Свекла 1 штука 
Чернослив 15 штук 
Орехи грецкие ¾ стакана 
Чеснок 1 зубчик 
Масло оливковое 2 столовые ложки 
Соль ½ чайной ложки 

Свеклу почистить и натереть на мелкой терке. Чернослив мелко порубить ножом. Грецкие орехи мелко раздробить в комбайне или мясорубке или просто мелко порезать ножом. Чеснок раздавить в давилке для чеснока. 
Все смешать, добавить соль и масло. Дать постоять час-два. Сверху украсить молотыми орехами или половинками.