Вкуснейшая, сочная, сытная, на ужин или перекус! Домашняя шаурма с сыром в лаваше на сковороде готовится из самых свежих ингредиентов и получается намного вкуснее покупной. Ее можно подать как основное блюдо, взять с собой на природу, быстро перекусить. Готовить ее совсем несложно и довольно быстро.

Лаваш тонкий (2 тонких)
100
гр
Куриное филе (1 грудка)
250
гр
Капуста (белокочанная или пекинская)
100
гр
Помидоры
1
шт.
Огурцы (свежий или маринованный)
1
шт.
Корейская морковь
50
гр
Твёрдый сыр
50
гр
Растительное масло (для жарки филе)
1
стол.л.
Специи сухие
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
ДЛЯ СОУСА:
Йогурт
4
стол.л.
Лимонный сок
1
чайн.л.
Чеснок
1
зубч.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
https://1000.menu/cooking/29240-shaurma-s-syrom

Кто и где впервые приготовил тонкий пресный хлеб (лаваш), неизвестно. Сегодня об этом спорят сразу несколько стран. Не будем разбираться, кому принадлежит авторство, просто приготовим универсальный тонкий армянский лаваш в домашних условиях в духовке. Рецепт домашнего лаваша очень простой, времени на готовку уйдет меньше часа.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 355 г;
кипяток крутой в тесто – 185 мл;
масло рафинированное – 2 ст.л.;
соль крупная – 1 ч.л. (без горки);
кипяток крутой для смазки – стакан.
Как приготовить тонкий лаваш в домашних условиях
https://anynews.ru/tonkij-lavash-v-domashnih-uslovijah/

Чтобы приготовить тонкий лаваш в домашних условиях:
Мука - 350 г
Кипяток - 200 г (у меня вода постояла буквально 1-2 минуты в чашке, после того как закипела)
Соль - 1 ч.л. без горки
Растительное масло - 2 ст.л.

1. В муку добавить соль, растительное масло и кипяток (у меня вода постояла буквально 1-2 минуты в чашке, после того как закипела). Ложкой начать замешивать тесто. Когда оно немного остынет, можно продолжить замес теста руками.
2. Положить тесто в пакет и дать отдохнуть 20 минут.
3. Разделить на 10-12 равных частей. Раскатать каждую часть в тонкий лаваш.
4. Обжарить на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
5. Готовый лаваш хорошо сбрызнуть водой, накрыть пищевой пленкой (пергаментом или фольгой) и дать полежать минут 5-10.

Супер - "Лаваш" ЧИСТЫЕ РУКИ без вымешивания и раскатки теста. Авторский рецепт. Домашний хлеб без дрожжей и разрыхлителя, Этот рецепт идеальный если нет дома хлеба или дачный вариант. шаурма, тортилья.

1 литр теплой воды 27-30С
500 г муки
1 ч.л соли
3 ст.л растительное масло
14-15 лавашей
сковорода сухая, первый заз смазать раст. маслом
перед выпечкой тесту дать отдохнуть 10-15 мин

Предлагаю приготовить очень тонкий, вкусный и ароматный домашний лаваш на молоке. Качественный лаваш найти не так просто, магазинный часто бывает сухим и невкусным. Домашний лаваш получается намного вкуснее и ароматнее магазинного. Приготовить лаваш в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Особенно, если есть проверенный рецепт.

🍡Ингредиенты:
молоко (теплое) – 200 мл
мука – 300 гр (+ на присыпку)
соль – 1/2 ч.л.
масло растительное – 40 мл

Тонкий лаваш, в который можно завернуть что угодно! Напекла уже целую стопку.

Ингредиенты:

Тесто:

4 стакана муки (объем стакана — 250 мл);

1,3 стакана воды ;

1 столовую ложку водки (можно и без водки);

1 куриное яйцо;

2 ст. ложки растительного масла ;

1 чайную ложку соли.
Рецепт приготовления
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.

2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает «пузырчастость» теста).

3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет — добавить еще немного муки.

4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.

5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку.

Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.

6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

Тарталетки из лаваша

Описание



Сегодня я хотела бы показать, как можно просто, быстро и недорого приготовить из лаваша тарталетки или корзиночки для порционной подачи салатов или закусок. Попробуем?



Нам понадобится тонкий лаваш и растительное масло. Лаваш обязательно должен быть свежим, т.к. когда он подсыхает, то становится хрупким и складывать его будет проблематично, он будет ломаться. Берем один лист лаваша и вырезаем сначала квадрат нужного размера (можно вырезать просто кружок). Но, т.к. я делаю тарталетки в преддверии новогодних праздников, то я сделаю их в виде снежинок.

Вырезанную снежинку сразу же смазываем растительным маслом с двух сторон, много масла не надо, смазываем буквально чуть-чуть.

И сразу же помещаем в форму. Форма подойдет любая – для кексов, для маффинов, фигурная, гладкая, т.е. та форма, что есть в наличии.

Заполненную форму ставим в разогретую до 210-220°С духовку буквально на 1-2 минуты. Наши тарталетки должны подсохнуть и зарумяниться. В результате получаются невесомые, ажурные и очень вкусные тарталетки. Внутрь вы можете положить любой салат, закуску и подавать на стол.

Приятного вам аппетита!

Как делать лаваш в домашних условиях? Если вы задались этим вопросом, я вам покажу рецепт тонкого лаваша в домашних условиях приготовленного на сковороде.

Ингредиенты на 14 коржей:
Мука пшеничная 350 грамм + 50-60 мука для раскатывания
Вода горячая - 150 мл.
Масло растительное - 30 мл.
Соль – 5 грамм.