, який без моєї активної участі ніяк не обходився Тому випікання паски і короваїв - це для мене насолода! Як самостійна господиня, паску випікаю вже понад 10 років. І на замовлення пекла, і для родичів....На моєму сайті вже є ціла колекція різних пасочок (про це окремо, при нагоді).

Щороку печу на Великдень 3 види паски.

1. Обов'язково пробую щось нове!

2.Печу солоденьку паску з начинкою і глазур'ю для дітей.

3. Ось цю класичну паску з традиційними прикрасами з тіста випікаю щороку для Великоднього кошика.

ІНГРЕДІЄНТИ на 4 шт. по 800 г:
ОПАРА:

молоко - 0,5 л
дріжджі - 100 г (сухих - 30 Г)
цукор -3 ст.л. (від загальної кількості)
борошно - 8 ст.л.(від загальної кількості)
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смачна пасха: ТОП-5 перевірених рецептів
ТІСТО:

жовтки - 10 шт.
сметана (домашня) - 100 г
смалець(свинячий жир) - 50 г
масло 82% - 150 г
олія нерафінована - 50 мл
сіль - 0,5 ч.л.
цукор - 300 г
ванільнільний цукор - 1 п. 16 г
борошно просіяне(загальна кількість разом з опарою) - 1450 г
куркума - 0,5 ч.л.
лим.цедра - з 1 шт.
горілка - 1 ст.л.
сухофрукти - 400 г
Запрошую подивитися мій відео майстер-клас, який готувала спеціально для Вас. Там я все детально розказую і показую.

Яйца из бумаги. Как легко и просто сделать пасхальное гнездо и яйца своими руками. Бумажные яйца просты в изготовлении, сделать их можно из подручных материалов. Вместе с пасхальным гнездом они станут отличным декором на Пасху.

Как сделать веточку вербы своими руками. Делаем искусственную декоративную вербу с почками. Я покажу наиболее распространённый способ, как сделать вербу из ватных палочек, а также продемонстрирую ещё два других способа её изготовления из подручного материала. Подробный пошаговый мастер класс. Понадобится шерсть, акриловая пряжа, ватные палочки, спички, вата, мягкая проволока, клей ПВА, термоклей и натуральные ветки для основы под вербу.

https://stranamasterov.ru/node/1228050?tid=451
https://stranamasterov.ru/node/1228050?tid=451